顺成刀削面是一家在宜宾南溪区非常有名的老面馆，尤其是他们的素燃刀削面，深受当地人和游客的喜爱。刀削面的面条非常劲道，表面光滑，煮后不易断。每一口都能感受到面条的弹性和韧性，咀嚼起来非常有嚼劲。刀削面坚持传统的制作工艺，从面粉的选择到削面的技巧，再到煮面的细节，每一步都体现了制作者的用心，削出的面条中厚边薄，形似柳叶。

第一次吃这家燃面很一般，还奇怪生意这么好。后面去吃了排骨，豇豆，精酱还可以。

第二天早上又换一家面吃，来宜宾确实面多。这次是刀削面，老板亲自削的，这个刀削面真的巨好吃，不知道多少年没吃到过这么好吃的了。每种口味都没有踩雷。最好吃的感觉是精酱面，不腻，味道恰恰好。吃的辣可以点鸭肠或者酱鸭面。孩子可以吃三鲜面。总之随便点，多吃几个品种。