《改弦更张，重新启航》大家注意，这家店转了，别扑空，哈。我这个评论写这，是给大家个提示。就记得五年前刚开业时候，带爸妈去吃了一次，当时母亲和父亲大人都吃了人工养殖的河豚（这玩意儿几年前还挺新奇的吧，吃的人少一只好像卖小100块钱，还挺贵的。）我再补充个【冷知识】：目前国内养殖河豚，最大的产地是河北省，市场价格大概60元一斤。吃了一下，味道一般，调制的汁勾芡比较浓，失去了河豚味道的鲜美。别的菜印象不深了，但是服务好像还不错。这次清明回来，父亲又想去吃，我们昨天一家去吃了福建菜意犹未尽，老父亲说今天想去吃淮扬菜，中午跑过去发现换了门头，应该是关门了。我写这个评论是给各位想的，这家已经从头变换大王旗了，大家别去扑了个空。

小扬州淮扬菜是一家地方特色菜，环境挺好，菜品味道还好！

周末，在小扬州，领略淮扬菜的精致、委婉、细腻、温润与华贵。先表扬一下二楼服务员小妹。一上到二楼，在楼梯口迎宾的小妹张口就来：洗手间往里直走。哥顿时惊倒，反问伊：我为什么一定要去洗手间？我为什么不能去包间？伊说：一楼总台没有呼叫通报有客啊。我说：没有通报，那是你们的问题，哪有这样跟客人打招呼的？进到房间，小妹拿出菜单给我，问，您是要吃肉的还是吃素的？嚯！小妹，你再一次惊倒我！我问伊，你没接受过培训吗？有这么问客人的吗？当然都是荤素搭配啦。一般给了客人菜单后就一边待着别吱声除非客人问你你再说。真要是想表示主动和热情，可以这么问：先森您看您喜欢什么样的口味？我们这里甜口的有桂花糕有蜜藕荚还有扬州烧鳜鱼，招牌有红烧肉，有烩千丝，您要想吃麻辣的，对不起，下楼出门左转不远有家川菜馆。一番话，说得小妹连连点头，问大叔您是不是也是干饭店的呀您饭店在哪里呀您的饭店一定很大很气派很多服务员工资开得都很高啊？哦，您是不是就是传说中大名鼎鼎身怀绝技武功盖世誉满全球威震四方语不惊人死不休一江春水向东流的十三仙仙大人呐？再说一个细节。整个饭店，虽说装修比较简洁，明快，谈不上奢华，但突出的是一个雅致和人文情怀，所以，風格上一定要统一，一定要保持雅的一致。不锈钢的茶壶几个意思？明明可以是雅致的青兰或者端庄的紫砂，造型别致的玻璃缸子也行啊。又笨又土鳖的铁家伙，显得灰常不协调。同样的问题，在此后的菜上再度涌现，不锈钢勺子亮相江湖，又不搭。没有好看一点的瓷器吗骨器吗木器吗漆器吗？淮扬菜，不同粤菜的江湖，川菜的热情，鲁菜的大气，湘菜客家菜的家常，东北菜的豪爽。在分量这个问题上，坚决不照顾河南人的面子而入乡随俗搞本土化。有一种精致叫小气，有一种小气叫精致。淮扬菜，宫廷菜！水晶肴肉46元桂花糯米藕32元扬州炒饭46元清炖狮子头72元（4×18）糟三鲜42元河鲜炖咸肉88元茨菰红烧肉68元蟹黄豆腐58元虾蟹粉皮58元丝瓜茶撒36元幸福菌汤98元桂花糕26元人均消费100元。

[薄荷]环境：简洁明亮的装修风格让人感到很舒服座位摆放合适不拥挤[服务铃]服务：服务还是比较热情体贴的~第一道凉菜忘了叫什么名字了[敲打]味道中规中矩，普通的凉调黄瓜「杭椒爆杭茄子」浓油赤酱，茄子软糯入味「淮扬清炖狮子头」这个真的推荐！肥瘦比例正合适一点不腻「松鼠鱼」竟吃不出鱼肉的口感了，入口即化，但毕竟是甜口菜，吃多了会腻「美极杏鲍鱼菇」凉菜味道还挺特别的，口感清脆爽口总体来说性价比还不错~推荐大家尝试喔

服务环境味道各项都属较好，也是焦作较特色淮扬菜代表餐厅，菜价稍高，适合商务宴请

想带爸爸妈妈吃点没吃过的餐厅看到这家刚开没多久而且装修还挺喜欢就工作日中午去试试看生意还不错点了几个推荐菜狮子头是真的还可以肉不会腥一颗18RMB蒜蓉虾也超级好吃就是生虾仁🍤在火上烤5分钟就好啦蟹黄豆腐味道有点奇怪酸酸的有点咸三个大人300➕服务还挺好

印象里应该是第一次吃淮扬菜这家店刚开业不久朋友们已经去了几回装璜有江南韵味环境敞亮舒适「扬州酥鲫鱼」最中意的菜第一个说，太特别了，腌制的很入味，酸酸甜甜，必点啊，吃的上头「无锡小排」份量精致，油炸后的排骨更有韧劲，淋面浓郁，光盘后再次加单一份「蟹黄豆腐」非常适合拌饭了，能吃到蟹粉，口味适中「文火小牛肉」这个浓油赤酱的牛肉让我看了好一会，比无锡小排更重口一点，满嘴甜腻，所以为什么江南菜系份量这么感人还是有原因的😄「土猪肉炒笋」很家常，味道不出错，笋是干货，吃起来韧劲十足「西芹百合」一桌菜还是要荤素搭配的，芹菜很新鲜，爽脆可口

地址：塔南路南段太极景润；环境：南方风格，干净整洁，还有小包间，我们是四个人，刚好有个小房间很适合；服务：态度很好；菜品：淮扬菜系，我们点的猪肝，糯米糖藕，还有笋，都是南方菜，口感很好，价格稍有点小贵。整体感觉还不错！

首推这条鱼具体什么名字不记得了应该是白条肉质鲜嫩但是刺比较多吃的时候一定要小心凉菜最推荐的就是这道黄瓜非常爽口酸甜口味最后每桌必点的就是笋炒肉这道菜五花肉略肥配米饭能吃两大碗如果喜欢清淡口味的推荐图三的扬州招牌