前段时间打卡了三界山川派寿司，真的是一次新奇又特别的体验。这家店最大的亮点，就是把川渝特色食材和寿司融合，创意十足。脑花寿司、黄喉寿司，每一款都让人眼前一亮，这种中西结合的美食理念，很让人好奇。不过在味道上，可能没有达到我的预期。脑花处理得还算干净；肥肠寿司，肥肠焦焦脆脆的。虽然看得出厨师很用心，米饭的软糯度、食材的新鲜度都在线，可味道组合就是差了点意思。如果对味道再优化一下，平衡好川味和寿司原本的风味，相信会更出彩，很期待它后续的进步。

黄喉、脑花寿司配干碟，好像是暗黑料理但出乎意料的好吃！之前在西丽吃过这家川派寿司，心心念念想再去的时候发现福田开了新店，还打折[色]火速过来尝鲜，新店感觉料更足哈哈[薄荷]环境：位置在Muji斜对面，糖叙隔壁[米饭]口味：有很多特色的川系菜品，鱼和虾都挺新鲜的「炙烤阿根廷大虾寿司」这个必点！！大虾特别新鲜，一口都吃不下，虾肉搭配芝士和木鱼花超好吃「咖喱黄喉寿司」黄咖喱的味道很好地中和了黄喉的腥味，味道很足「黑椒脑花寿司」一定要蘸干碟，搭配米饭一点都不腻，超好吃「炙烤肥肠寿司」肥肠炸得很脆，也是必须配干碟「皮蛋三文鱼寿司」这个有点奇特，慎点哈哈

🍣从老店追来的川派寿司！新品好吃到想再来💥从他们家老店就常去，新店终于抽空来打卡啦！本来就爱他们家的川派寿司，没想到新品更让人惊喜～先夸夸「招财进堡」一份俩，鳗鱼那款绝了——肉厚得跟我手掌似的，一口咬下去汁儿直冒，糯叽叽的还带着鲜，是熟悉的好味道！脆皮鹅肝那款更惊艳，鹅肝香得浓郁，配着解腻的黄瓜芒果，还有点胡椒味的秘制酱，一口下去层次感直接拉满，满足到眯眼睛～「提拉米苏香蕉卷」也得吹！我这种平时不爱吃香蕉的，居然全炫完了！提拉米苏裹着新鲜香蕉，外面再包层蛋皮，香蕉的甜脆混着淡淡的咖啡香，不腻不酸，蛋皮还带点韧劲，越嚼越香～新店确实还有些小细节在调整，但这口好吃的是真值得！爱吃寿司的赶紧冲～位置在皇庭广场B1-50，无印良品对面右边，跟盒马同层哦～「@点小评」