时间:2025-09-25 作者:xino 来源:信息网 阅读:250912+
所在地址:陕西省西安市碑林区友谊东路8号(雁翔路北口地铁站A口步行390米) 到这里去?
联系电话:029-82582912
简介信息:九龙小厨·淮扬菜(新兴名园店)是西安市信息网分类的信息, 地址在陕西省西安市碑林区友谊东路8号(雁翔路北口地铁站A口步行390米), 所属碑林区区号是610103.
准确位置是在靠近太乙路街道内
靠近新兴名园内
距离21.7米的友谊东路南
距离85.9米的兴庆路/友谊东路(路口)西
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从环境到菜品都给人留下深刻印象。店面装修是典雅的江南风格,木雕屏风、暖色灯光和书画点缀,既有中式传统的庄重感,又不失现代简洁的商务气息。大厅安静不喧闹,靠窗的座位还能看到街景,包间以苏州园林命名(如“个园”“留园”),私密性很好,适合边吃边聊正事。狮子头是必点的招牌。我们选了清炖做法,小小一颗盛在青瓷盅里,汤色清澈见底。用勺子轻轻一碰,肉圆就颤巍巍地晃动,入口软糯得像化开的云朵,肥瘦比例恰到好处,完全不腻。能吃出猪肉的鲜香,后调还有淡淡蟹粉的醇厚,客户连赞“比普通肉丸细腻十倍”。黄鱼选了鸡汁大黄鱼配年糕,端上桌时还滋滋冒着热气。鱼肉雪白蒜瓣状,用筷子一拨就散开,鲜嫩中带着紧实感,鸡汁的鲜味完全渗进肉里。最惊喜的是垫底的台州手打年糕,吸饱了鱼汤精华,软糯入味,比鱼肉还抢手。其他菜也很有水准:大煮干丝:汤底是用老母鸡熬的高汤,干丝切得细如发丝,软嫩不烂,豆香十足;泉水松茸菊花豆腐:刀工堪称艺术,豆腐在汤中绽成菊花形,松茸片薄透,清淡中透着菌香。服务细节很加分:服务员会主动提醒点菜分量,席间换骨碟、续茶及时。临走时发现桌边小抽屉里备着纸巾和牙线,这种周到在商务场合特别受用。人均200元左右,在同等环境的餐厅里算性价比高的。菜品没有花哨噱头,胜在食材新鲜、火候精准,既有传统淮扬菜的清雅功底(如狮子头的“细切粗斩”工艺),又有创新融合的巧思(如黄鱼配年糕的搭配)。总结:环境得体、菜品稳当、服务无压力,是商务宴请不会出错的选择。下次有重要客户约饭,还会再来试他家新出的菜品。
环境很是安静,性价比也特别高,菜品丰富,不管是凉菜还是热菜都特别精致,好吃又好看,特别适合宴请朋友,服务也很周到
门头虽然不大,但是里面装修还行,比较适合中档的商务宴请,店里服务很热情,上菜速度很快,菜品的味道基本在线,淮扬菜的鲜味儿提现的淋漓尽致,鸡做的有点瑕疵,问题在食材上,鸡肉很柴,其他菜品还OK,价位适中。