时间:2025-11-01 作者:xino 来源:信息网 阅读:11104+
所在地址:天津市滨海新区解放路500号学校大街菜市场南门斜对过 到这里去?
联系电话:022-25891598
简介信息:恩德成饭庄(解放路店)是天津市信息网分类的信息, 地址在天津市滨海新区解放路500号学校大街菜市场南门斜对过, 所属区号是.
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热门评论
来天津最爱的除了海鲜还是牛窝骨[色]这家不是完全的软烂,是留有一丢丢口感的我喜欢,醋溜木须的木耳好多但醋口挺正,还有个小份番茄蛋花汤上来的时候感慨幸亏要的是小份[尴尬]其实还有好多想点的,所有的菜都太下饭了停不住啊,可惜肚子有限。
[米饭]口味:比较接近天津老味菜的味道了,从小吃到大的,很少在塘沽这边吃到老味的天津菜。[糖果]性价比:可以。他家的菜量和价格成正比,菜量不大,价格也适中,很适合用餐人数不多又想多尝几道菜的消费者。[服务铃]服务:服务很到位,大姐们都很亲切,用餐体验很好。还有一点注意,他家是回民饭店,尊重民族习惯,不要外带食物去用餐哟!
04年经常光顾的店,转眼21年过去了,抱着一种情怀再次光临,店挪了位置,以前在塘沽金街大榕树对面,现在搬到后面的小吃街里了,面积比老店小了很多,但环境还算整洁,点了五六个菜,其中一个锅仔羊杂还不错,忘记拍照了,锅仔里的羊汤比较鲜美浓郁,羊杂也很全,羊眼,羊肚,羊散旦,肺,肝,羊脸肉都有,就餐的哥几个都评价不错。醋溜木须也还可以,酸咸适中,木耳也是用温水泡发出来的,有木耳该有的弹性,当然有些店此菜不放木耳,这点没有什么可矫情的,本身菜肴的烹饪技法就讲究传承不守旧吗?好吃为原则。杂鱼一锅出鱼的种类不少,有小河尖,小平鱼,海乖子,磁鱼,马口等,玉米饼子蘸熬鱼的汤汁还算可口,只是稍微有点咸。恩德成小炒这道菜第一次点,主料有虾仁和牛里脊丝配香菜段,鸡蛋绒,蒜片炒的,典型的芫爆口味,原材料选材不错,可是太咸了。芫爆肚丝同样的口味,也是很咸,对于我这个口偏重的人来说这道菜都很咸,可想而知后厨制作这道菜的水准的确有些问题。炝土豆丝刀工可以,土豆丝火柴棍状切的很规矩,口味上也算说得过去,只是炝的这个环境感觉厨师掌控的勺温不够火候,炝炒本身就应该高勺温急火快炒,并且烹汁酱油和醋也放多了,导致土豆丝溜汁严重,色泽发乌,卖相色泽不够明亮。临走时店家主动询问我们体验如何,我把一些问题也反映给店老板,希望下次再来菜品有所改变。