如果想吃大头鱼，最好打电话来问一下，来晚了可能会卖完。我们当时就是先打电话过来，订了最后一条鱼，后面有顾客过来，想要吃都吃不到。三个人来吃，吃一半打包一半。大头鱼的鱼片不多，能吃完，主要是鱼头太大。「鱼片」鱼片是用粥水浸，特别滑，特别嫩，滑嫩到有一点点没有口感的感觉了。比起鱼肉，鱼片上的鱼皮更好吃。很厚实，有点弹牙，吃起来就有一种富含胶原蛋白的感觉，像龙趸鱼的鱼皮「鱼肠煎蛋」鱼肠的口感跟其他鱼肠也不一样。一般的鱼肠煎蛋以后几乎没有口感，只是能够吃到鱼肠的香味，但是这个大头鱼的鱼肠是脆的，很明显的吃得到。「豉汁蒸骨腩」有豆豉还有头菜，蒸起来很香好吃。「佛手瓜酸菜腐竹焖头尾」原本以为是一碟菜，但没想到上来是一大锅。相当于一晚上要吃两个火锅。这个焖鱼头的方式也很有意思。配菜有佛手瓜，酸菜，还有腐竹，这三种东西都分别可以跟鱼头做一道菜，，但没想到这三种食材虽然出现了在同一道菜里面，好吃的

[薄荷]环境：环境比旧店舒服，地方也开阔，停车很方便，有三间独立包厢，也有大厅，都有冷气的[米饭]口味：必点「鱼片」配粥水锅非常好吃，一鱼几味，其他的做法也是挺好吃的，他家还出了吊丝丹笋，白灼+蚝油，笋很新鲜脆嫩[服务铃]服务：服务也挺好的，人多的时候建议提前订位

鱼鲜、嫩滑。一行7人，均退休老人，去时致电订枱。当到了饭店，老板娘见到我们这几个老人走到身水身汗，马上表示饭后开车送我们出去地铁站，并说本应开车接，但由于当时有点忙。我们点了一条7斤多的鱼，点了一只鸡，随即商量可能吃不完，取消了鸡，老板娘没有一点不高兴的意思，饭后老板娘真的开车送出地铁站。给这农庄饭店好评。回来后家里年轻人表示他们下次一同要去。

开了一段河堤路…在江边花木林场里……亲近大自然最近价格33蚊斤，大头鱼，其他包含其他配菜，一鱼多食，主打粥水浸鱼…份量还可以…味道鲜甜嫩滑……

这家店原来开在顺德龙母庙附近，搬来这里也蛮久的了，他家招牌无骨鱼确实名不虚传！一鱼多吃，鱼肉鲜嫩爽滑，完全没有小刺，吃起来非常方便，特别适合带老人和小孩来品尝。鱼肉在粥里烫30秒就能吃，口感细腻，椒盐鱼骨也很惊艳，外酥里嫩，椒盐味浓郁，蒸鱼头也很不错，鱼肠煎蛋吃起来完全没有腥味。陈村粉是必点的，毕竟来陈村不吃陈村粉说不过去吧？炖到软烂的牛腩搭配陈村粉，每次来都必吃的😄环境：店面装修比较朴素，属于粤圈太子爷会的地方，看装修就知道这家味道肯定不会差，位置需要导航，非常容易找的，车位也比较充足服务：店员态度热情，会主动帮忙介绍吃法，比如教我们怎么涮鱼片最嫩。上菜速度较快，不过人多时可能会有点忙不过来。小贴士：-建议避开饭点高峰，以免排队，也可以提前订位。-可以尝试“一鱼多吃”的吃法，体验不同风味。

[薄荷]环境：朋友带路才知道的店，开在陈村某育苗场内，跟着导航才能找到。[米饭]口味：鱼是现捞现做，保证了鱼肉的新鲜口感「鱼片」鱼肉剔骨切成薄片，在粥水里烫一会儿就熟，蘸上搭配的酱料，味道鲜美。「煎焗鱼腩」鱼腩的外表是金黄微酥的状态，内里仍是鲜嫩爽滑，汁水丰盈的口感，加上胡椒粉的调味，增香提鲜。「豉汁蒸骨腩」火候把控的很好，鱼头在豉汁、头菜、紫苏的加持下咸鲜香浓。「鱼肠煎蛋」太饱了吃不下了。

久唔久就要嚟吃一次，实在系好爱滑捋捋嘅无骨鱼片啊，知道佢哋26号休市，年前必须嚟满足一下味蕾[色]无骨大鱼7斤6两：鱼肉桑拿（清蒸），两分钟就可以品尝到鲜嫩滑的鱼肉，无骨啖啖肉太满足喇[色]；鱼头豉汁咸菜辣椒🌶️蒸，一样咁好吃😋；鱼骨焖枝竹萝卜鱼腐，鲜美可口非常入味。呢间吃鱼专门店系唯一一间周边（鱼片外其他部位的做法及味道）都得到我认可嘅，其他地方好似东升红日，我都只吃鱼片，周边唔吃，但呢度系例外，真系咩都好吃，垫底的瓜同番薯一样咁好味🤤虽然呢度位置比较偏僻难揾，乡间路尽头，但美食可以抵御任何夜黑风高[呲牙]

点了一条十斤多的大头鱼🐟，一鱼三吃，鱼头用豉汁蒸鱼头很嫩滑，结合豆豉的咸香，很好吃；鱼肉起片，用粥水烫，所以鱼肉也很滑嫩；鱼骨椒盐，外脆内嫩，很香。还有鱼肠煎蛋也很好吃😋。另外点了一只鸡，鸡肉也很好吃：都是现点现宰的，保证食材新鲜。👍

我好像发现了佛山美食的天花板——无骨鱼粥底火锅！锅底是用大骨和米精心熬制的，喝一口，满满的都是食材的本味。无骨鱼处理得干干净净，没有一点小刺，吃起来超放心。在粥底里涮过之后，鱼肉吸收了粥的香甜，每一口都嫩滑又入味。配菜也很丰富，和鱼肉、粥底搭配起来，口感层次超丰富。这家店我真的逢人就推荐！

无骨鱼试了很多地方，很多间都没有这间做法鲜甜。虽然同样是大头鱼，但这家的鱼是一点泥味一点鱼腥味都没有，而且肉质鲜美，农庄自有鱼塘。作为老顾客的我，一定要暴光这家大头鱼一般都是5斤起了。33元一斤，一鱼4吃。鱼肉起片生上，粥水锅底[米饭]口味：鱼肉有用生粉和胡椒粉捞过，粥水滚了放5秒，即食，才能吃出鱼的鲜爽甜嫩滑，这样的吃法才是对新鲜食材的尊重鱼骨做辣盐，厨师的做法，火候把控得太秒了，炸过的鱼肉也不会影响鱼肉，保持鱼质的鲜甜嫩[米饭]口味：鱼肠煎蛋，脆爽。[米饭]口味：鱼头鱼尾,紫苏大头菜鼓汁蒸，太好吃了大头菜带出鱼的鲜味，不会咸，这样的做法除了这家没有一家能比得上，一点也不夸张。喜欢吃鱼的都懂。还有一份杂菜与鱼腐配送