神户米其林二星和牛,Tabelog3.97,24年日本牛排/铁板烧百名店;传统的老钱风牛排馆,出品确实没得说,本次在神户吃了两家和牛店,这家可以说是断层级领先;前菜和鹅肝均搭配了无花果,很好的化解了油脂的腻,并且也最大程度激发出了彼此的鲜,嫩,和甜,好评👍🏻;重头戏和牛牛排煎得店内飘香四溢,三分熟的口感算是能让我get到神户和牛的特别之处;甜点也是很惊喜,芝士蛋糕蓬松的很柔软,细腻的很丝滑,搭配着腌桃子吃好幸福[害羞];唯一让人不太舒服的是服务,店里是两位年龄比较大的男士,用餐前在门口迎客的时候看我走来,我到他面前说了预约的名字后一脸"面基失败"的错愕face,我:咋地?;周末中午店内共就两桌,另一桌也是年纪较轻的情侣,感觉这两位男士全程的服务都充斥着虚假的热情,跟本次旅行其他几家餐厅的感觉大相径庭,总有种"我想赚你钱但又看你不爽"的感觉,fine,回敬你一个假笑[愉快]⬇️菜品列表🤏🏻无花果牛肉👍🏻🦢鹅肝👍🏻🥗章鱼沙拉🥩神户和牛牛排👍🏻🧀芝士蛋糕+🍑腌桃子👍🏻🍫巧克力🍞面包🫖柠檬红茶

日本神戶牛扒屋🇯🇵從以前就非常有名的aragawa高級牛扒屋。他們使用高級食材，牛扒選取神戶牛或者三田牛，其他食材亦都會選用國產優質產品。當天的course包括：青森県產吞拿魚：吞拿魚非常鮮甜，配上caviar，橄欖油和蕃茄，味道清新。沙律：沙律菜非常新鮮，特別是蕃茄，味道濃郁。白松露意粉：白松露味道濃郁。當日的牛扒是三田牛肉，三田牛是兵庫県三田市指定農家養育的牛，是日本非常高級和稀少的牛種。當天可以選擇sirloin、filet或者是Ichibo(牛腿肉），我們選擇了filet和ichibo。filet肉質非常軟腍，油脂不多，但是入口即溶。Ichibo平常比較會在燒肉店吃，今天試一下牛扒。油脂很豐盈，肉很優質，但是還是比較適合燒肉吃。配的紅酒是美國California的酒，味道很重的紅酒，很適合當天的牛扒。甜品有芝士蛋糕、tiramisu和巧克力蛋糕，味道都不錯，甜度適中。

对我来说非常极致好吃的一餐，餐前面包非常扎实有麦香，每道菜都很扎实是我最深刻的印象，章鱼和开胃菜的牛肉都很好，牛排要了rare的菲力，香气非常浓郁，油脂过于霸道，对于口味轻的可能会觉得腻，我倒刚刚好，饭后甜点的梨和巧克力蛋糕也很美味。