📍幸海居-闽式料理来厦门最值得吃的一家！比那打卡的米其林一星有特色！来过厦门的朋友特地推荐的[点赞]大概是提前了一周预定的，付了定金，包了场特别有意思的店，没有菜单，像omakase从准备新鲜食材到烹饪，老板都一一道来，很健谈没有踩雷的，新鲜是不用说了，道道特色，清淡为主，鲜美极了，再来厦门，我还要来吃

除了贵以外，感觉没有什么毛病，食材也新鲜，包厢和厨房连在一起，明厨。看者也很放心。如果宴请懂得吃的人，可以来这里，宴请对吃要求不太高的人，就不要来了，毕竟贵嘛根据预算排菜，根据每日采购食材进行创作，类似开盲盒的感觉了，所以每次来的菜多少会不太一样。

[薄荷]环境：老店虽然也才开不到两年，但相对于心点来说确实比较小了点，不过正是因为小更容易拉近距离。[服务铃]服务：预定时是老板亲自接待和登记，还算是比较周到的。用餐过程因为现在人手也比较多，所以整体服务还是可以的，厨师也会边上菜边讲解。[米饭]口味：整体菜品口味还是以家常为主，没有太多华丽的装饰，主打一个食材够硬，反正我是吃的惯的。[糖果]性价比：正月底吃的，刚好赶上开渔季前的最后一波贵价，两个人900出头，确实不便宜，但是连着上12道菜，满足感还是有的。至于性价比，见仁见智吧，海鲜原本都不便宜，即便我们这种从小在海边长大的，也是会觉得贵，只是习惯了，所以也能理解和接受。反正，吃的开心就好。

当地的朋友带我们来的，进门是一家很小的店，有点像日本的居酒屋，没想到后面藏了个包间，连着厨房，可以看到整个制作过程，很有感觉。听说这家原来是卖海鲜的，所有原料都非常新鲜，最关键的是，不是所有好海鲜都拿来清蒸，他家厨师还研究了各种做法，我吃过的闽南菜天花板！

位于幸福路48号小小的一个店面，店铺很小最多坐8人，L型厨房，一边亲眼看大厨的厨艺展示，一边享受美食，酸甜苦辣可当面与厨师交流，也可提自己喜欢的口味，食材那是相当地新鲜，荦素搭配也是很有讲究。【石斛炖鸡肉大文蛤】汤美肉嫩。【螺】好特别，应该很多地方没有，可白灼，可冷拌，味道杠杠的。【刺身象牙蚌】一个字：鲜。【避风塘富贵虾】虾肉Q弹，鲜美，配上避风塘做法，绝绝子。【石斛花】爆炒，好好吃，生吃也不错。

就总结一句话❗️❗️钱我可以花，但是你得尊重我。就下面这点菜要700元，你是要赶着去住ICU吗？天鹅蛋搭配一嘴沙，巴掌大的蟹要160一只还是对半切分两人吃，猪脚看似一碗但打开脚肉都拼不出全尸几块肉细看还有香菇充数，一份几十元炒时蔬就是包菜分三桌上，隔壁桌都看傻眼，炒面的肉用古龙罐头的加蛋还要问加几个，蛋很贵吗？所有菜品菜定价都是比市场价翻倍，份量还偷工减料，吃完一顿没吃饱送你气饱。难怪现在厦门旅游做不起来，本地人都挨不住这样坑的，想不开钱多的可以来，正常人建议换一家看看。❌❌❌

在幸福路上，店面小小的不起眼，略微拥挤，比较适合一群人直接去包场，不然的话可能会跟拼桌吃饭一样，体验会差一些。没有固定菜单，就是老板根据预算排菜。食材很新鲜，特别是海鲜，L型的厨房和台子，老板就在面前煮给你看，没有花里胡哨的烹饪技巧和摆盘，味道还不错。

店面小小的，略微拥挤，比较适合一群人直接去包场，不然的话可能会跟拼桌吃饭一样。没有菜单，就是老板根据预算排菜。食材很新鲜，特别是海鲜，L型的厨房和台子，老板就在面前煮给你看，没有花里胡哨的烹饪技巧和摆盘，味道还不错。

[薄荷]环境：在幸福路，最多只能做8个人，厨师在中间现场烹饪，提前要告诉他们多少钱的餐标他们会帮你排菜。[米饭]口味：味道还不错食材绝对是新鲜的。[服务铃]服务：服务员跟厨师都挺不错的，很健谈，让人有种在家吃饭的感觉

环境很喜欢，又小又精致的小馆子，最多就只能坐8个人，食材新鲜又顶，老板很健谈，热爱做饭，整个体验很开心🥳说实话分量不会觉得少，也不会觉得不够吃，就整个刚刚好