第一感官是店内环境布景，我第一眼就注意到店内的灯光的显色度非常好，食材也用的非常好，我有时候就在想食材很好很讲究厨师也是非常可以的情况下很多人是怎么能吃出很难吃的味道的，老板也是很听劝的一直在更新升级菜品，可能中式漂亮菜这个赛道在小城市确实难走，但是时间会给答案的

一进店 就感觉温馨 灯光是暖黄色调 服务员小哥哥小姐姐也都好热情 每桌都会送餐前点心 这一点还是很不错的点了几个想吃的菜【鳗鱼饭】炭火炙烤的焦香混合着甜甜的酱汁 米饭粒粒分明 【不普通排骨】全场top 酱汁是甜口的 又混合着烟熏的味道 口感细腻丰富【烧椒牛舌】牛舌嫩滑 烧椒会有点辣【鱿里鱿气】鱿鱼烤制过后口感更好一些 下面是一圈土豆泥 撒上了葱油和面包块【爱的抱抱】被名字吸引的 是面包 搭配的酱汁ju好吃 柑橘+鹅肝【黄山臭豆腐】趁热吃 外面脆脆的

单人二刷芬芳aroma只说想说的（长评）结论:个人会再去的，吃过的点评也比较详细一家之言优缺点1/主理人水准高于其他西餐厅（对食物的想法、制作和食材标准），但是定位模糊，去的人想吃吃小酒馆，结果第一感觉更像西餐厅，价格份量也是emmmm…2/有能根据不同客人要求详解每一道菜品及精准推荐(很难做到哦)，也有直接盘子一放就走人的。3/氛围感毋庸置疑，但是酒品陈列和推荐对于小酒馆来说很弱。吃过的黑红评价1/鳗鱼饭能表达主厨想法且口味评价高，日料店标配鳗鱼饭通过中华煲仔饭手法升级。鳗鱼本身高脂肥糯，口感嫩滑，锅巴是嘎嘣嘎嘣的焦脆，两相结合既矛盾又出奇和谐。鱼皮油脂香气诱人，主厨的温控值得表扬。建议:酱汁能否后期浇入，视觉味觉愉悦爆棚，增加中式茶汤弥补无汤类短板，最重要能解鳗鱼饭的腻歪。2/碳烤黑猪肋排名字加个（怪味）比较好，外表微焦的恰到好处，肉糯糯的香香的嫩嫩的，直接上手撕拉吃太满足了。建议换铁盘滋滋滋的端上来，现在白白一片连配的东西都没有，就算是热盘也影响体验感。份量少，加点便宜的高饱和配菜和酱汁，满满当当也吃得饱。3/花椒牛腹心肉包真包顶级的m9牛排，西餐的摆盘和煎制，增加中式的调料和配食。出品负责任讲比其他西餐厅标准高，可见主厨的功力。爱吃高品质牛肉会觉得赚了，于小酒馆而言价格高了。4/巴斯克大淮安吃到流心并且状态这么好的巴斯克，越液态越难啊简直太好哭了！叉子叉下去duangduang的还没入口已经多巴胺暴击，香香绵绵的奶酪在口腔内缓缓化开，直接体会到甜品的存在意义！建议主厨增加中西结合的小甜点和饮品作为下午场，好吃好看仪式感那种！5/烧椒牛舌牛舌本身无比柔软肥润，融合度高，碰到烧椒就像被霸道总裁强制爱，化学反应冲破天灵盖，吃下来辣爽的酣畅淋漓。就是能不能别单个单个摆像吃小零食一点吃不饱，弄成小菜样式的更好。ps牛舌烧椒拌饭也特别好次！再ps辣菜一定要菜单中注明辣度。6/碳烤去骨半身鸽是崇明好鸽子，细心的去了骨，炭火炽烤外皮微卷焦香，鸽肉也是鲜嫩多汁。和普通的脆皮烤乳鸽不太一样，中药味也浓一点，成品不错但是份量太少，一个人吃也很难满足，成本高的食材可以酌情考虑，比如红魔虾下架就很不错（主厨还是很听劝的表扬）7/鱼子酱黄山臭豆腐普遍认为份量少，摆盘太花哨无食欲，臭豆腐或爆浆豆腐对于小酒馆来说是很重要的下酒菜，恳请主厨研发更合适的特色的，不一定加鱼子酱这种贵贵的调味。8/餐前面包面包比甜品的难度大很多，知名西餐厅的餐前面包都有自己特色比面包店还要好，我经常打包走。芬芳的面包表皮成色好，有很纯粹饱满的麦香和发酵烘烤的香气，内里气孔均匀适中，口感松软富有弹性，用料很扎实了，听说每桌只有一片，还不如不给呀。