第一次来鸢飞的和乐铺子，有多种面可供选择，我一个潍县人好几种都没吃过，比如荞麦面、红面都没吃过。虽然想尝尝，又怕翻车，还是遵循了习惯，点了传统和乐。份量很大，一般小碗就够吃～[米饭]口味：首先的印象是汤清但味足。别看汤很清澈，颜色清淡，但味道并不寡淡，感觉用料还是很扎实的，汤应该是用技法清过，所以显得很干净。虽然颜色很淡，但味道很鲜美，让我想起了川菜中的开水白菜。和乐条索比传统的和乐铺子要细，吃着适口，而且火候刚好。小料齐全，鸡鸭肉丝糖蒜蛋皮咸韭菜香椿憨肉，各种味道充足，且齐全平衡，吃着挺美的，尤其辣椒油很香，一定多加点。小菜也是传统味道，鸢飞的潍县菜手艺是上数的，凉菜做的挺好，闭眼点就行，就是份量不大，主打精美，也提高一下整体毛利。店里兼营朝天锅，点了一卷大肠的，味道还可以，如果是住店客人或者游客时间紧的话，两种潍坊名吃一起尝尝挺方便的。只是有一点尴尬，吃朝天锅配煮肉原汤是没问题的，自己调调味道也挺好喝，特别是在冬天吃卷饼喝汤相当的舒适，保准一头汗[鼓掌]但在店里刚吃了和乐面，喝了浓浓的鸡鸭和乐汤，再去喝朝天锅配的汤，那真是跟刷锅水似的，相当寡淡[尴尬]所以两样要一起吃，就先吃朝天锅后吃和乐，或者就忽略朝天锅的配汤吧[捂脸][服务铃]服务：价格适中，味道上佳，所以人气自然很旺。店家出身名门，口味和环境是五星级的，但就餐秩序维持的很差，连商场水平也不如。如果人多排队，应该在门厅贡茶设座，分发排队号码，专人叫号引导，热情招待才好，门厅本来就很空嘛。但是排队顾客无人招呼，自己找桌子，看到谁快吃完了，就围在旁边，一直盯着他们，然后不住的窃窃私语：“这桌快完了，马上就完了，我们坐这个桌”[捂脸]我们也受到了这个待遇，要知道一直有人在背后盯着你吃饭非常不舒服，好像慢吃了一口都有点对不起人家，只好赶紧草草吃完走人。希望店家好好照顾等位顾客，做好座位分配和引导。[糖果]性价比：和乐面味道好，价格不贵，性价比高，推荐！

这家乐铺是鸢飞大酒店旗下的一个三产，很喜欢这家店，只要来到潍坊一定会来吃一下朝天锅或者是喝了的朝天锅呢是潍坊的传统名小吃，据说是由郑板桥所创，在某年腊月为方便人们吃不上饭的路人们而起名，称之为朝天锅。朝天锅的它主要呢是因为经济比较实惠，肉汤可以随喝随喝而深受居民的欢迎。潍坊朝天锅经过不断的改进，于1997年被列入中国烹饪协会中国山东省贸易厅认定的中华名小吃，山东名小吃。

就在茑飞大酒店傍边的一层，位置好找[薄荷]环境：环境很好，宽敞明亮，干净整洁[服务铃]服务：服务周到热情，大厨更是热情「全麦和乐」，面条劲道，配菜丰富，汤汁浓郁，非常好吃「芥末鸡」「焖藕」「胡萝卜拌豆皮」，小菜都好吃，藕酸甜可口，芥菜鸡，鸡肉嫩嫩的，白菜芥末味十足「朝天锅」，传统的潍坊食品，就是一道大饼卷一切，里面有各种熟肉，口条，耳朵，大肠，猪头肉，配上一碗高汤和大葱，洋葱，咸菜，很解气的食物，值得推荐，[强][强][强][强][强]