[薄荷]环境:典型的老店环境，干净明亮，一看就开了有段时间[服务铃]服务:点菜，上菜还行，不过似乎热情度不是太高想吃的推荐菜都没有，只能随机点菜，只想少吃点辣椒，没想到服务员听成了不要辣，然后免辣的衢州菜口味一言难尽，下次还是吃点辣的[大哭][流泪]

听出租车司机说这家做的很大，也是经典衢州菜，决定离开这个城市之前吃一次试试。「芋艿牛肉」芋头软烂好吃，牛肉也不错。「牛仔骨」牛肉挺烂，入味，铁板上来很有仪式感。「油麦菜」时令蔬菜，新鲜好吃。「腊鸭头」没那么脱骨，但也鲜辣好吃。整体行，吃不了辣对可以微辣或免辣，真正衢州风味还是挺靠近江西的[调皮]

一人食孤独的食客只配享受有限的美食。从菜量上比较，衢州可以跟东北菜媲美了，两大盘菜，感觉摆了一桌子。「红烧大肠」其实就是味道比较重的炒菜吧，有点赤酱油浓的热烈，「水芹菜香干」火候没掌握好有点太软烂了，但味道还是很不错的。衢州朋友说衢州菜不够养生，略辣略咸太下饭呀！

地方很大，环境脏乱差，室内抽烟也不管，地上都是垃圾，反正乱哄哄的。没有菜单，有什么就拿什么的，出品挺快的，都是本地人在吃，甚至还有吃席的[笑哭]没什么服务可言，过年人手明显不够。口味无功无过吧，番茄炒蛋不加糖挺好吃的。其他都是辣的，也不好吃，可能剩下的菜都是不好吃的，好吃不会被剩下……连盐水花生都是不好吃的。

不知道怎么回事，方家菜谱沈家店，现在菜品越来越一般了……这个牛仔骨简直完全没有牛肉味……一股很难吃的肉，铁板虾也不好吃……葱花肉的蘸碟也不好吃……这个不是很简单的料嘛？只有酸辣汤还能喝喝，忘记拍了。4个人还点了一瓶椰汁，冰箱里只有那一款大瓶的椰汁，也不好喝。一共消费了300多。

田螺塞肉+鸭掌，应该是衢州特色了，味道不错。手撕鸡本身就很好吃，辣味酱汁也很鲜辣。青番茄真的能吃吗，味道酸酸倒是不错。酒酿饼甜甜糯糯好吃。葱肉饼，碳水、肉肉、油炸，没有不好吃的道理。[薄荷]环境:就不太能…空调在漏水，小碗木有，还有人抽烟。

中午吃饭附近找到方家菜谱衢州连锁餐饮品牌之一。生意一直挺火爆。菜品简单，好吃。上菜速度特别快。「干菜鸡爪」吃到了小时候家里过年的味道。鸡爪软酥脱骨。虎皮稻味。梅干菜特别香。「炒螺蛳」他们家的螺丝选择的是塘螺壳薄肉厚，加上紫苏的伴侣味道特别鲜美。整体感觉就是有点偏辣了。

到店已很迟，周边店里厨师已下班，店里服务员已不剩几个，服务态度真的好，就是菜偏咸了些。

[薄荷]环境：还可以，堂食位置多，楼上应该还有包厢的，地方宽敞，空调开得很足[服务铃]服务：点餐是自己去看这菜品点的，能直观看到菜品分量，不错的因为饿了，快吃完才想起来拍照[笑哭]，照片就……笋炒脆肠：脆肠很不错，笋应该是腌过的，里面加了四种辣椒，爽歪歪，是这三个菜里最辣的，不过很下饭，越吃越上瘾鱼片牛蛙双拼：分量还阔以，鱼片跟牛蛙都很嫩，底部铺有黄瓜和金针菇，还有面，不过面稍微有点坨了，其他还好

本地菜里面算是有名的店家人多分了两桌，辣菜上大人桌，小朋友吃不辣的菜。总体来说辣菜也都是我们能接受的。鸭头和红烧鸭是好评。看实物点菜。所以有些卖光了也就没有了。玉米排骨汤也好好吃，田螺塞肉里面肉和螺肉的比例不太好，肉太多。总体来说味道都是很好的，没有踩雷的菜。价格也合适