绵阳丰谷镇是以前船运码头重镇经历了盐业和航运兴衰也算一个古镇有不少值得逛的老地方原汁原味没有任何商业氛围。丰谷凉菜远近闻名，也是当地地标美食，这家老板是光头哥，五点才上岗，点菜问你几个人吃，全靠手抓不上称，调料也是悄悄咪咪拌，红油更是在下面暗箱操作，总之份量足，我一盒五十四个人都够吃，杂拌就是一样都有点，白肉，猪头，耳片都有，肉是当天的不是冻品，软糯化渣，但是感觉不是很入味，可能要多拌一段时间才好，实话说没有预期好吃，谈不上惊艳。

🍚作为绵阳人从来没吃过丰谷凉菜有一次在抖音刷到真探唐仁杰居然到绵阳来吃了这家丰谷凉菜而且他对这家店的评价还挺好搞得我就有点坐不住想来试一试了最近有机会到丰谷办事情正好来试一下除了他们家凉菜确实不错以外其它菜也是极好的✌

位置还是算比较好找的一家店，在三岔路口非常显眼。口味：凉拌菜确实非常不错，主要是红油炼的很到位特别是红油中的芝麻入口非常香。回锅肉和萝卜汤也很好吃哦！[薄荷]环境:环境干净卫生。[服务铃]服务:服务一般般，主要是菜品好，所以服务可以忽略不计。

绵阳人到丰谷就要吃丰谷凉菜摊摊很普通，生意爆好「凉拌白肉」很一般，味道偏酸红油也不香「炖蹄膀」普普通通吧「肥肠烧鸡」肥肠味道很好，但是肉真的巨少「回锅肉」味道可以，肉也还是很少总的来说味道一般，肉还很少

慕名而来，当地人都谁很好的店，店里没有菜单，和老板沟通配菜，上菜速度很快。味道也不错。

出差去绵阳，和同事一起品尝了这家丰谷凉菜。川菜的油确实很大，一顿饭点了几个四个菜都是油汪汪的，口味没有鲁菜那么重，突出的还是一个红油的香。店铺店面不大，最有特色的就是支个桌子沿路边一坐，川菜的随性与野性就更加突出。非常喜欢这种入乡随俗的感觉，自己立马融入到了这座城市的文化之中。

说的这家店名声在外，然后过来打卡。奉劝专门来打卡的大可不必。说实话是踩雷了，避雷！首先价格不是很合理，一个拼盘50元，我以为这么贵应该份量大吧，其实并没有。味道跟城里随便一个中餐馆子的凉菜差不多，也没有很突出。环境也就这样吧。而且我点的蹄花汤上面的猪毛都没有弄干净。真的很[咒骂]。避雷不会再来的一家店！

建议不要正餐点去，不然不好找位置，没有空调就是普通苍蝇馆子建议尝尝凉拌菜，菜的味道还是属于家常系列停车的话可以随便停车，路边都可以停，位置也挺好找的没有菜单，老板给你安排菜，份量还是多，人均差不多50元左右。

价格在绵阳偏高，一份拌鸡65元，一个拼盘50元，绵阳一般正常的店一份38元，价格高出来这么多，味道也就那么回事，没啥区别，还没有环境，夏天没空调热得很。

既不专业，还不热情，态度很不友好，乱收费中午12点到的丰谷，几乎满座，没有菜单，没有价格，味道不好，花椒多，有点苦，卖得贵，买单还要问多少钱，要问每个菜多少钱，爱理不理的，收钱最热情，收钱是所有环节中最主动积极的不会再去第二次了