很不错，现切羊肉超棒，豆腐也好吃

传统铜锅清汤涮肉，小料是特色，七碟八碗的先摆上一桌，爱吃什么加什么。「现切羊肉」和「大刀羊肉」一个鲜的，一个冻的，每盘都是7两肉，分量不少，我们两个人，两盘肉两盘菜，足够了。素菜很便宜，而且可以点半份，很人性化。其实味道没有什么特别出众的，肉质可以，分量足，价格实惠，主打一个性价比。

回家过年必须得吃顿涮羊肉，推开门进去，店里热闹非凡，桌椅摆放得整整齐齐，吆喝声、谈笑声交织在一起，仿佛一下子把我拉回了儿时的小院里。铜锅端上来，炭火熊熊燃烧，清汤锅底里简单地放着葱段、姜片、枸杞和海米，看似朴素，却最能凸显羊肉的本味。大片鲜羊肉是必点的。羊肉切得薄厚恰到好处，纹理清晰得就像艺术品。夹起一片往锅里一涮，变色的瞬间迅速捞起，在麻酱小料里打个滚儿。麻酱调得浓稠细腻，再加上韭菜花的鲜、腐乳的香，一口下去，羊肉的鲜嫩、麻酱的醇厚在舌尖上碰撞，那滋味，简直绝了！糖蒜也给了我惊喜。腌制得恰到好处，色泽金黄，咬起来脆生生的，酸甜可口，既能解腻，又为涮肉增添了别样的风味。还有这个麻酱烧饼，厚墩墩的一个，简直不要太满足，这家店性价比超高，保留着老包头铜锅涮肉最纯正的味道，也藏着老包头人的热情与烟火气。我是王鹏过年回家想吃涮肉，记得来这里！#包头#美食#探店#回家过年