时间:2025-10-22 作者:xino 来源:信息网 阅读:221019+
所在地址:云南省昆明市五华区护国街道办事处祥云街区宝善街 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:八种野菌南华野生菌火锅南强街店是昆明市信息网分类的信息, 地址在云南省昆明市五华区护国街道办事处祥云街区宝善街, 所属区号是.
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这家的野生菌汤汁鲜美,种类丰富:松茸:菌香馥郁,肉质细腻,生食清甜如蔗,烹煮后鲜得掉眉。富含氨基酸,被誉为“菌中之王”,野生量稀少,是山林馈赠的珍馐。鸡枞:形如伞盖,口感脆嫩似鸡丝,煮汤清鲜,油浸后香酥入味。与白蚁共生的特性,让它成为云南雨季限定的鲜味密码。牛肝菌:菌肉肥厚,炒食滑嫩带奶香,晒干后香气浓缩。黑牛肝菌鲜度突出,黄牛肝菌口感丰腴,是家常菜里的山野担当。干巴菌:外形如珊瑚,自带腌牛肉般的奇特香气,撕成细丝炒青椒,脆韧有嚼劲,是云南人饭桌上的“重口味”惊喜。青头菌:菌盖青绿如玉,滋味清雅,清蒸时渗出的汤汁似泉水甘甜。新鲜时炒食脆嫩,晒干后煲汤提鲜,老少皆宜。虎掌菌:菌盖纹理如虎纹,肉质坚韧,用黄油煎至边缘微焦,菌香与奶香交织,是西餐中备受青睐的野生菌。羊肚菌:菌盖如蜂巢,口感软嫩有层次,泡发后炖鸡汤,鲜味融入每一丝肌理,是食补界的“软黄金”。鸡油菌:色泽金黄如鸡油,滋味醇厚,炒鸡蛋时菌香渗透蛋羹,或是熬成菌油拌面,都是把山野鲜味揉进日常的智慧。
5月底来的,正好不是蘑菇旺季,所以用的是冻存的去年的蘑菇,但是味道依旧非常鲜,鸡汤汤底可以续。蔬菜小料自助,种类还可以性价比还可以店内环境整体都很干净,小姐姐服务态度特别好,很认真的解释菌的种类,香菇干和小饼干也不错
[薄荷]环境:店铺位置在南强街小吃街旁边的大路上,店面招牌很明显,但是他们门店和一个酸木瓜牛肉的门店并在一起,刚进去的时候,店里有一股很浓的酸木瓜味,不过也能理解,毕竟现在餐饮行业确实不容易。[服务铃]服务:我们买的是另一个软件的套餐,在去店里之前,我们还特意打电话问了一下能不能用,得到确定的回复之后才去到店里,到店之后一个小姐姐说不能用,我们说我们打电话问了说能用才来的,她说她去落实一下,我们等了好一会也没有回复,可能她们也不太了解,去问经理了,最后说今天的券核销上限了,只能拍照明天核销,我们又确认了能上菜才坐下来,坐下之后的后续服务还可以,小姐姐主动告知我们蔬菜是自助的自取就行。[米饭]口味:前天去他们连锁的南屏店吃,对比下来,他们店的菌汤比南屏街店的汤好喝,这一点我还是比较意外的。总体来说,这次用餐体验还是很不错的,如果没有前面的小插曲,就非常好了!