带外地朋友来吃的，点的基本都是特色，过年的菜单是红色的另外的，栲栳栳凉的挺快，蘸羊肉汤，羊肉味道不重感觉就像普通的西红柿的那种，糖醋丸子好吃，过油肉也可以，平遥牛肉正常，还点了碗刀削面，但是上来是坨的，就像放了一段时间一样，朋友吃了一口不吃了[流汗]

刚品尝完地道山西菜肴，不得不赞叹其对传统晋菜烹饪艺术的坚守与创新。店内装潢古朴雅致，营造出浓厚的三晋文化氛围，让人仿佛置身于千年晋商故里。服务员态度热情且专业，不仅对每道菜品的来历如数家珍，而且推荐的招牌菜刀削面果然不负盛名。刀削面筋道爽滑，汤底醇厚而不腻，酸辣适中，尽显山西面食的独特魅力；而那道黄米油糕更是外酥内软，甜而不腻，完美展现了山西小吃的细腻口感。此外，过油肉色泽诱人，鲜嫩多汁，搭配特调醋酱，令人食欲大增。环境整洁宽敞，餐桌间距适宜，保证了用餐私密性。尤其值得一提的是，食材新鲜、用料扎实，从每一口饭菜中都能感受到店家对品质的严格把控和对美食文化的热爱。整体来说，是一家值得多次光顾并强烈推荐给朋友们的高品质山西菜馆，在这里不仅能品味到正宗山西味道，更能领略深厚的地方饮食文化。满分好评！

对于外地人来说，这个味道已经很不错了，价格也实惠，当然，正不正宗还得本地人品鉴。一个人点了两个菜「糖醋丸子」「方大师过油肉」和一碗面「刀削面」，量非常大，根本吃不完。丸子炸的酥脆，搭配厚重的糖醋汁，很入味。过油肉很嫩，肉感如鸡蛋，搭配藕片、木耳、葱头，清爽不腻。面可以加西红柿、茄子、肉臊子和白菜四种盖码，很劲道。店面大，环境好，服务不错。

「糖醋丸子」这个菜做的还是老太原风味，推荐「焖炉飘香鸡」软烂脱骨，非常入味，必须推荐「果蔬沙拉」这个菜太扯淡了，避坑猪血酸菜粉条丝瓜，这个菜做的也是，丝瓜连籽都不给去，就给上来了，不推荐现做的腐竹是口味太重了

[服务铃]服务：服务员挺热情，推荐的菜也合口味。人均大概50-70元，性价比挺高。「土炉烧饼」这真是太好吃了！烧饼很香，而且除了本身配菜外，还可以加各种菜品，过油肉、牛肉、洋葱、大葱都能往里夹，自己调味。「方大师过油肉」加上山西特有的醋，让普通的肉变得别有一番风味。「石磨有机豆腐」卤水豆腐，配的酱有三种，口味丰富。「宁化府老陈醋烧牛肉」比平遥牛肉好吃，筋肉分明，炖得很烂。「山药玉米排骨汤」排骨汤不油，黄萝卜对南方人是个惊喜，排骨也是骨肉分明，不塞牙。总之，虽然要赶路，吃得风卷残云，但心情愉快。

也是一个偶然的机会，和朋友一起出去吃饭，想着天太冷，就找个最近的吧，没想到还找到一个这么不错的店，主要也就是正宗的山西的感觉，以肉食和面食为主，也是我们比较能适应的口味，价格也比较实惠，很适合和朋友聚餐的时候来，而且环境也很不错，古色古香的，很有韵味，他们的服务态度也很好，给他们点赞，推荐大家都去

位置就在晋阳街上，很醒目的标识‼️店铺里装修不错，很有古韵的感觉，店很大，有上下两层，包间装修挺高级，适合商务宴请。推荐首先是山西的招牌过油肉啦，真的好吃，水磨豆腐味道清淡又不至于寡淡，减脂期必备，烧饼不大，但是加上小咸菜香倒一片好吧[调皮]

又出差到了太原，找了这家山西菜吃中饭。用餐环境还不错，挺宽敞的。菜品也算比较齐全，想点的东西基本都有。之前吃的山西菜大都口味偏重，他们家倒是有几个菜做得比较清淡，可以试试。蒸羊腿肉是最惊艳的，肉质便精瘦，有嚼劲，很香。吃完后的汤底还配面皮，很不错。

山西的感觉，或许如此。几个兄弟喝点儿小酒，好点儿肉肉和面食。同样是松鼠鱼，和江浙还是有差别的，得到了包邮区的肯定。过油肉，不同的店确实有不同，甚至据说山西不同的地区都不一样。至于各种面食打底，更是标配，没得说。

[薄荷]环境：地方很大，古风古韵，一进门有个孔子像，环境感觉很好！上菜不算慢，味道也不错，特别是特色的过油肉，糖醋丸子[服务铃]服务：大厅有一个服务员，但是服务也让人挑不出错处，汤少了服务员会主动给加，总体来说这次用餐很愉快，是一次满意的体验！