路过宜宾，见识了竹城的夏季高温！老城区逼仄拥挤，赶紧逃离，进长宁找找吃食，张六面馆，看点评的评价还挺好，他点了3个干拌，干绍、辣鸡、生椒牛肉，我点了两个汤面，口蘑、水绍，特点是，每个碗底的底味是不同的，各自是各自的味道；面条是介于韭叶和棍棍之间，细韭叶状，干拌和汤面都是用心研究过味型的，味道比成都的有特色，路过的朋友可以一试！

颠覆我认知的一家店，不像成都的面底汤一样加不同的臊子，他每种味道都是不一样的调味和汤头。面条比一般的水叶子面要窄点，劲道吸汤汁汤面的辣味都是料汤里面带的，面吃完后加点醋，汤还能再喝半碗干杂面不是很粘稠的风格，肉臊切的很细，口感水润宜宾燃面，加的辣椒很有后劲，辣又停不下来

这家「燃面」是我在南溪和长宁的三天里吃的最好吃的一家，老板是在大钵里拌匀了再装入碗中，这样就不用自己拌，入味也更均匀，辣椒油很香也很辣。第二就是「口蘑面」这个口蘑汤是我吃过香味最浓郁的一家，非常喜欢。其他的反而就不那么惊艳，「生椒牛肉面」不是小米辣，而是肉辣椒，「辣鸡面」也比较普通。重点还要吃这家的煎蛋，是用猪油煎的土鸡蛋！现在哪里还找得到这样的煎蛋，猪油的好处懂的人才懂。