饭店环境一般，老板很热情，服务也不错，可能是刚过了春节，人比较少，菜的味道马马虎虎，三文鱼生吃的味道还可以，整体感觉一般，可去可不去。

正宗广东菜，游玩高椅岭，然后来一顿广东菜，推荐三文鱼刺身，鱼味浓，爽脆必点之一，还有一鱼3吃，烧鹅。完美。

[薄荷]环境：真的是非常难找，本地人带去的，不然完全是找不到的，像大排档风格[服务铃]服务：还不错啦[米饭]口味：跟广式风，这个肠粉好久没吃过啦，很可以，招牌是三文鱼，吃了好多，主要我吃过太多地方的了，没有觉得很惊艳，其他的菜也不错[糖果]性价比：价格适中

多年前来过一次，这次还是奔着三文鱼来的，整体菜系属于广式风格，三文鱼是比较便宜的，吃的虹尊58元一斤，酒水饮料价格偏高

8年后，再次光临。口味不错，出品也很好，广东人，只能吃鱼生了，其他都没点。有点感触，大环境不好，吃饭也少人

过来这边旅游，不知道吃什么好本地的朋友推荐这家店说味道可以食材新鲜，吃完后感觉很满意，三文鱼肉质Q弹，是一次不错的消费体验。

作为一个广东人来到湖南，吃到有一种顺德鱼生的切法，今天点的是金鳟鱼。口味的确是有点顺德鱼生刺身的感觉，口感结实，油脂不多。跟传统的三文鱼有点不一样。但是还是好吃的。环境不算特别高档。有种农庄的感觉。所以只有两个人吃，但是挑不到那么小的鱼，小姐姐去了大池帮我们挑。最后还是挑了一条三斤二两的吃不完。

「一鱼三吃」鱼皮鱼骨和鱼片，这个三文鱼不想平常在日料店吃的刺身，不是肥厚的那种，这种片得薄薄的，吃起来有点脆弹。鱼皮有点咸，一般般，粥还不错，很鲜。「招牌鸡」鸡还不错，豉香浓郁。还有牛腩，辣椒炒肉，排骨等等常见的湘菜，都挺一般的，主要是吃鱼。

高椅岭风景区位于湖南省郴州市苏仙区桥口镇与资兴市交界处，是一块尚未开发的丹霞地貌处女地，其最大的特点就是丹霞地貌周边有漂亮的水洼点缀，红岩绿水、险寨奇涧，生态自然，美不胜收。太美了。[强][强][强]服务周到，环境好。希望大家都能来品尝当地美食。[微笑]

来到资兴这里发现几乎每家食肆都在卖三文鱼，打听之下原来是虹鳟，几年前那个三文鱼咸淡水之争还历历在目。据司机介绍这家是广东人开的，起初估计口味会较符合广东人，但实际上就只是很努力地模仿粤菜，而且实际上是不达标的。首先虹鳟是不适合做刺身的，抛开寄生虫的问题不说，虽然成品外表有些像，但吃起来是完全不是一回事的。所以即使非要做刺身，建议像顺德鱼生那种做法，虽然还是建议不要生吃。相反虹鳟熟了之后的是比三文鱼要好吃的，例如鱼片粥里面那些虹鳟鱼片就很好吃。既然资兴这里是虹鳟养殖基地，希望本地商家在湘菜的基础上开发出真正符合虹鳟特点的菜式，并不需要蹭三文鱼名气。