一家开了很多年的老店，有来延平玩，都会来吃这家紫溪粉。[薄荷]环境：店面挺大的，招牌很显眼。里面的位置也挺多的，到饭点人多起来，就要排会队。店里有分点餐区，你可以看到厨师在里面煮粉。还有调料区，你可以根据自己的口味，加香菜、葱等等调味。[米饭]口味：我喜欢吃牛肉紫溪粉和大肠紫溪粉。如果觉得不够吃，可以自己加料。他家不止粉好吃，卤味也很好吃，种类也多！

这家店开了有十几年了，之前地方太小，搬到现在这个位置，貌似今年又装修过，[薄荷]环境：应该是更好了。[米饭]口味：紫溪粉可以，还有自助小菜，那个海带丝请问老板，既然是自助的，就不要放什么红油辣椒🌶️，弄那么辣，是不想让人多吃吧！那就不要摆出来。[薄荷][服务铃]服务：还行。其实也没什么服务。[糖果]性价比：还行。

旅游过来打卡的！有十几种配料可以添加，选了一碗原汤，一碗加辣的～汤头是灵魂！不加辣的版本清澈鲜甜，能尝到浓郁的骨汤底味，适合喜欢原汁原味的人；而加辣后层次立刻丰富起来，辣味不呛喉，反而衬托出汤底的醇厚。粉条爽滑有韧性，久泡不烂。加的豆泡吸饱汤汁后一口爆鲜，猪皮软糯弹牙，毫无油腻感。小店环境朴素但干净，人均15-20元就能吃得满足，是当地值得打卡的烟火气美味。若路过延平，这家鲜粉馆绝对能熨帖你的胃！

途经延平，找了下当地美食推荐，便来到四鹤巷觅食，点了招牌紫溪粉➕豆腐跟猪肝粉➕猪皮，汤头很鲜辣，刚开始觉得一般，越喝越上头，粉看起来跟水粉很像，但是会更细更Q一些，逛完九峰山公园再吃碗粉非常舒服，就是老板态度一般，粉煮好了也没有提醒，全程自助[尴尬]

根据导航定位过去的，定位准确。门店招牌很显眼，很容易找到。店内设有很多堂食座位，干净整洁，店内除了招牌紫溪粉还有很多其他粉面以及配菜。出餐速度很快，基本现点现出，份量非常大，强烈建议加点小蘸料，味道会更好！

📍刘记武夷紫溪鲜粉馆(四鹤店)人民路4幢1层102室游客打卡，买牛肉丸的路上看到了这家，「招牌紫溪粉」很好吃！特别是加了萝卜干后！调料台的自制辣椒水很辣，非常爽！粉的口感很好，汤底很醇厚，配料里的鸭血豆腐也好吃！

[薄荷]环境：路过时候一定要下楼梯，不然很容易走过，其实十点多就营业啦，店内就是很普通[米饭]口味：紫溪粉原来就是就是肉丝青菜，自己可以单独再加，小份10元➕一份5元猪肝，最好吃的居然是猪肝啊，好嫩！（加猪肝时候，老板说要给我加新鲜的哈哈）

过完年回来好久了还是想念家乡的这一口啊从小吃到大还是超好吃鲜爽香辣自由加料性价比很高还有很多小菜可以自助。环境有一说一这种小馆子就不要做什么高要求了而且翻台率极高桌面还好，地面真的来不及扫地的可以理解。经常店里坐不下，坐在门口露天位置，寒风中一口热辣滚烫，太满足啦！

几十年如一日，味道依旧～店铺重新装修了，亮堂了～花样比小时候吃的更多了，以前只有标准款，肉丝的紫溪粉，现在有了各种搭配，比如可以加猪肉皮、牛肉、鸭血、豆泡等等……很久没吃了，依旧选择小时候最爱的……只有肉丝的标准款……惊喜的是，自助的小料台仍然备料充足，酸菜：萝卜干也是小时候的味道，一定要加的，直接加在汤里才是我们的最爱～现在小料又多了海带丝和酱黄豆，味道也很不错呢。

位置在南平市中心，据说是当地老店和特色。[米饭]口味：福建江西口味，有点辣[薄荷]环境：还可以，明档厨房[得意]还是放心的让人[服务铃]服务：蛮好的，比较热情❤️‍🔥[糖果]性价比：还不错「紫溪小肠粉」小肠感觉就是福建人吃，还不错[得意]「萝卜干」小菜不限量，蛮好👌🏻