自己一个人出来觅食，住的旁边正好有一家这附近口碑很好的炒菜饭馆，因为是周末所以里面已经是没有位置了，正好门口有座位就想坐在外面呢，一直念叨吃鳝鱼所以上来当机立断就点了爆炒鳝段，本来还想点一个烧椒鸡但被服务员制止了，说我吃不了，就点了一个炒红薯叶，菜上来以后菜量果然让人很感动！三个人点两个菜足够

记忆里面徐鼎盛就是普通家常口味，这次来吃没想到意外的挺好吃的「民间烧椒鸡」全场最佳，真的很很很好吃，一定要点点，鸡肉是属于很嫩的那种，味道也特别好「脆皮茄子」好像是叫这个名字吧，茄子外酥里嫩，油控的很好，味道也不错，要趁热吃，凉了就软了不好吃了

过年期间，106元吃鲍参太划算～～经济挥刀砍向物价，餐饮卷成了花，商家不容易。就这种家庭席宴而言，有虾有鲍鱼有海参有桂鱼，价格还和吃网红火锅差不多，味道上仅次于大蓉和与芸笙饭店，真的不错了。～～桂鱼没拍照，蒸得还行但腥味没能压住。「民间过桥草原肚」佐料平平，煮时久了点点，口感略老。「菌香虫草花炖老鸡」端出来颜值有点丑，味道不扣分。「鼎盛麻辣牛肉」是下河菜风味不是小河菜风味，糖重我接受，但表面有点儿发黏，口感不够爽利，不过大面上的味道也是好吃的。～～「桂花糯米藕」能做出清甜不腻人的感觉，实属不易且惊喜。「鼎盛大刀烧白」已经变成了春晚，缺了它又总觉得少了点啥，但面对它吃一块又觉得不如记忆里的它。「鲍鱼焖烧鹅」是个人看法上最喜欢的菜，无奇如斋的铁锅里，出现了湖河与海洋的相声组合，焖烧的冰糖与豆瓣取到了平衡值，并且也没有从咸海发来贺电。～～「干锅脆笋」让清香与浓香对撞，从中献大。「上汤时蔬」可能是考虑压压菜叶的土腥味而勾了色，但这个老抽似乎滴多了，显出一种脏兮兮的颜值。「民间泡椒兔」手风痛快，釜气御临。～～「黑椒咖喱牛仔骨」也是形象吃亏，味道称不上糊咖但也不是大火。「五仁糯米饭」有一种大型肥皂端上桌的气场，吃了才明白是一番用材足量的苦心。「浓汤五福海参烩鱼肚」把档次卷到了婚宴标准。「鼎盛馋嘴蛙」的蛙可能是早晨5点杀的，因为嗦油穿衣明显是刻意的多余，蛙已经失去嫩感，还缺了点马上烹饪的新鲜感。～～服务上确实稍稍欠缺了点，春节假期顾客爆满，也确实会影响服务质量。含了酒水也才这么便宜的价格，确实让人吃惊。种类：江湖菜装修：新中式风座位：有包房推荐：「桂花糯米藕」「民间泡椒兔」「浓汤五福海参烩鱼肚」「五仁糯米饭」「鲍鱼焖烧鹅」位置：江家院，双碑地铁站2号出口下来左手。口味4.5-环境4-服务3.5人均：106元

[薄荷]环境：家住附近，在很久装修之前就经常来吃了，现在徐鼎盛做大做强了，重新装修后大厅很亮堂，现在还有二楼，基本上都是满堂状态，但是人多也没有影响到环境，到处都还是干干净净。[服务铃]服务：服务也没有像其他评论说的那样不好，给我们点餐的小姐姐很亲切，合理推荐菜品，不造成不必要的浪费。位置:就在地铁站附近，步行几分钟就能到达，小区门口，招牌很显眼，一眼就能看到。总体来说五星好评！推荐！

位置：轻轨1号线双碑站，鼎盛山水小区门口。下轻轨后左手边往上走几百米就到了。服务：家里团年宴。据说中午就有70多桌一起用餐，一共两层楼，满满都是人，上菜速度就慢了，上菜顺序乱，小吃果盘吃完了，吃饱了，最后下桌时还上了鱼、水煮牛肉，这是只能看到吃不下了。菜品：菜品种类还是很丰富，味道也不错，最开始上桌的怪味豆是裹了糖的，嚼起很香。豌豆炖肚子，咸香型也不错，肚子是耙了的，蒜蓉蒸扇贝，粉丝很多，扇贝肉是跟壳分离的那种，还是比较大颗。熨斗糕像小时候吃过的三角粑，糯糯的。总的来说还是不错。

家人经常聚餐的地方，口味这些一直还是不错的。可能是过年过节的，工作人员少了一些，服务相对就有点跟不上了。当然这点也是可以理解的。整体还是不错的，也很适合一大家子聚餐。环境也不错。菜品的口味也算是比较合适的，份量也还可以。

徐鼎盛的江湖菜一直还是挺在线的，超级喜欢他们家的椒麻鸡青花椒味很足，搭配小米辣，超级带劲[调皮]「松鼠鱼」这个造型牛，我这个不太喜欢吃糖醋味的都觉得还挺OK的，「西兰花白果虾丸子」这个菜我还挺喜欢的，虾很嫩，适合不太能吃辣的小伙伴们，总的来说菜品完全OK

[薄荷]环境:就餐环境很干净而且门店位置特别好早上了下轻轨以后过马路对面就能看见了一目了然环境也很大每个座位之间都空隙很大[服务铃]服务:服务员会特别热情的迎接进门完全不用担心尴尬阿姨们会很热情的询问你需不需要帮助菜也超级好吃我都是回头客了作为老重庆人吃江湖菜自然认准徐鼎盛这家鱼是招牌喜欢吃糖醋口的一定要点脆脆肠是我本人爱吃的味道麻麻辣辣。真的超级喜欢

在重庆，如果你没吃过徐鼎盛，都不好意思说自己是重庆人。每次🈶️外地朋友来，我也会带他们来尝尝这家重庆正宗的江湖菜。[薄荷]环境：古香古色的装修风格，场地挺大的，也有包间。[服务铃]服务：亲民的那种，不会串掇你点很多，会告诉你每盘菜都是大份，不够再加。菜品以麻辣的江湖菜为主，鳝鱼，美蛙都是特色，味道都很巴适。

今天朋友过生聚会，我们来到双啤徐鼎盛聚会，从沙坪坝座轻轨过来很方便，很久没来这里了，变化太大了，好一派繁华的景象，水马龙龙，有一种过节的气氛，这里徐鼎盛和其它店不一样，看起装修风格很舒服，包房也舒服，菜品味道也不错。