大连貌似只剩下开发区有店了，正好来办事，赶紧导航过来解解馋。周末中午饭店，一共2桌客人，不由感慨良多。熟悉的味道，最爱的鸡爪小郡肝味道也超赞。黄喉品质很好最后用完券省了很多，很划算。无论如何，希望能保留住这根独苗。

📍店名：楠火锅，大连开发区金马路店，位置就在金马路地铁站正对面。（店家门头放到最后面了）\\t去了不知道多少次了，才想起来发笔记，所以这家店为什么生意如此清淡，每次去都没什么人，可是真的很好吃啊！！！！！服务、卫生、环境都没得说，去这么多次也没感觉到被怠慢什么的，始终如一的好！！\\t🍲关于锅底：（麻辣牛油锅底）这家辣锅是很正的川渝味，能吃辣的尽情点特辣，我们怕胃受不了每次都点的中辣，但也很够劲了！（酸菜锅底）酸菜用的是南方的酸菜，不是东北大酸菜，个人非常喜欢。之前从来没点过酸菜锅，在里面涮一些肉或者菜都特别好吃，鲜香的还不腻，我们习惯在里面下肥牛手工面，最后会自己diy一个酸汤肥牛面收尾，非常满足😌，顺便说下，泡面爱吃老坛酸菜口味的一定非常爱这个锅底\\t自助调料台和水果都特别新鲜，有一次吃到了一块不是那么太好的西瓜随口跟服务员说了一下立马给我切了新鲜的西瓜送过来，好真诚，有被店家的服务态度打动到。关于食物：1.耙鸡脚必点，软糯入味，超好吃。2.红糖糍粑超好吃，爱吃糯叽叽的不要放过它！3.干贡菜，脆脆门不要放过它！吃嘴里像鞭炮一样，脆的一米外都能感觉到。4.牛肉羊肉都随便点，涮羊肉蘸芝麻酱这一口你就吃吧，太正了！！！他家芝麻酱挺香的！\\t其他的菜就根据自己平常吃火锅的必点菜单来就好，根本不会踩雷，吃完特别满足，服务也到位，厨房是透明的，外面都能看见，很干净。他家还有二楼，卫生间很干净，没有异味，真的不知道生意如此惨淡，在网上搜它家也没什么人推，真的很希望这样用心经营的店家能被大众看到，各方面都好过大部分网红店，最后许愿大连楠火锅一定要挺住，绝对不能倒闭，因为我真的会难过！！！！

环境挺有重庆老巷子的复古氛围，木桌长凳配上怀旧装饰，烟火气十足。锅底牛油味浓郁，麻辣过瘾，推荐九宫格拼盘，一次能尝耙鸡脚、火龙果虾滑这些招牌菜，食材新鲜分量实在。服务热情，上菜速度还行，人均七八十能吃饱，适合朋友小聚。不过饭点可能要排队，建议早点去。