人气很高的店铺，建议错峰来来的时候已经是14点多，别的店都没人了还有客人陆续错峰进来在天妇罗之前，安利一下他家的米饭，如果能吃的出米饭之间区别的，建议点他家的饭试试，粒粒分明，有弹性，油润，是好吃的饭「传统天妇罗饭」肉类有一块鱼肉一块鸡胸还有一只虾。虾是鲜虾，不是冷冻虾；鸡胸不柴，提前煮过有底味但不会咸。炸的蔬菜里面我最喜欢茄子和地瓜，很好吃。天妇罗本身味道都比较淡，甜酱油味道重，拌饭很好吃，喜欢桌子上也有可以猛猛的浇。「玉子天」溏心蛋就是手艺啊！里面还是热的溏心，外面有一层脆脆的面衣！「生蚝天」「一本鱿鱼天」单点2个海鲜的天妇罗，生蚝应该是季节限定，炸的功夫是真好，里面还嫩充满汁水外面脆脆，基本就是生蚝本身的味道，给了一个调好的莎莎酱搭配（但不是很搭，这个酱感觉适合肉🥩不适合海鲜）这个点会因为生蚝本身的味道，有一点海味，介意的还是慎点。鱿鱼天妇罗的话，可以点，放饭里吃还是比较协调的。夸完所有的有一个小小的点，就是天妇罗盖饭上的天妇罗，如果你吃的慢了，那个在饭那面的天妇罗面衣会被弄得软趴趴，这个应该也没啥办法了。

下班找个地方吃晚饭。打开APP发现萧山的长光天一碗在文三路开了分店，于是便搭车前往。到店时是下午五点半，店里还有不少空桌。因为是新店，整体环境整洁明亮，服务员也很积极，令人心情愉快。店内主营“天妇罗定食”——也就是主食配上油炸拼盘，价格比盖浇饭贵一些，但在日料店里属于平价类型。坐在长桌前点完餐，眼前便是准备好的食材——观察厨师制作的全过程也是用餐的乐趣之一。因为天气太热，所以我点的是天妇罗荞麦冷面。灰褐色的细荞麦面煮熟过冷水，吃的时候搭配淡口的蘸汁，口感凉、滑、有弹性，很适合夏日里食欲不振的情境。天妇罗拼盘是固定搭配，蔬菜肉类皆有。口味清淡的客人可以蘸店家随餐上的酱汁。桌边也备好了浓酱汁、细盐和七味粉给重口味爱好者。关于这家天妇罗的口感，网上评论不一，有人觉得太硬，有人则觉得不够脆。我个人的感觉是蔬菜不错，肉类面糊壳炸得偏软（鳗鱼还不错），最主要的是吃到最后会有些油腻。幸好荞麦面配了一点山葵泥，这些许的刺激对于解腻可太有用了。总体而言是一家性价比不错的餐厅，很适合作为下班后不想做饭时的备选项。在消费理性逐渐被重视的当今，走传统高端路线的日料店必然会面临冲击，回转寿司、定食之类的“平民料理”则可能乘势而起——不过这些终归只是猜测，以后的事，谁知道呢？

【长光添一碗】以前在萧山的时候就喜欢他们家，这次开来文三路，店面更大了，品类更多了，肯定要来支持。在遍地平价日料的时代，长光这家店的存在就是降维打击，盖饭里的米粒油润饱满，比一些高端餐饮大米用的还优秀。天妇罗那层面衣，即使被相机“审问”了七八分钟，入口依然带着嚣张的脆响，而且完全没有其他平价天妇罗店的油腻感荞麦面的灵魂酱汁是自调版本，刚好化解天妇罗的油润，乌冬的出汁则透露着关西风的温柔每个东西的出品都让人怀疑真的是这个定价么？这分明就是老板把“成本”都烧在了顾客看不见的地方，才能让食客满意。希望还能见到下一家和下下一家店～