时间:2025-10-19 作者:xino 来源:信息网 阅读:191012+
所在地址:浙江省绍兴市越城区塔山街道鲁迅中路48号(鲁迅故里地铁站B口步行210米) 到这里去?
联系电话:0575-85125979
简介信息:津鑫川菜馆(鲁迅中路店)是绍兴市信息网分类的信息, 地址在浙江省绍兴市越城区塔山街道鲁迅中路48号(鲁迅故里地铁站B口步行210米), 所属区号是.
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所在地址:浙江省绍兴市越城区塔山街道鲁迅中路48号(鲁迅故里地铁站B口步行210米) 到这里去?
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热门评论
学生时代就开在鲁迅故里这边的小饭店,脑海中只记得胖子酸菜鱼这个副标题了。但是再尝已不是记忆中的味道了。酸菜鱼口味尚可,但是蛋黄南瓜实在切的太厚,且基本没什么蛋黄。韭菜香干意外的不是用传统的五香干炒的用的是鸡蛋干。
在绍兴这座以黄酒与霉干菜著称的江南水乡,津鑫川菜馆如一尾逆流而上的游鱼,以麻辣鲜香搅动着本地人的味蕾。推开雕花木门,扑面而来的花椒香气与吴侬软语形成奇妙混响,墙上挂着变脸脸谱与绍兴水乡照片的混搭,恰如这家餐馆的文化隐喻——异质交融中寻找平衡。老板老张的创业史本身就是一部风味迁徙史。这位四川乐山汉子二十年前随越剧团的绍兴妻子扎根此地,最初在巷口支起麻辣烫摊子,被本地食客戏称"眼泪水小吃"——辣得人直掉泪却停不下筷。如今两层楼面的餐馆里,最受欢迎的仍是那碗改良版乐山跷脚牛肉,牛骨熬制的汤底减少了花椒比重,却加入绍兴人钟情的笋干提鲜。厨房里川籍厨师与本地帮工的合作充满戏剧性,老师傅甩锅爆炒时,一旁的绍兴阿姨总忍不住提醒:"少放点辣椒,阿拉绍兴人吃不消咯!"
今天来到了一家朋友力荐的津鑫川菜馆,果然名不虚传!这道菜的味道真是绝了,麻辣鲜香,每一口都让人回味无穷。而且环境也特别棒,布置得很有特色,给人一种舒适的用餐体验,让人心情愉悦了不少。总之,在这家餐厅享受了一顿美味的川菜大餐,真心满意!期待下次再来品尝更多美食!