#舌尖上的宝藏——四孃跷脚牛肉在美食的江湖中，总有一些店铺能凭借独特的魅力脱颖而出，四孃跷脚牛肉便是其中之一。先从味道说起，那一锅热气腾腾的跷脚牛肉汤堪称一绝。牛骨经过长时间的精心熬制，汤汁浓郁醇厚，散发着诱人的香气。牛肉、牛肚、牛筋等食材处理得恰到好处，鲜嫩爽滑，入口即化。每一口都仿佛能感受到食材的原汁原味，再蘸上店里特制的辣椒碟，香辣的味道在舌尖上绽放，让人欲罢不能。除了跷脚牛肉，其他配菜也十分出色，清爽可口的时蔬为这顿美食增添了别样的滋味。店内的环境也令人称赞。装修风格简洁大方，干净整洁的桌椅摆放有序，营造出一种舒适宜人的用餐氛围。墙上挂着一些当地特色的装饰画，让人在品尝美食的同时，也能感受到浓郁的地方文化气息。而服务更是四孃跷脚牛肉的一大亮点。服务员热情周到，从进门的那一刻起，就能感受到他们真诚的笑容和贴心的关怀。他们会耐心地为顾客介绍菜品，及时为顾客添茶倒水，让每一位顾客都有宾至如归的感觉。作为一家老字号，四孃跷脚牛肉承载着多年的历史和口碑。无论是本地人还是外地游客，都对这里赞不绝口。如果你想品尝地道的跷脚牛肉，四孃跷脚牛肉绝对是你的不二之选。

[薄荷]环境：位置比较中心吧，马路对面是个大的世豪中心！靠近马路边也有公交车站，停车🅿️也可以在门口！里面中式风格装修，墙上有介绍和特色菜品！[服务铃]服务：都还是很热情，嬢嬢和小弟娃都不错！[米饭]口味：「特色血旺」味比较重，下米饭🍚正好！上面豆豆好吃！「跷脚牛肉牛杂混烫」分量还是可以的！味道也不错，特别是汤好喝！

不愧是乐山！不愧是老店！好吃😋来乐山玩想尝跷脚牛肉直接选了个附近的老店，选择了经典套餐有跷脚牛肉、血旺、粉蒸肉，经老板推荐又买了一个肉饼一个糖饼。「跷脚牛肉汤锅」是牛骨汤底的，很香又不腻，牛肉比较嫩蘸着店家给的辣椒面吃正好，配菜莲花白也甜甜脆脆，来之前就听过跷脚牛肉好不好的辨别方式是要看吃完嘴巴或碗底是否有牛油，这家果然正宗。不过本次最大的惊喜是「特色血旺」这真是我吃过最好吃的血旺！！！特别嫩特别滑，调味也正好，拌饭米饭里绝配，之前都不吃血旺的我拌着吃了三大碗😋出乎意料的是这家店服务很友好热情，价格也便宜，本来老店我都做好服务差的心理准备了结果没有，挺感动的，对乐山人民都有好感

🧳旅行日记受麻麻朋友邀请，到“天府之国”四川耍一耍！[笑脸][笑脸]游览了乐山大佛，当然还要再尝尝正宗哒“跷脚牛肉”？！[薄荷]环境：店面不大，但是干净整洁。跷脚牛肉汤，加入了多味中药熬制，味道鲜美！[强][强]🥩牛肉和牛杂等食材，都十分新鲜！

位置还挺好找，就在伊藤洋华堂斜对面，味道还是那个味道，但是蘸料感觉没有重庆的辣，牛肉汤还是很鲜，点了一个套餐，没要甜皮鸭，要的火爆腰花，腰花的味道一般，可能是饮食习惯问题，但是和重庆那个口味比还是清淡了不少，牛肉喝牛杂很好

整体很满意，牛肉味道很地道，口味川渝口味，乐山这边的牛肉品质不错，粉蒸牛肠、粉蒸牛肉、底味有辣味，整体味道在线，份量还行，价格不贵，主要是离住的地方比较近，5元一两的纯粮白酒不错，整体不踩雷！不错👍！

味道还可以，其他的部分就平平了，环境都是统一的装修风格，人多的话，服务员就有点忙不过来了上菜很快，食材还算新鲜，靴旺就不咋地了，不是正儿八级的血。性价比来说，选择不多，价格也不算便宜，吃个便饭的话就高了。

[薄荷]环境：环境一般，典型的像苍蝇川菜馆一样的。当地人不少。[米饭]口味：力推血旺「绍子血旺」，真的好好吃，辣椒油特别香[点赞][点赞][点赞]「火爆脆肠」这个感觉一般，不过45的量还是比较大的，两个人吃略多，要是有小份就好了「跷脚牛肉汤锅」很好吃，肉分量足，两个人小份足够了。

跷脚牛肉是一道让人吃过就难以忘怀的经典川菜！这道菜以牛肉为主角，搭配牛杂、牛筋等多种食材，炖煮得恰到好处。牛肉鲜嫩多汁，牛杂软糯入味，牛筋Q弹有嚼劲，每一口都能感受到食材的丰富层次。汤底是这道菜的灵魂，浓郁的牛骨汤经过长时间的熬制，香气扑鼻，入口鲜美，带着微微的麻辣感，既开胃又暖身。跷脚牛肉的独特之处在于它的蘸料，通常搭配辣椒面、花椒粉、蒜泥等调料，蘸上一点，瞬间让牛肉的鲜味提升到另一个层次。麻辣鲜香的口感在舌尖绽放，让人欲罢不能。分量十足，价格亲民，无论是单人享用还是多人聚餐，都能吃得心满意足。这道菜不仅满足了味蕾，还充满了川菜的烟火气和人情味。无论是寒冷的冬天还是疲惫的一天，一碗跷脚牛肉总能带来温暖和慰藉。强烈推荐给所有喜欢川菜和牛肉的朋友，绝对值得一试！

[米饭]口味：点了单人餐➕红汤饼，作为本地人，汤的味道食材分量都还不错，汤喝着很舒服不咸不淡，药味也合适[薄荷]环境：位置就在邦泰对面，店不大，整体还算干净[服务铃]服务：小哥很热情，态度非常好[糖果]性价比：团购性价比不错。[糖果]性价比：团餐性价比很高