确而巴实没想到山西出差吃上了贵州酸汤，看样子贵州美食这两年确实火到了全国走向了世界[坏笑]基本上汤底味道还算正宗，没有被刻意本地化，这点很重要同时也很矛盾。不管是酸汤底还是红锅汤底，可能对于北方人来说接受度都不会太高，不改良就很难留住当地客人，改良了又失去了开地方特色菜的初心，挺两难的[捂脸]但这家店整体来说还是保持得挺不错，调料台该有的贵州特色糊辣椒折耳根一样不少，甚至还有免费的脆哨提供老板挺大方[亲亲]贵州特色板筋没有，有点儿遗憾～但是加了当地人喜爱的豫竹方便面，算是本地化的一部分[笑哭]没有试过的北方朋友还是挺值得尝试一下的[机智]

百香果酸汤好喝吊龙新鲜，口感好小料好吃，涮菜品种多虾滑品种多，最爱马蹄虾滑非常nice.值得推荐

菜品和食材是比较新鲜的，自助类的菜品供应的也很丰富，补菜很快。服务还算可以吧，但是店面比较小，桌子也比较小，只适合两个人去吃。服务员有时候会服务不过来，还得自己去叫。能接受酸汤的还是一家不错的选择，但是如果第1次尝试的话，建议还是鸳鸯锅。总体来说性价比很高，可以朋友小聚的时候去尝试一下。不过几种特色菜还是挺不错的，可以尝尝。

和朋友聚会，选择一直想吃没吃过的这家店，装饰的很有感觉，也有气氛，选了套餐量大，也挺多吃的，拍照好看，他们的肉质都很鲜嫩，鱼也是，滑滑的，搭配特色蘸料，绝绝子，一定要试下折耳根，哈哈哈，保证你会爱上它[微笑][笑脸]

[米饭]口味：味道很好，吃，酸汤锅底很好吃，很喜欢[薄荷]环境：店内环境很干净，很整洁[服务铃]服务：服务员很热情态度很好，服务员和小姐姐都很好，很喜欢最近大家都来尝一下，满满的贵州风味[糖果]性价比：性价比很高，很不错

[米饭]口味：酸汤底味很开胃，不是那种死酸味。我本身不喜欢酸味，但这吃着我也能接受。[薄荷]环境：整体店面效果很好，干干净净。进店感觉很舒服[服务铃]服务：店面服务员很热情，还教我们怎么涮着吃，小菜都可以取[糖果]性价比：平民价格，我觉得在当下这个经济环境下是可以接受的。

新上的百香果红酸汤锅底，味道非常的突出，相信大部分人都可以接受这个，我也是首次尝试，非常的棒。

*口味独特**：酸汤是贵州酸汤牛肉火锅的精髓，由多种中草药和香料精心熬制而成，味道酸辣开胃，让人食欲大增，米饭吃了好几碗[笑脸]。*食材新鲜**：肉品非常新鲜，品质也很棒。折耳根带有鱼腥味，但营养丰富。*具有地方特色**：贵州酸汤牛肉火锅是贵州两大特色食品的结合，不仅能让人品尝到美味的火锅，还能感受到贵州的地方文化，店里气氛不错。*适合不同口味**：酸汤的味道可以根据个人口味进行调整，喜欢吃辣的可以加辣，喜欢吃酸的可以多放酸，满足了不同人的口味需求。

[米饭]口味：酸汤的味道是很好的哦！因为不爱吃羊肉点的都是牛肉。很好吃呢。[薄荷]环境：在万达里面环境也还行吧，生意好就有一点点小吵。[服务铃]服务：服务是真的很棒，接待我们的姐姐特别热情，主动帮忙打米饭和调料汁。和蔼可亲的姐姐很喜欢呢。当台服务的小哥哥也很棒，咨询的问题和需求能很快的解答。点个赞哦。[糖果]性价比：价格也适中的。两个人一百多块钱很划算了，小菜都是自助的。

国庆回家第一顿[薄荷]环境：还行，人蛮多的[服务铃]服务：还行吧[米饭]口味：酸汤煮饭最后是辣的，好辣，家里有人吃不了，早说的话就点个加骨汤的鸳鸯锅了，但是问的他们说不辣，差评。但是味道还行，不用点套餐，套餐里头的东西都不好吃。就煮点菜就行了。