甘肃牧业发达，最有名的兰州牛肉面，而清汤羊肉也名不虚传。清汤羊肉在兰州东部也叫泡馍，类似于陕西水盆和河南清汤牛肉，但又不同于陕西水盆和河南清汤牛肉，和前者主要区别主要是放不放小香和花椒的区别，和后者主要是食材的区别（一个牛肉，一个羊肉）。羊肉煮的不像陕西水盆那么烂糊，有嚼劲，吃的是羊肉本身的味道（可能是对肉的食材比较自信，没必要加过多调料），一碗羊肉汤，羊肉可要肥瘦或纯瘦，羊杂免费加，24元配俩馍，咸菜糖蒜免费，性价比特别高，每碗纯肉目测二两半左右，加上羊杂三两以上，主打一个肉吃不完，再加上两个馍，饭量小的够两个人吃了。汤为羊肉汤的本味，加了一点葱花和香菜，基本没什么膻味，整体味道偏淡，口重的可以加点盐。现打的锅盔酥脆，配着小咸菜也很美味，值得一试。

坐下能等十五分钟，十五分钟请问你是去银川进货吗？店面还行挺干净味道不如路边的肉还挺烂，汤很一般，辣椒薄的连碗面都盖不住

味道特别棒，是我吃过最好吃的羊肉泡馍[强]第一次来正宁，这里的泡馍和陕西的不太一样，一份肉带两张饼，馍是现烙的呢，外脆里嫩价格不低，但是肉的分量也很大，不喜欢吃肥的可以点纯瘦肉的，辣子也很绝[调皮]冬天喝一碗就暖暖的太棒了