卤味种类丰富，味道鲜美。卤鸭脖和卤鸡翅肉质鲜嫩多汁，鸭锁骨甜辣口，越吃越辣，上面肉也较多。卤藕、酸豆角、海带丝等卤菜也深受好评，酸豆角酸酸的很开胃，海带丝脆爽可口。此外，香肠有嚼劲，酱板鸭皮好吃，肉紧实冷记卤品卫生条件良好，让顾客吃得放心。冷记卤品在选材上极为讲究，坚持使用新鲜、优质的原材料，其独特风味得益于秘制的配方，卤制过程中坚持使用文火慢炖，确保食材充分吸收卤液的精华，锁住香气不过，也有部分消费者反映冷记卤品存在一些问题，如个别菜品口感不佳

平时有时需要排队，就在楼底下农贸市场，门店不大，但生意很好，品种多，夫妻肺片，肥肠，猪脚，酱板鸭，鸡爪，鸭爪，牛肉，金钱肚，肉肠，鸡翅尖…，素菜有藕片，酸萝卜，酸豆角，海带丝，干子，最推荐藕片，鸡翅尖，酱板鸭，味道确实可以，不过相比其他卤菜品牌价格贵一些。

好家伙冷记酱板鸭降价了。外皮油亮，酱色诱人，一看就知道是好东西。肉质紧实，咬上一口，酱香和肉香在嘴里交织，那滋味，真是让人满足。微辣带甘，越吃越有味，配上碗白饭，简直就是人间美味。这酱板鸭，每一口都是实实在在的享受，让人吃了还想吃。