到铁岭看范德彪，问了一个路人大叔火勺哪家好？是不是丁记，他直摇头说不干净，推荐了最近的这家。门口在挖路漫天尘土，进去后还比较清爽。[米饭]口味：团购上没有羊汤吃不到精髓，单点了一份又有羊杂又有羊肉的汤，外加三个火勺。羊汤是没有任何调料的，需要自己调。奶白奶白不像科技与狠活，火勺头一回吃，也就那样。[薄荷]环境：干净清爽，装修的蛮舒服的，墙上很多老照片，调料一应俱全。[服务铃]服务：那大婶一副臭脸不耐烦，估计是过去她们刚在吃午饭。[糖果]性价比：二十多能吃个饱还可以

铁岭和生记牛肉火勺是当地颇具特色的小吃代表，外皮酥脆分层，内馅饱满多汁，选用优质牛肉搭配秘制调料，咸香浓郁且不腻口。火勺现烤现卖，热乎烫嘴时最美味，尤其适合秋冬季节。价格亲民，搭配羊汤或小菜更是一绝。虽环境朴素，但烟火气十足，服务实在，是体验铁岭地道风味的必打卡之地。偶尔排队也值得一试！

【和生记牛肉火勺｜铁岭老巷里的非遗烟火】藏在铁岭银州区的和生记，是本地人私藏的"火勺博物馆"。招牌牛肉火勺堪称碳水艺术品。师傅揉面摔打时"啪"的脆响，仿佛老市井的节奏鼓点。面团裹着牛油酥层层叠叠，经铁板炙烤后形成焦糖脆壳，咬开薄如蝉翼的外皮，牛肋条肉混着铁岭大葱的鲜甜瞬间迸发，油脂顺着指缝滑落，底部焦香与内里松软形成奇妙对比。羊汤是地道铁岭吃法。乳白骨汤里沉浮着粉嫩羊肠，撒上香菜末淋红油，辛辣与醇厚交织。最妙是爆肚的意外惊喜——牛百叶在滚水中精准八秒焯烫，咯吱作响的脆嫩裹满麻酱腐乳，搭配火勺的酥脆堪称绝配。人均25元吃得冒汗，饭点常要拼桌。老客熟稔地用铁岭话喊"来十个火勺，汤装塑料袋"，窗外电动车叮铃作响，这才是小城最温暖的烟火气。

[薄荷]环境：端午小长假来铁岭玩一天，中午必须来打卡和生记牛肉火勺店，环境还行中规中矩「牛肉火勺」「驴肉火勺」都点了，个人觉得还是牛肉的好吃一些，但是油偏大，吃多了会腻，小小的一个，价格也便宜「羊杂汤」羊杂汤味道还行，纯羊肉的孩子比较喜欢「牛肉汤粉」我喜欢这个，汤底很浓郁，自己配一些佐料味道很好「麻辣土豆丝」「芹菜花生米」凉菜一般吧，也就解解腻[服务铃]服务：服务还可以

之前出差的时候就来吃过一次念念不忘！这次直接吃过瘾！位置就在道边还挺幸运的有个停车位～店里只有两种火勺：驴肉的1.8/个；牛肉的1.2/个驴肉火勺每天限量600个，要吃的话得趁早！！「牛肉火勺」大家都是五六十个的买，火勺外面是油煎的又香又酥挑不出一点毛病！「羊杂汤」18/碗没有任何咸淡，盐、醋、辣椒油、胡椒粉都得自己动手加，免费加汤！好喝的！「手撕羊排」烀的很烂糊配上辣椒酱很香！！回来的时候还打包了一些用空气炸锅热一下就能吃！！

🌝🌝溜溜达达看世界不慌不忙走天涯来铁岭怎么能不吃一顿牛肉火勺和生记牛肉火勺在铁岭还是很有名气的这家店距离龙首山公园挺近，吃完再去溜达正好节日期间去的，中午时间人特别多，需要等位，这种快餐等位挺快！找位置点菜，上菜速度也快

导航就可以，停车看点子。「牛肉火勺」现烤的特别香，不会特别油，好吃推荐「羊杂汤」挺好喝的，他家辣椒油绝味道非常赞「驴肉火勺」不知道为啥不是特别热，还是刚烤好的好吃「麻辣土豆丝」一定要加辣椒要不就一般了「爆肚」蘸料挺好吃的，爆肚软硬适中。我们没吃过别家这家是铁岭朋友推荐了，我们吃过也推荐

本来去的丁记，太混乱了也不给排号全靠站别人桌子前等着，人多了都不知道谁先坐全凭自觉。所以干脆来了和生记，门口有负责发号码的，至少杜绝了插队的事。店面也够大，环境好了心情也舒畅了。再说火勺，真的很好吃，很酥脆，牛肉比驴肉的想。羊汤我无感，但是小拌菜都不错，随便点不踩雷。俩大人一个孩子也得吃七八十块钱吧。

爱生活，爱点评。去年的清明节，第一次来到铁岭，第一次吃到和生记火勺，从那以后，隔一段时间就想吃，特别是孩子，真馋啊，隔三差五就想吃铁岭火勺。两大一小，三十个火勺，没吃完。酱牛肉，黄瓜条两个小菜。羊汤必点，我们都喜欢羊肉汤，羊肉还挺多，汤免费续。

[米饭]口味：铁岭应该没有做的很难吃的，牛肉，火烧和羊汤要是做的很难吃，应该就开不下去了。羊肉汤是有一点点油腻的，然后是需要自己调味儿，加盐、加醋等等。牛肉柿子汤挺推荐的，很清新，柿子也很大块儿，我觉得不喜欢吃羊肉的可以点牛肉柿子汤。[糖果]性价比：牛肉火烧是一块二一个，驴肉火烧是一块五一个，但是说实话肉非常的少，基本上就是面，但是这个价格也不要求啥了，吃个新鲜吧。[薄荷]环境：在小区周边店里还是挺干净的，附近也有些停车位，但是停车位有点儿紧张，嗯，建议打车过来吧。[服务铃]服务：可以上菜比较快，如果你点一个比较费劲的菜，他们会提醒你，比如说锅包肉要二十多分钟，可能吃完了还没上，我觉得还是服务挺好的。