南昌的第一顿，选择了酒店楼下很接地气的小饭店，进去的时候没有开空调，老板在拍苍蝇，小孩姐说妈妈这家饭店感觉不太行[狗头]，老板一看我们外地带着孩子，推荐了蒸排骨，上了菜，小孩姐怒干一大碗饭说太好吃了😄，老板说其实江西菜没有大家想象的那么辣。经济实惠，点多了老板还会说你们吃不完建议少点一个，良心商家😄

这家店开在皇冠假日酒店周边，我正好懒得走远，在大众点评搜到他家，就过来一试。毕竟他家几乎符合所有隐世宝藏店的选店标准：1、开业已有22年，非常老牌，且没有分店；2、环境看着比较老旧，不精致；3、不做营销，也不在大众点评回复评论；4、品牌不响、没名气，一点都不网红；5、点评评分不高；6、价格既不便宜也不贵。这种毫无表面卖点的店根本不会有人慕名而来，它能营业几十年，必定是靠周边社区熟客的无限回购撑起的，真正的卖点只能是味道。本来想试试南昌土赣菜，但他家老板对「汽锅双色鱼头」特别自信，那就恭谨不如从命。剁椒鱼头是标准的湘菜，由于湘赣两省交接，所以江西很多餐馆也有这菜。这道菜半边放红剁椒、半边放黄辣椒，用汽锅蒸出，鱼肉嫩、够入味；菜品味型体现家常南昌菜鲜辣而非硬辣的特点，加入些许糖增鲜，辣椒虽多但并不辣口，全家老小皆宜。他家虽没啥惊喜，但出品很稳，属于本地人的日常味道，吃起来是舒服的。

还不错吧，老板娘很热情！带着老人和孩子给做的菜也不是很辣，炒菜锅气味道很足，红烧肉烧的很软烂了，适合小孩子，藜蒿有点儿老，其他菜还可以～最好喝的是虫草排骨汤，很清甜，排骨也炖的很香，整体不错吧，环境有点脏乱，好在菜品口味还行。