一条很认真的游客点评🤣[薄荷]环境：司机说炒拨拉是当地特色，出了张掖吃不到，一进小吃街全是炒拨拉，以为拨拉是一种食物。结果！拨拉是个动词，炒拨拉可以简单理解成铁板孜然羊心套餐就是在铁板羊心的基础上加各种羊杂[米饭]口味：图三我点的：羊心羊腰羊肉羊肚猪大肠➕炒饼个人感觉：没有想象中膻，来当地旅游可以试试，但两人真吃不了这么多，图四是我俩剩下的，好浪费。如果人多或者你平时烧烤就爱吃羊腰这些可以多点。猪大肠最味儿，感觉弄的不是很干净，不用尝试。我一个北京吃卤煮的都觉得大肠腥气。羊肉基本看不到啥，羊腰和羊心我平时不吃分不大出来但是不膻。羊肚还可以，最好吃的是炒饼类似新疆炒馕。洋葱最好吃全吃了哈哈哈哈哈[服务铃]服务：最终结论：无所谓那家炒拨拉，尝尝打卡就行但是老周炒拨拉服务态度真的太差了跟欠他钱似的，果断来了这家周记。最起码小姑娘们态度很好、耐心给我讲讲啥是炒拨拉，整体不错

夜市巷口的老周炒拨拉排队人太多了，往里走了走看到这家周记，决定就试一次不排队的。点了单人份特色炒拨拉，味道和新疆的炒烤羊肉比较相似，惊艳的是，虽然是羊内脏，但完全没有一点膻味，我这个不吃羊肉的人也吃了很多。单人份还是太多了，吃了不到一半，非常心疼就这么浪费了。

爱吃羊杂的人怎能不尝一下张掖特色炒拨拉呢？但尝一下，确实也就可以了。[皱眉]点了88元炒拨拉外加一个饼子，确实是超大一盘，两个人吃绝对绰绰有余，非常管饱。口味上调料下的比较重，而且铁板烧烤类的食物越炒越咸，不太适合吃口清淡的南方人，如果只是尝鲜打卡随便吃吃可以考虑。店员老板都很友好，问了一下这家和老周记的区别，店员说两家是一样的，后来吃完往前逛才发现原来老周记就在斜前方，人气要比周记旺很多，观察了一下菜品呈现，感觉实际口感上也不会差异太大，所以随缘选择都好。