竹笙面的确比较爽口劲道。鲜肉云吞传统，肉里明显，有猪油渣。牛三星，三星分布均匀，牛心牛腰挺多的，处理的挺嫩，没有异味。虽然但是，他的汤底不是我喜欢那种，口味偏咸，虽也不难吃，但因为过咸，大地鱼味道就不明显了。可惜总是没有完美的。不过在附近还是值得试试，性价比也不错。

心血来潮从燕岗走到江泰路，见到一家广式面店。看到门口用竹子压面的传统工艺做面条🍜很惊喜。[薄荷]环境:普通铺面，很干净。[服务铃]服务:过得去。「六福面」点了六福面12块一碗，很划算，里面有肉片鱼皮，鱼蛋，牛肉丸，面身很弹牙，汤底清淡。在市区里面的面店还是物美价廉的。[得意]

那天来这家店吃午餐纯粹是偶然。刚好去附近办事，想着已是中午吃完再乘地铁，所以就在附近走走，寻找合适的店铺，然后就被它的招牌写着竹升面和门口专门压面的竹子吸引了，所以就选择在这家店解决午餐。听说每天上午会有一次压面的实操。环境：说实话，环境一般，不过传统的小食店差不多就这个模样。如果在乎环境就不必来这些小店。如果重点是寻找美食，就可以忽略环境。毕竟在广州城区，往往一些地道的美食就藏在这些小店里。出品：它的招牌是六福汤面。本想试试，但它有炸鱼皮（其实我很喜欢吃炸鱼皮，但刚好身体不舒服，不宜吃煎炸食物），唯有选择其他。没有吃过牛三星汤面，于是点了一份大的尝尝。想不到挺好吃。竹升面爽口，牛三星嫩滑，汤好喝，挺心满意足的感觉，有再想来吃的欲望。（可惜此处距离单位有些远，专门过来吃是没必要。）另外店家准备了自制的萝卜酸，味道也不错，不过不够爽脆，可能是因为这个季节的萝卜品质就是这样。服务：一般

见群友推荐嘅碱水面店，今次经过过嚟试下，係江燕路，住宅街铺，近燕子岗体育馆。店铺都係附近街坊帮衬比较多，老广熟悉嘅氛围。「六福面」点咗一份招牌杂锦，有脆鱼皮、鱼丸、牛丸、肉卷片，但我食嘅时候少咗猪肉丸，鱼丸好食，爽口弹牙，脆鱼皮好酥脆，牛丸就普通了，粉多。个碱水面的确吾错，无碱水味，爽口，性价比可以了。

宝藏小店[太阳]人工手打竹升面🍜鲜虾蟹子云吞面才13块（简直是性价不要太高[666]）重点是13块居然拳头那么大的云吞，一口一个差点塞不进嘴巴[偷笑]萝卜酸对于我真是宝，一下子吃多了！多想问问老板卖不卖啊～

老广人最爱的竹升面，我是本地佬，其实不是很喜欢竹升面，正处孕期，也有点想吃，老公是本地人，最爱这家竹升面，很有劲道①牛三星粉/面:汤底是OK的，汤面一定要赶紧吃，不然面吸收了面汤就没那么劲道了②猪手面:猪手是比较软烂的③云吞:还可以的桌面的调味都是用致美斋的，还是比较讲究的

大众买个早餐小面，有一个面➕两个云吞➕青菜➕简单🌟听取网友建议，选择先食面再食云吞。端上时热气腾腾，先小抿一口汤。个人觉得咸淡合适，但味精味略有些突出。面手工制作，爽口弹牙；面细不能挂汁，但入口自带淡淡咸味，配合汤吃下正合适。云吞比面更为惊艳，云吞皮不似日常买的绵软，而自带韧劲；馅料应该有加入麻油调味，入嘴肉鲜醇香，虽只有两个却也满足。吃的过程，来来往往人不少，多选择店内食用；也有不少选择打包或是买上几个新鲜竹升面。

[得意]老板头戴花汗巾，骑一根碗口粗的竹杆，上上下下不断地压在面团上。竹升面也许就来源于此，很有些非遗的气息。三四个小时的捏扁、搓圆，面团没一点脾气。这样的面丝也更劲道顺滑。先吃面粉墨登场，再吃鲍鱼云吞鲜出天际，最后喝汤慢慢回味。顺序很重要‼️

仍然保留传统手工制面的店，少之又少，就凭现场这功夫，吸睛驻足，经过路过，没理由错过。手工制的竹升面爽脆弹牙，韧性十足，汤头鲜香清甜，配上一小碗酥脆炸鱼皮，口味丰富，加上性价比高，特别受街坊们喜欢，中午1点多，依然高朋满座。

[薄荷]环境：位于江泰路C口步行十分钟左右，小区楼下一家现打的云吞面馆，时不时就能看到老板在门口坐在那根长长的木棍上弄那个面，很好玩的样子，真实现擀的面，位置也多来吃的人也很多「招牌早餐小面」早餐小面性价比太高啦，有两个云吞一个现煎的荷包蛋，简单营养又健康，云吞面很好吃有韧劲，分量早餐吃完全够，推荐[强]「六福面」有鱼丸、牛肉丸、炸鱼皮，个人感觉和面不太搭哈哈哈，中规中矩还行