【醉津宴|解锁津门风味的舌尖盛宴，这三道菜让我吃出幸福感！】推开醉津宴雕花木门的瞬间，老天津卫的烟火气裹着酒香扑面而来。这家藏在五大道小洋楼里的津菜馆，用一桌匠心美味让我彻底理解了何为"食在天津"！🥩**老味新作·牛小排**本以为会是甜腻的套路，入口却惊艳到瞳孔地震！精选牛肋排裹着琥珀色的桂花蜜，刀叉轻触便溢出粉红肌理。先尝到蜜糖的温润，随后是黑胡椒的辛香在舌尖炸开，最后竟有淡淡酒酿回甘——服务员揭秘这是用天津义聚永玫瑰露酒腌足12小时的巧思！连垫底的糯藕都吸饱肉香，这道菜我给101分！🦆**津派烤鸭·琉璃脆皮卷山海**不同于京派烤鸭的端庄，这里的烤鸭带着码头文化的豪迈气质。枣木明火烤出的鸭皮透如琉璃，师傅现场片皮时"咔滋"脆响堪比ASMR。独创的海鲜酱混着麻酱香，配上黄瓜丝、山楂条和现炸馄饨皮，卷进荷叶饼一口咬下——鸭脂的丰腴、海鲜的咸鲜、果酸的清爽在口腔奏响三重奏，此刻终于懂什么叫"九河下梢包罗万象"！🐄**非遗传承津门水爆肚**看似清淡却暗藏玄机的镇店之宝！选用当天现送牛肚仁，在传承三代的秘制老汤里"七上八下"，成就脆嫩如鲜笋的神奇口感。蘸上特调麻酱+腐乳汁+现炸辣油，入口先是芝麻香，继而腐乳的醇厚漫上来，最后辣意轻轻挠着喉咙。搭配的酸梅汤竟用话梅肉打底，解腻的同时莫名勾起儿时的回忆

【醉津宴|解锁津味新境界！这三道菜让我吃出了老天津的魂儿～】终于拔草了这家收藏夹里的天津菜馆！「醉津宴」果然名不虚传，传统与创新拿捏得刚刚好，点的三道硬核菜全都没踩雷，吃完立刻想安利给全宇宙！🔥【津门秘制牛小排】绝对颠覆认知！不是西餐厅那种黑椒味，而是用老卤汤吊足24小时的功夫菜！牛肋排肥瘦相间带着筋，筷子一戳就骨肉分离，入口先是冰糖炒色的甜香，后调泛出腐乳和桂花的馥郁，连骨头缝里的汁都要嗦干净才罢休～🦆【古法果木烤鸭】在天津吃出北平魂！枣木明火现烤的鸭子皮脆得像琉璃盏，师傅片鸭时油脂滴落的画面太治愈！独创的甜面酱里藏着麻酱香，搭配山楂条+葱丝+黄瓜，卷在现烙荷叶饼里，一口爆汁的幸福感谁懂啊！🌶️【津门水爆肚】夏日夜宵之神驾到！牛肚处理得比少女肌肤还白嫩！冰镇后的脆弹感直冲天灵盖，秘制酱汁混着黄芥末的冲劲儿直窜鼻腔，配上香菜梗和蒜泥，清爽中带着刺激，妥妥的下酒天花板！从青砖木雕的津派小楼到服务生身上的绸缎马褂，处处透着老天津卫的讲究。人均100+吃出米其林体验，吃完摸着圆滚滚的肚子宣布：这家店我要刷到菜单全解锁！

[米饭]口味：口味没得说，很好吃！就是奶爆不太好吃，没有做出精髓！但是有一个特别惊艳的是鲍汁花胶，「花胶」水平相当可以！发的恰到好处！Q弹浓郁！马上来一碗米饭了！「津门奶爆两样」不好吃哟[薄荷]环境：很好，装修高大上，但是卫生间出口有点邋遢，阿姨一直在卫生间门口拿着拖把，感觉不太好。[服务铃]服务：怎么说呢，经理有在主动倒茶、但是有时候茶还没有倒完就转头了，茶水都飙出来了，希望既然好好服务就是要服务完全了，再进行下一步工作。[糖果]性价比：对得起菜价格。如果开到东边就更好了！餐厅菜品和环境很适合宴请！

富女节和闺蜜约的晚了，发现了一家宝藏天津菜馆！这家店两点多还在排队，就藏在滨海商场这里，门头低调，进门却别有洞天！✨一进门就被这环境惊艳到了！古色古香的装潢，仿佛穿越到了老天津卫，红木雕花，细节满满，拍照打卡绝绝子！📸当然，最吸引我的还是他家的相声表演！地道的天津相声，包袱一个接一个，笑得我肚子疼！🤣一边吃着美食，一边听着相声，这氛围感，绝了！最最最重要的是他家的天津菜可是正宗得不得了！「天津家烧海杂鱼」：鱼鲜肉嫩，搭配大虾，必点！「青瓜苗鸡枞菌」：整个春天吃过最爽口的一道菜，真的爱了我们三人点了双人餐，外加了两道菜，人均120左右，虽然不算便宜，但绝对物超所值！环境、服务、菜品、表演都是一流，非常适合朋友聚会、家庭聚餐！

踏入醉津宴，古色古香的装修风格瞬间将人带入独特氛围。木质桌椅、精致的宫灯，墙壁上富有天津风情的壁画，与川湘元素巧妙融合，既典雅又不失活泼，环境整洁舒适，每一处细节都彰显用心。服务更是无可挑剔。从进门的热情引导，到用餐时及时的添水、换碟，服务员始终保持微笑，贴心周到。点菜时，他们耐心介绍菜品特色，针对人数给出合理建议，让人倍感温暖。菜品，绝对是醉津宴的灵魂所在。天津菜的经典代表海杂鱼，一上桌便吸引目光。鱼肉的鲜嫩与酥脆的外皮形成美妙对比，每一口都令人陶醉。值得推荐

正宗天津菜馆，非常地道💖推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐今天终于打卡了这家传说中的天津菜馆，真的被惊艳到了！🤤🍲【菜品推荐】**老爆三**：经典的天津味道，腰花、肝尖、肉片搭配得恰到好处，火候掌握得超棒！**锅塌里脊**：鸡蛋裹着嫩滑的里脊肉，口感层次丰富，简直是下饭神器！💫【环境】环境非常好，新年过年聚餐，一家人正好。装修风格很有老天津的韵味，墙上还挂了不少老照片，氛围感拉满！📸👨‍🍳【服务】老板和店员都超级热情，会主动推荐招牌菜，还会贴心地问口味偏好，服务满分！💯💰【价格】性价比超高！分量足，味道正，绝对物超所值！总之，这家天津菜馆真的让我吃出了家的味道，强烈推荐给所有爱吃天津菜的小伙伴！👏👏👏#天津美食#天津菜馆#美食探店#吃货打卡#天津必吃