📍店名：楠火锅，大连开发区金马路店，位置就在金马路地铁站正对面。（店家门头放到最后面了）\\t去了不知道多少次了，才想起来发笔记，所以这家店为什么生意如此清淡，每次去都没什么人，可是真的很好吃啊！！！！！服务、卫生、环境都没得说，去这么多次也没感觉到被怠慢什么的，始终如一的好！！\\t🍲关于锅底：（麻辣牛油锅底）这家辣锅是很正的川渝味，能吃辣的尽情点特辣，我们怕胃受不了每次都点的中辣，但也很够劲了！（酸菜锅底）酸菜用的是南方的酸菜，不是东北大酸菜，个人非常喜欢。之前从来没点过酸菜锅，在里面涮一些肉或者菜都特别好吃，鲜香的还不腻，我们习惯在里面下肥牛手工面，最后会自己diy一个酸汤肥牛面收尾，非常满足😌，顺便说下，泡面爱吃老坛酸菜口味的一定非常爱这个锅底\\t自助调料台和水果都特别新鲜，有一次吃到了一块不是那么太好的西瓜随口跟服务员说了一下立马给我切了新鲜的西瓜送过来，好真诚，有被店家的服务态度打动到。关于食物：1.耙鸡脚必点，软糯入味，超好吃。2.红糖糍粑超好吃，爱吃糯叽叽的不要放过它！3.干贡菜，脆脆门不要放过它！吃嘴里像鞭炮一样，脆的一米外都能感觉到。4.牛肉羊肉都随便点，涮羊肉蘸芝麻酱这一口你就吃吧，太正了！！！他家芝麻酱挺香的！\\t其他的菜就根据自己平常吃火锅的必点菜单来就好，根本不会踩雷，吃完特别满足，服务也到位，厨房是透明的，外面都能看见，很干净。他家还有二楼，卫生间很干净，没有异味，真的不知道生意如此惨淡，在网上搜它家也没什么人推，真的很希望这样用心经营的店家能被大众看到，各方面都好过大部分网红店，最后许愿大连楠火锅一定要挺住，绝对不能倒闭，因为我真的会难过！！！！

环境挺有重庆老巷子的复古氛围，木桌长凳配上怀旧装饰，烟火气十足。锅底牛油味浓郁，麻辣过瘾，推荐九宫格拼盘，一次能尝耙鸡脚、火龙果虾滑这些招牌菜，食材新鲜分量实在。服务热情，上菜速度还行，人均七八十能吃饱，适合朋友小聚。不过饭点可能要排队，建议早点去。

楠火锅大连开发区店延续了品牌的市井风格与地道川渝风味，尤其推荐其招牌菜品“破冰鸭肠”，整体体验颇具亮点。**破冰鸭肠**：作为店内人气单品，这道菜的仪式感与新鲜度令人印象深刻。鸭肠被冰封于厚冰块中，需用小锤敲击“破冰”取出，趣味性十足。涮煮后鸭肠口感脆嫩弹牙，搭配红油锅底的香辣，鲜味与锅底醇厚融合，毫无腥气，充分展现了食材处理与涮煮火候的精准把控。**亮点**：环境延续了品牌的国潮复古风格，市井元素与时尚设计结合，营造出热络的用餐氛围；服务态度周到，店员会主动提示涮煮技巧。不过，部分配菜如酥肉、冰粉等表现中规中矩，建议优先尝试特色菜品和沙冰类甜品。总体而言，楠火锅开发区店凭借创意菜品与稳定的锅底品质，值得川渝火锅爱好者打卡。

楠火锅这家刚开业的时候还得排大队，现在基本来了就有位置了口味还不错就是地脚不属于商圈在金马路轻轨站对面周边也没啥别的餐饮所以人没那么多了冰点还是一直挺用心的吸引眼球锅底选择是南方牛油什么的味道挺好总体还是比较推荐

和朋友来是被网上的这个甜品吸引过来的，甜品真的很大很震撼，拍起照片很好看，而且套餐里性价比很高，肉质也很好，蔬菜也很新鲜，最喜欢吃的还是咱家毛肚了，毛肚是真的很好吃，很脆，他家甜品有很多种类的，而且外面倒的这层奶没有了还可以加，极力推荐！！

甜品做🉐️这么诱人是想馋晕谁！奶乎乎的绵绵冰，入口都是酸甜的草莓味儿，挖一勺🥄炫嘴里贼快乐！🌈青提雪山冰端上来的瞬间，我的眼睛👁️就移不开了！简直就是巨无霸plus版，用料实在太太太扎实了🍇，冰镇沁心，这个颜值尊嘟会舍不得吃掉！🌈8秒海带芽我还是第1⃣️次尝试，口感挺出乎意料的，涮8秒夹起就能吃，真的好嫩好脆，而且几乎没有什么腥味[调皮]，墙裂推荐一定要试试~

想吃点口味儿重的～就去了楠火锅。感觉食材都很有重庆特色。锅底真的挺辣的，点的是中辣，但是我俩第二天嗓子都被辣肿了。腰片很嫩，肉卷的品质也不错。很喜欢吃起泡豆干，还有火箭鱿鱼，非常弹牙。老板知道我过生日，还给我赠送了生日面，非常暖心。

服务员热情介绍菜品。葡式风格鲜明有特色。平时去很少排队。适合庆祝纪念日，适合浪漫约会。火龙果鱼籽虾滑份量还可以。[米饭]口味：锅底非常正宗的牛油锅底，去吃过两次了。味道还是不错的[薄荷]环境：装修挺有特色的，市井风格[糖果]性价比：性价比还可以

[薄荷]环境：环境还可以不会显得很吵闹，卫生啥的也挺干净！[米饭]口味：好吃的不要不要的，尤其是贡菜炒饭！刚上来的时候热乎乎的吃着可香了，红糖豆花也很解腻，辣锅超级入味！香香辣辣的过瘾，腰片很嫩，鸭肠也很脆，鞭炮笋下到辣锅里也可入味了好吃！煎蛋很薄下面有苕皮，煮完吃起来糯糯的，没次必点！[服务铃]服务：服务没啥可说的，周到礼貌中规中矩[糖果]性价比：不得不说，超高！分量给的特别足，真对得起这个价格了看图片就能知道一点不夸张，推荐！

[米饭]口味：口味儿很好、很辣、很地道，重庆火锅的味道。火锅很大，都是小盘儿的，很新鲜。[薄荷]环境：环境很好，桌子有点儿小。[服务铃]服务：服务也很好，但是。上菜稍微有一点儿慢。[糖果]性价比：性价比很高，值得推荐。