[调皮]打卡明月轩！清真饭店，就在古城墙外。老板是非常热情的社牛大哥，大家做好被热情问候的准备[呲牙][薄荷]环境：环境是典型的铜锅火锅店。[服务铃]服务：服务很热情，很棒。「什锦锅」特别熟悉的什锦火锅，口重的朋友记得让老板加菌汤，不然加白水越来越淡。「芝麻饼」「葱花饼」饼都很好吃。「牛舌」「酱牛肉」单加了牛舌牛肉。牛舌强推！大家一定要试试。直接沾醋蒜吃就很棒，涮一下更滑嫩。[调皮]可以尝试

下午17:40到，老板劝说别排了，停号了！？我问排了多少，老板说20桌，我心说我滴主啊~家门口排队俩仨小时一二百桌都见过，这不小意思~这老板咋这实在？？我等[调皮]老板看我态度坚决才给了一张扑克牌，还一直说这得等一多小时[委屈]等上桌后，我那挑食挑出外太空的婆婆大人就一直没停嘴！！！还不停的一盘盘的加丸子加手切肉[悠闲][悠闲]咱就说就冲着能让我那婆婆吃顺口，五星好评必须的！！！老板一开口会让人觉得太冲，但多聊几句真的很实在很周到[强]不是那种为了挣钱呼隆人的，吃饭时一直听他说后面备料不够，停号了！点菜时老板娘还一个劲儿的提醒吃完什锦锅再说加菜，别点多了！空闲之余还跟我交流了几句当地与北京回族油香的不同[爱心]

这家店实在是太火了，火到老板都叫饶[笑哭][笑哭][笑哭]21点半多一点老板就不发等位的号了，说今天能早点下班太开心了[捂脸]要想不怎么等位就吃上，要么即将开始营业就到要么就21点再来如果是吃「什锦锅」就不用看菜单点了，因为菜量真的很多，两个人吃个小锅足足够了，上来的时候老板说直接给我们安排酱牛肉锅，是今天的最后一份了，老板说酱牛肉的好吃，我们其实也是一脸懵，听老板的安排品尝后觉得确实很香，老板给操办了最佳选项，真是省了食客自己操心[调皮]上来之后先喝汤，汤很香，如果不太能吃咸的，再续汤可以续几次清汤，酱牛肉一块是一块的很实在，稍微煮一煮之后更好吃，配菜量足种类丰富，很喜欢吃炸过的土豆和豆泡，注意土豆不要煮太久哦，一定蘸专门搭配的醋汁「糖饼」必须得尝一个，里面是红糖馅，外面是发面的并且烤过，饼皮不厚，刚出锅的非常香，老板忙得热火朝天还时不常的顾着我们这里，发现糖饼没有及时吃完，赶紧拿个袋子给罩上说不然一会儿就会发干了不好吃了没来过山西之前喝到的沙棘汁都很酸，这次碰到这个牌子的沙棘汁酸甜度个人认为比较容易接受，不会很酸，配火锅很合适。老板是个充满正能量的人，不允许任何浪费粮食的情况出现，刚上来锅的时候，丸子还偏硬一个没夹住掉到铜盘里，我们正在惋惜不知所措的时候，一直里屋外屋忙得团团转的老板忽然拿过一壶热水来让我们把丸子从铜盘里夹起来用水冲了之后吃掉，而且每桌吃完饭后老板几乎都会喊一声：没吃完的给你们打包带走，特别欣赏老板这种不浪费粮食对粮食敬畏态度，点赞[强]

牛肚可能没洗干净，能吃到一丁点儿颗粒；偏咸，什锦锅底和麻酱都有咸味，肉丸本身也咸。点了什锦小锅+精品肥牛+咸芝麻饼+糖饼。什锦锅附带一碗醋汁（里面有香油、蒜末儿等），但要第二碗的时候就不给了。最惊艳的是精品肥牛（比一号肥牛瘦肉含量更多），一盘七片肥牛，非常鲜嫩，牛香味儿十足；第二惊艳的是糖饼，饼的口感不错，红糖也均匀，而且他家的红糖饼、咸芝麻饼都是现烙的。赠送的小菜腌萝卜也不错，很开胃。什锦锅里东西丰富，有牛肉、牛肚、牛丸、油豆腐、木耳、黄花、胡萝卜、长豆角、贡菜、土豆、红薯、白菜等。最爱牛肉、油豆腐和长豆角。醋汁和麻酱换着蘸，交替体验原汁原味和麻酱香。

偶遇三次其一湖南大学建筑系研究生研究方向辽宋金建筑，我认为大部分大同遇到的导游金牌银牌无牌者均属一卦他一人属另一卦自我介绍是建筑四杰刘敦桢弟子的弟子的弟子的关门弟子哈哈善用比喻大乘佛教其二四川女孩人美心善能书会道小乘佛教喊我搭顺风车带我来吃火锅从平等院聊到王澍、隈研吾和安藤忠雄啊…我忘记给她讲隈研吾的八卦了

本地人推荐我去吃的火锅，本来没报什么希望，想着天下铜锅一个样，也看到一些点评说老板服务不好，不知道是不是故意来黑的，我从进来到离开，能深切感受到店家的热情服务，看我点了很多菜，还告诉我少来点够吃就行了，不够再来点，一直在劝我，哈哈哈哈，怪可爱的，热情质朴的大同人！肉的品质也真的很不错，推荐大家！

都给我冲！！！在大同这种说话超级“横”的地方，难得的老板态度巨好服务巨贴心的店！！我愿意为了这个服务态度再刷N次。「手擀粉」大同特色手擀粉，细滑软糯！！必点！我看很少有人推荐这个，真的建议试试。「糖饼」一定要趁热吃，面香味会让人想到妈妈的味道，小时候饥肠辘辘站在锅边等吃饭的回忆涌上心头。肉类全都不踩雷，不做推荐。高钙羊肉的意思就是加了脆骨，口感层次更丰富，但不喜欢吃起来有异物感的不建议。芝麻酱很香！凉拌菜必点！！！安排了下周二刷什锦锅，下周见啦。[调皮]

笑哥一直惦记着要吃什锦火锅，从悬空寺回来的下午就直接来到了这家老火锅一探究竟。店里空间不大，紧凑地放了好几张桌子，只剩了门口的座位所以想去里面大厅坐，被年长的老板用一串急躁的语气制止了，为了保持旅行的愉快气氛，没有同他争辩，年轻的老板过来为我们推荐了菜品，和网上那种的很素的锅不同，牛肉很多，锅底下也有很多蔬菜，最后分食了一块芝麻烧饼，味道不错。山西一行，有很多不同的的体会，大同作为旅游城市，希望少一些浮躁，多一些温情，祝好

来大同的第一顿，体验太好了[流泪]和我同学逛完古城想吃土火锅，看到这家离得特别近就来了。店家很热情，上一桌撤了之后马上招呼我们。选锅底的时候，服务员阿姨可能以为都是熟客，就没给菜单直接问我们要什么锅，我们想吃的应该是什锦锅（看过图片），但是不知道它叫什么[猪头]就问阿姨有什么锅，阿姨说清汤、辣汤、鸳鸯，但是是还没说完，我俩直接说那鸳鸯锅吧。点完锅底之后惊觉，这岂不是吃铜锅涮肉来了🙀所以一开始是有点后悔抢答的。但是！！这家真的很好吃且量大便宜，现在吃完完全不后悔了。素菜价格都是个位数而且能点半份。辣锅应该是豆豉现炒的，辣味不是很明显但是挺香。只点了两份肉但是达到了吃肉吃累了的效果，谁懂，扒拉开羊肉居然是实心的，里三层外三层的羊肉，牛肉片也超大一片。点菜的时候店家不会劝多点，一开始我还以为是对自己家菜量过于自信，吃之后才发现确实应该自信😨谁能想到上个月在北京吃铜锅涮肉点了四五份肉才吃饱。送的萝卜小菜也很好吃。我宣布糖饼已经打败了mhj糖饼在我心中的地位，好宣好有麦香味，而且糖量完全不腻[流泪]店家服务态度也超级好，即使快吃完了也会给加汤，吃完之后老板一直提示我们别忘了拿东西，还让我们别着急[拥抱]总之已经决定走之前再去吃一次了呜呜呜。

🎈这是一家开启了火爆模式的人气网红小店[强][强][强]据说中午也要排队等候😆我们傍晚6点到的，等了大约20分钟。🎈炭火🔥什锦铜锅里各种新鲜食材混搭，口感丰富细腻，还可以免费加汤，值得赞一个[强]🎈手切羊肉和芝麻饼也是很不错的选择[强]