昨晚和朋友打卡了扬州本地人常去的老土灶三盛广场店，主打民间淮扬菜还带非遗扬州炒饭，果然没踩雷，性价比和口味都在线！大过年的人真的很多，昨晚吃饭找了很久，也就这家店没有排队。进店环境是家常的中式风格，不用等位这点太舒服了，服务员响应也快，全程添水都很及时。点了几道招牌菜，每样都没让人失望：✅非遗扬州炒饭必点！猛火现炒的锅气超足，米粒颗颗分明不粘连，虾仁、火腿丁给的量很实在，咸香适口，完全是地道的淮扬味，不愧是非遗传承的手艺。✅蟹黄狮子头狮子头炖得软烂，用勺子轻轻一抿就化开，蟹黄的鲜味儿融入其中，汤底鲜醇不腻，配饭吃绝了。✅年糕烧排骨排骨炖得脱骨，色泽油亮超入味，年糕吸满了肉汁，软糯不粘牙，甜咸口很符合扬州人的口味。✅油渣小青菜解腻神器！青菜脆嫩，油渣焦香，简简单单的家常菜却炒出了鲜香入味的感觉。还点了玉米汁，温热浓稠，搭配菜吃特别舒服。整体下来菜量很实在，两个人点四个菜没吃完还打包了，人均60多吃到撑，作为三盛广场美食销量第一的店，确实配得上这个名头，本地人从小吃到大的店果然靠谱，不管是本地人聚餐还是游客尝淮扬菜都很合适，下次还会再来刷其他菜品！

来扬州出差，希尔顿酒店旁边商场的一家淮扬菜馆子，不得不说菜的分量真大，性价比很高。第一个就点狮子头了，2个起点，下完单半天，服务员说售罄，就剩下一个但不送也不卖[笑哭]说了半天同意以别的菜来替代，结果一顿都吃完了也没尝上。「扬州烫干丝」比我想象的要好吃，干丝也很软嫩「高邮汪豆腐」豆腐鸭血切成很小块，乍一看像西湖牛肉羹，个人觉得还行「淮扬非遗扬州炒饭」有点干了，一般「鸡丝凉面」凉面不错，很大一份，四个人没人一大碗另外两个应该不是淮扬菜，年糕烧排骨是甜的，但里面的年糕很好吃！

位于扬州三圣广场4楼的扬州淮扬特色口味菜，狮子头炖鱼头炖的软烂脱骨，入口Q弹即化，味道非常不错，有特色的一家连锁餐饮，服务热情周到，菜色选择丰富，会来回顾的一家好味道餐厅。