地址还是比较好找的，但停车没有额外优惠，只能一个小时内匆匆吃完，关键这个醉鹅还要等挺久才能吃。口味方面，有点失望。只有现场下锅做的过程是享受的，而成品一开始不太入味，跟我想象中的咸香入味、酱香扑鼻，还带点酒香的口味不同。但鹅肉是新鲜的，有嚼劲的，这点值得好评。总体来看，没有特别惊喜的地方。

生意非常棒的一家醉鹅🪿店，没有任何设计元素的大排档居然是连锁的，在广东有几十家店。一个不是湛江本地菜的品牌居然拿了当地必吃榜，真的要来试试。人均50-60已经可以吃得很不错，具体可以看看菜单。醉鹅是现场服务员来炒制的，人均几十的餐厅做到和顾客有互动，是重要的体验之一。炒制过程大概30分钟，有下到半瓶红米酒，有炒，焖，炒，焖四次步骤。鹅杂做到，先下肾，过两分钟再下，肝，最后起锅前才下鹅肠。这个细节满分真的很💯。一个服务员，大概看5-8台客人，要服务，要炒制，工作满荷量，态度也不错。说一下口味，吃了后感觉鹅特有的油脂香特别明显，鹅肉也是口感很好，不硬又有胶质感。我问了下前台负责人(店长或老板)，说是马岗鹅。如果几个男生来吃，喝点小酒，是个很好的下酒菜。环境怎么说的，用了很不符合餐饮准则的白色灯，也有黄色的射灯，就是没有灯光设计。然后装修材质没有考虑好，都是硬包，回音很大，作为开了那么多价连锁的品牌，其实可以在相同装修成本情况下，做出一些小改善。

今晚这顿醉鹅，绝了！端上桌就香气四溢，浓郁的酒香混合着酱香直往鼻子里钻。鹅肉炖得超级软烂，用筷子轻轻一拨就脱骨，入口即化！最惊艳的是那独特的“醉”味—不是酒精的冲，而是花雕（或其他酒）醇厚的香气完全渗透进每一丝鹅肉纤维里，鲜甜浓郁，回味悠长。汤汁更是灵魂，拌饭简直一绝