[薄荷]环境:很有北京风格很喜欢这种氛围[服务铃]服务:收盘子超级无敌快吃的是餐厅周set选的是新菜羊肉感觉主菜一般但是前菜挺好吃还蛮推荐主食换和牛应该好很多吧甜品也挺有特色喜欢图片1234名字记不住但总体来说更多是给环境！口味来说个人觉得对于这个价格有点无功无过但还是会去二刷的下次换主菜试试

🥹美妙夜吃过最惊喜的法餐，食材和烹饪都拿捏完美且份量实在的头盘和主菜还有融入中国创意且味道顶级的甜品，这才是开在中国的法餐厅应有的样子呀，喜欢到落泪精妙调味了的帝王蟹、松露、羊肚菌、鳌虾、M9和牛、鹿肉都没有在法餐里听着高级的“分子料理”里丧失原有的食材本味，不仅仅是食物，更像是一件件精心雕琢的艺术品，每一口都能品尝到chef对食材的深刻理解和对味道的精准把控每桌能配备两名以上服务人员，对菜单的熟悉程度和对顾客需求的敏感反应实在是完美体验，M9和牛推荐了Medium熟度，完全是我的最爱——比三分更有烹饪感，但又不会像五分一样失去嫩度和肉汁（甚至好多扒房的服务人员都会在我说Medium以后端上一份五分熟牛排，哪怕吃一堑长一智在前期做好解释“你可以理解为四分”对方也会懵懵地回复尽量去和厨师传达，完全不理解的样子[心碎]）还有“壕无人性”的Christofle的餐具，甜品刀都是纯银eden系列，虽然2999的水杯没感觉出来比宜家29.9的好到哪去，但是黄油刀真的好喜欢好喜欢好喜欢美中不足是餐前面包，虽然现烤法棍虽然气泡和胶质都是一流，奈何选择也太少了～还有看到餐后的经典法甜玛德琳就特别想吃可露丽，奈何得知曾经作为伴手礼的可露丽现在已经不制作啦期待摘三星，再去亿次！安利白天去，吃完brunch（看了菜单价格和晚餐相比合适到过分……还可以在嵩祝寺逛逛，bar里喝喝下午茶～）

夏天去的了，忘记写评价，是吃了这么多间finedining体验感最好的一家了[笑脸]早到了也提前让我们入座没有备注景观位但主动帮我们安排到了窗边听说是第一次来餐后又赠送了酒、蛋糕、伴手礼好感度upup\\t菜品-套餐配备了餐前酒餐前小食都很特别喜欢mini红菜根马卡龙和樱桃鹅肝餐前黑麦面包搭配的海盐黄油和海苔黄油更偏爱海苔的\\t-番茄鳌虾肉质紧实汤汁鲜美主厨会过来亲自展示制作\\t-加钱把鹿肉换成了M9淋的酱汁中有很多牛肉整体味道更丰富多汁\\t-鹅肝脑袋发现两道菜都有鹅肝一道是鹅肝酱另一道则搭配了黑松露\\t-餐后甜点居然有五道桃子的还会往上喷桃子汁hh最爱冰激凌\\t服务的话更换菜品的速度和打扫桌子的时间都恰到好处每道菜都会细致讲解菜品的介绍卡牌也会根据菜品上桌更换小惊喜：为了搭配和牛餐厅又请我喝了一杯波尔多红酒另外请同行的外婆喝了无酒精的玫瑰酒还主动帮我们合影留念很细心另外听说我们是第一次来又送了巧克力榛子蛋糕临走前又送了桃酥伴手礼真的很贴心[爱心]\\t下次来北京绝对会二刷的一家法餐～

這是不是你有生以來最好吃的麵包？太太问。我不否认，只说：前菜最精彩，甜品惊为天人！600年历史庙宇内的餐厅，气氛祥和，却又有十足的气派和排场；同时间会有三个服务员招呼我们；前菜精美可口，主食色香味具全，精美甜品七款，实在太夸张；最爱是黄油和面包，加了三次！

百年古寺里的米其林餐厅闹中取静大气且奢华菜品精致，能感觉处大厨每一道都很用心，十分有创意。食物美味超出预期环境令人舒适前菜的小点心每一个都很精致，过生日还会送特别特别好吃的小甜品😍又是满足味蕾的一天「甜点」「鲟鱼子酱」

环境超级赞哦，服务更是没得说，我去了两次洗手间都有人引导着去哈哈。服务员小姐姐英文也很好，餐品很好吃，能尝出来食材非常新鲜。甜品有好多种呀，最满足的一次甜品了。每一个都十分有创意，餐前面包的黄油光滑的像小珍珠。伴手礼给了柚子盐，也非常喜欢。主厨也会过来和你沟通对餐品的看法。很好的用餐体验～

TRB以前叫temple、还有旅馆可以用。后来文保的原因，只能做餐厅。以前是比利时人开、围绕着开与关，修复与生意还有很多争议，十年前经常来，法国同事很喜欢。那时候没现在这么贵，人均600左右就能吃到不错的。现在人均都1500了。简直不要太夸张。不过卖相还是很好的。

我要怎么形容这次来TRB的感受呢？北京被称作西餐荒漠已久，很多人都对北京的西餐嗤之以鼻，我自认为是有点不公平的。这座北方的城市氛围感里没有精致的成分，这并不是在京西餐的错。TRB在北京兢兢业业耕耘这么多年，每一次来，出品都是稳定的，这难道不值得珍惜么？鱼子酱牛肉塔塔是好吃的，当然一方面我也是个牛肉塔塔爱好者。前菜小点可圈可点，fingerfoods我也很喜欢。牛肝菌，也是一口，非常好吃。松露土豆泥不是我的菜，略微咸了。羊排非常好，宁夏的羊没什么膻味，还做了两个部位的两种口味，我喜欢。甜品部分，最可爱的就数那个橘子了，真的可以以假乱真。服务超级好，小姐姐们都很温柔。

新主厨Maxime的加入使得TRBHutong崇焕新生。在餐厅原有现代欧洲菜+百年古寺场地的融合下加入了他自己对于季节性菜品的设计与特色。餐具酒具在原有基础上进行了升级。简单不会喧宾夺主。菜品设计上循序递进。头盘由鱼子酱面包蟹和鹅肝梨开始。调味清爽，是一个很好的过度。中段蓝龙虾以特色的香料调味。有抑郁风情。此时菜品口味开始变浓。松露搭配了鹅肝。油脂感与乳化的泡菜汁带来了奶润。和牛搭配黑松露酱汁，丰腴的大地滋味。甜品以5款不同食材，不同料理手法构成，宛如一曲华丽甜蜜的交响曲。

餐厅周brunch的惊喜之选！体验感拉满服务超级棒餐前面包好评个人最喜欢那道鱼的口味最后的甜品交响曲每一个都很好吃且造型别出心裁！分量很足物超所值餐后有送伴手礼👏🏼👏🏼👏🏼午后阳光很好东景缘一直是自己很喜欢的地方