第一次吃真正的正宗的梅州客家菜，是在朋友的带领下来的，这家餐馆别有洞天，门面很小，里面却是很大。真正的客家菜真的很好吃。艾叶鸡蛋汤，淮山卷，斑鸠肉饼汤，炒牛百叶，蒸鸡跟蒸鲶鱼都非常好吃。来梅州的朋友可以来打卡了

口感偏辣，但味道很不错，分量也足，但价格却很贵，三个菜150

豆豉鲮鱼特别下饭，是以豆豉，鲮鱼是主料的菜肴。豆豉鲮鱼切粒，生姜去皮切末，葱切花，鸭肾去外皮切花（成球状）。烧锅下油，放入姜末，豆豉鲮鱼炒香，加入鸭肾球同炒至八成熟。待鸭肾球快炒熟时，再调入盐、味精，撒放胡椒粉翻炒数次，用湿生粉勾芡撒上葱花即成。