口味地道他家的自酿酸汤鱼确实很有特色！红酸汤是用糯米面和野生小番茄发酵制作的,喝起来不会太冲,反而带着淡淡的果香。鱼肉浸在汤汁里特别入味,配着米饭吃很下饭~食材新鲜辣子鸡肉质紧实但不柴,能吃得出来是跑山鸡。米豆腐滑溜溜的口感配上红油很开胃,狗地芽鸡蛋饼煎得金黄酥脆,小朋友特别爱吃。贴心服务服务员会主动介绍菜品的特色和吃法,看到我们带了孩子还特意送了份水果。添茶也很及时,整体感觉很周到。环境舒适装修很有民族风情但不会太花哨,座位间距合适不会觉得拥挤。周末中午来人不多不用排队,这点对我们拖家带口的很方便。性价比不错虽然单价不算便宜但分量足,四个人点了四个菜加主食吃得挺饱。下次家庭聚会还会考虑来~

【醉苗宴】自酿酸汤鱼，一口穿越贵州！酸香醇正，鱼肉鲜嫩，人均40元左右吃到扶墙出！酸汤鱼脑袋们，快冲！作为一个资深“酸汤鱼脑袋”，吃过无数家店，但能让我心甘情愿“充电”安利、反复回头的，还得是这家[醉苗宴]的自酿酸汤鱼！🍲这口汤，这口鱼，绝了！[强]🔥灵魂酸汤，秘方自酿，酸得够正！他们家最最最核心的竞争力，就是那锅“自酿”酸汤！不是外面买的现成调料包，而是老板遵循贵州凯里古法，自己发酵酿制的。一口下去，那个酸香醇厚、层次分明！是天然发酵带来的柔和酸味，带着米香和果香，酸中带鲜，微微回甘，完全不呛喉也不齁酸，就是记忆里最正宗的那个味儿！汤色红亮诱人，还没开吃，光闻着那股子独特的发酵酸香，口水就已经疯狂分泌了！🤤这口汤底，直接决定了整锅鱼的灵魂高度，正宗指数爆表！🐟活鱼现杀，酸汤激鲜，嫩滑无敌！鱼都是新鲜活鱼现点现杀（推荐江团/黄腊丁，肉质细嫩无小刺），在沸腾的自酿酸汤里翻滚片刻就熟。鱼肉吸饱了酸汤的精华，入口鲜！嫩！滑！到不可思议！酸汤完美地激发了鱼肉的鲜美，去腥增香，每一口都带着浓郁的酸汤风味，却丝毫不掩盖鱼肉本身的清甜。酸辣开胃，越吃越上瘾！鱼肉轻轻一抿就化在嘴里，那种极致的嫩滑感，配上酸爽的汤底，真的太上头了！[色]💰分量实在，人均感人，性价比之王！最让人惊喜的是，如此正宗、如此美味的酸汤鱼，性价比高到离谱！我们点了满满一大锅鱼，配了些经典涮菜（豆腐、豆芽、蔬菜等），人均才40元左右！鱼肉分量给得超级足，绝不是薄薄几片糊弄人，而是实实在在的大块鱼肉，吃得非常过瘾。汤底免费续加，用这神仙汤底涮啥都好吃！对比那些动辄人均过百、味道还平平无奇的店，这里简直是“花小钱吃大餐”的宝藏天堂！请客吃饭有面子，自己解馋没负担！

在黄果树醉苗宴的体验，是一场充满贵州风情的味觉之旅。菜品质朴却充满山野灵气，每一道都带着贵州特有的酸辣鲜香。酸甜鱼酸甜开胃，鱼肉鲜嫩，汤汁浓稠不腻，果酸味中带一丝微辣，瞬间激活味蕾。野白菜清爽脆嫩，猪油炒出淡淡焦香，微苦回甘的野菜风味，完美平衡了其他菜肴的浓郁。苗家辣子鸡香辣过瘾，鸡肉裹着酱汁，辣味醇厚不呛喉，糍粑辣椒的香气混合山胡椒的辛麻，越吃越上头。包心菜简单却惊喜，清甜脆爽，油润不腻，是整顿饭的“解辣担当”。米豆腐滑嫩冰凉，酸辣蘸水提神醒胃，木姜子的独特香气让人一口难忘。狗地芽鸡蛋饼外酥里嫩，野菜的微苦与土鸡蛋的香浓交织，满口山野清新。环境充满苗族特色，服务热情，味美价廉，菜品分量实在。酸辣鲜香中藏着贵州山水的馈赠，值得一试！