顺成刀削面是一家在宜宾南溪区非常有名的老面馆，尤其是他们的素燃刀削面，深受当地人和游客的喜爱。刀削面的面条非常劲道，表面光滑，煮后不易断。每一口都能感受到面条的弹性和韧性，咀嚼起来非常有嚼劲。刀削面坚持传统的制作工艺，从面粉的选择到削面的技巧，再到煮面的细节，每一步都体现了制作者的用心，削出的面条中厚边薄，形似柳叶。

第一次吃这家燃面很一般，还奇怪生意这么好。后面去吃了排骨，豇豆，精酱还可以。

第二天早上又换一家面吃，来宜宾确实面多。这次是刀削面，老板亲自削的，这个刀削面真的巨好吃，不知道多少年没吃到过这么好吃的了。每种口味都没有踩雷。最好吃的感觉是精酱面，不腻，味道恰恰好。吃的辣可以点鸭肠或者酱鸭面。孩子可以吃三鲜面。总之随便点，多吃几个品种。

他家口蘑的真的味道可以，排骨普通了点，刀削是现削的，铺子是越开越大。

从小吃到大的刀削面，离家在外的日子总是会想念这一口。回到家后无论什么时候都想来吃，每一碗面都是老板亲自现场刀削的，轻薄弹软，配上各种口味的佐料，入口那一瞬间觉得人生都升华了。我最爱的是姜鸭和京酱，干拌口味的面裹满了佐料送入嘴里，感觉棒极了。

这家店是南溪中生代面店里面最火的前三了，每天早上坐满了人，还有在外边等的。店子属于家族生意，一早都在店里忙，这更保证了面条的口味纯正和质量。今天没有吃特色的刀削面，点了正常的牛肉面和三鲜面。牛肉面汤熬得比较浓稠，肉不像清真的边角料和牛头肉的风格，用的是比较投价的牛腩和牛腱部位，其实更加健康和有嚼劲。三鲜面虽然海味的成分没什么，但是胜在笋子鲜嫩，猪肉软烂，依然很鲜美。其实很多口味都不错，到了南溪，早餐这家店可以去尝尝。

这是一碗一口让你回到小时候的刀削面[色][色][色]从小就对刀削面情有独钟的我，自从长大离开南溪后就再也没有吃到过让我满意的刀削面了。朋友推荐这家好几次了，但每次回老家都因为宿醉没起床吃过，这次终于如愿以偿了！老板的刀削面削得非常薄且均匀，刀工非常了得，点了一两生椒牛肉和一两排骨，干汤搭配非常合适。以后回老家必来！！

家里亲戚一直推荐这家刀削面店铺位于南溪区滨江广场和桂花街的路口附近店铺很小，看起来像是老板夫妻两人在经营，门口左侧隔出来了个小区域最为厨房，整个煮面的抄作都在顾客的眼皮子底下完成。面馆里卫生环境还过得去，就是夏天吃可能有点热刀削面非常好吃，削的较薄，且均匀，煮到刚好熟透。配上经典的牛肉汤作为一天的早饭，也是很幸福了