烟台吃的第一顿鲁菜[惊叹][惊叹][惊叹]从蓬莱旅游下一站就到了美丽的烟台，到烟台后选择了朋友推荐的一家门店[米饭]口味：说是本地人也在吃，整个环境确实也像是本地人吃的样子。对墙点菜，我们团购了一个套餐，然后又点了一些菜，口味整体符合一个北方人的胃口吧，但是同行南方朋友觉得不辣哈哈哈哈哈，[糖果]性价比：招牌虾球是整虾外面包裹了茄子，做成了酸甜口，凉拌五彩拉皮整体还算清爽，价格整体感觉不便宜，热菜中规中矩，没点海鲜，大家可自行看看！

本来并不知道这家餐厅，是问滴滴司机哪里的疙瘩汤好喝被推荐了这里。一进来就被餐厅的氛围吸引了，确实是老店2000年左右的风格，整家店都不再崭新，但是一看老板就是对自家生意很看重的人，保养的很好，我也仔细观察了点菜的房间，地上都很干净，一切摆放都是那么的有条理，干净整齐，来来去去的客人有很多老人家，这就说明这家店在本地深受认可。我是抱着学习的心态点菜的，每道菜的出品都是稳定且火候掌控的很好的，我猜厨房的掌勺大厨是行业里深耕多年并对自己有要求的人，是十年如一日的坚持。每道菜的味道都没得挑，菜量也是那么的体面和扎实，完全就是我小时候下馆子会有的朴实标准，水饺一盘20个顶南方40个，疙瘩汤盆不大但是内容十足。硬要吹毛求疵的话，水饺煮的时间可以短一点点，因为皮有点破了，炸里脊的椒盐该加点盐，整体味道有点淡了。家常饼品质没毛病但是可以再咸一点并且个人喜欢再加点葱花更好。说了这么多，作为一个从小在外的烟台本地人，我被深深的感动着，我认可这家店，为它骄傲，并深感欣慰。要是能文明进步到全店禁烟就更好了，不过本地文化背景和客人的年纪确实困难，也就不强求了。希望喜乐越来越好，财源广进，坚守初衷，祝福你们。

[米饭]口味：菜品非常好吃量大[服务铃]服务：到位性价比极高推开喜乐店那扇古朴的木门，海风裹挟着酱香扑面而来，瞬间激活了所有感官。这家隐匿于烟台老城区的餐馆，远非普通食肆可比——它是胶东饮食文化的微型博物馆，是海洋与陆地风味交响的演奏厅。从第一道凉菜上桌到最后一勺海鲜粥下肚，喜乐店用味觉语言讲述着属于北纬37度的美食传奇。喜乐店的凉拌海蜇头堪称开胃艺术的巅峰之作。晶莹剔透的海蜇片如水晶雕刻般堆叠成塔，浇上店家秘制的三合油（香醋、酱油、香油），再点缀香菜末与蒜泥。入口时的脆响仿佛能听见浪花拍岸，海蜇特有的海洋气息与调味料的醇厚在齿间形成奇妙平衡。这道传承自渔民智慧的凉菜，将渤海湾的馈赠化作盘中的清凉诗篇，为后续的饕餮盛宴拉开序幕。主菜登场时，喜乐店的烹饪哲学显露无遗。葱烧海参泛着琥珀色的光泽，选用本地40头刺参，经过三天自然泡发后仍保持完美的弹性质感。大葱段经慢火煸炒至焦糖化，与高汤共同炖煮出的酱汁浓郁却不掩海味本色。更令人称绝的是韭菜炒海肠，这道看似粗犷的渔家菜实则暗藏匠心：火候精准到秒的海肠脆嫩无腥，当季头茬韭菜的野性香气与之缠绕，配上一盅即墨老酒，恍惚间似见渔船归港的丰收景象。在面食竞技场，喜乐店的鲅鱼水饺堪称教科书级的存在。面皮采用烟台本地冬小麦，经过五次醒发后达到"薄如纸，韧如绸"的境界。馅料选用十斤以上渤海鲅鱼，手工剔肉后与肥瘦相间的猪肉以黄金比例混合。咬破面皮的瞬间，鱼肉如浪花般涌入口腔，混合着韭菜的清香与花椒水的微麻。这份来自海洋的"饺子语"，让每个品尝者都成了胶东饮食文化的解码者。甜品环节的炸面鱼实为意外之喜。这款源自渔民出海干粮的传统点心，在喜乐店完成华丽蜕变。面团经啤酒发酵产生微妙酒香，油炸后外皮形成蛛网般的脆壳，内里却保持蜂蜜般的绵软。撒上的砂糖颗粒在温热表面微微融化，与芝麻的坚果香构成甜蜜终章。配着烟台苹果熬制的果茶，咸鲜盛宴在此画上圆满句号。