这是朋友给我推荐的一家店，他在附近工作，每次路过的时候，这家店的人也是大排长龙，店面不大，但是经营也是老字号了，店家的油炸糕也是现点现炸的，除了油炸糕以外呢，还有麻花要了店家的油炸糕确实味道非常好里面的馅儿的也是那种甜心的，整体吃起来呢还不会特别甜，麻花的口感也特别棒，这家店在上水下呢，也是有多少年的历史了，我记得大概有30多年，还问了一下店家，店家的服务态度也特别好，就是每次要大排长龙，油炸糕确实好吃，而且推荐大家要趁热吃！

何家油炸糕位于西宁市中心位置，水井巷，其创始人是何老板，他是土生土长的青海人。店铺始于80年代，最初在水井巷与人民街交叉处经营，曾是一间蓝色铁皮房店面。本着“特色、好吃、实惠”的理念制作油炸糕。后面水井巷进行改造升级，又搬回来。

这家何家油炸糕真的是我的童年回忆！从小吃到大，味道从来没变过，每次路过基本都得排队，人气一直超旺～难得今天来的时候队伍短了不少，赶紧买了两个。他们家的油炸糕一定要趁热吃！刚出锅的时候外皮焦脆，咬下去还带着点韧劲，里面的馅料甜而不腻，流心的感觉太绝了。放凉了之后口感确实会差一些，所以买完最好马上趁热炫完～这么多年味道始终在线，真的特别推荐！路过的话一定要试试，就是得做好排队的准备哈哈～