河北的市集上总排着那样的摊口，案板横在锅灶一边。一只厚厚的老面火烧烤得金黄酥脆，横中剖开。摊主飞快取出一块热卤驴肉，剁碎，趁着那火烧内膛还烫，连同青碧的香菜末、鲜灵的青椒粒，细细塞进去，动作急促得一丝不苟。于是接过来，一咬！温润的卤肉馅在舌面上如松脱般散开，卤汁鲜浓微咸，偏又裹着香菜清逸与青椒的爽快滋味——它们全被松脆滚烫的火烧温柔囚住，外层的干饼香在齿间沙沙作响；原来正是这一紧一松、一冷一热的矛盾交融，舌尖才尝出最真实的快意：外壳脆烈，内里热软油润，交融着，热乎乎地滑下去。呵，人间至味便都浓缩在这只饱满朴拙的面食里，不声不响地完成了时间与人间共同施予的风味魔法——市井凡尘最浓墨重彩的滋味，常是在朴素外壳下悄然酝酿成的。他们家很不错

她家位于林城农贸市场，名字东北铁锅炖，她家的铁锅炖味道不错，我们点的是排骨，还点了点青菜，还有东北特色土豆干，味道不错，孩子很喜欢吃，劲道好吃。她家的主食窝头，大饺子也是蛮有特色的。

农贸市场很普遍，赶在油菜花盛开的季节，就在油菜花地旁边的不多。现场看，也是临时的。不过，当地现实农产品临路摆放，荟聚的美食街横在路中央，也是非常少见的。当时过了油菜花开放的旺季，但仍然吸引了不少游客。当地人也不少。每年都有新体验，固安林城油菜花。