最近被麻路成都火锅柏威年店狠狠拿捏了！进店就被浓郁的牛油香气勾住，红汤锅底咕嘟冒泡，满满的花椒、辣椒看着超有食欲，是地道川味那味儿！菜品新鲜度满分，脆嫩毛肚七上八下后入口爽脆，鲜鸭血嫩滑到抿嘴即化，还有特色手打虾滑弹牙爆汁。服务员超贴心，加汤、调火随叫随到。店内国潮风装修拍照超好看，吃完身上也没太重火锅味。在柏威年想吃正宗川味火锅，闭眼冲这家准没错！

麻路火锅：麻辣江湖里的味觉狂欢一推开麻路火锅的门，热辣的牛油香便裹着烟火气扑面而来，红亮的锅底咕嘟冒泡，瞬间点燃食欲。复古市井风的装潢搭配暖黄灯光，木桌板凳间尽是江湖气，不管是朋友围炉还是家人相聚，都格外对味。灵魂锅底，一口入魂•招牌牛油红锅：精选牛油+数十种香料炒出的锅底，辣得过瘾却不烧心，煮久了依然醇厚。毛肚、黄喉丢进去七上八下，裹满辣油送入口中，麻辣鲜香在舌尖炸开。•鸳鸯锅贴心之选：牛油红锅配菌汤/骨汤，不吃辣的朋友也能喝到香浓热汤，菌汤锅底煮蔬菜清甜加倍。必点菜品，食材见真章•鲜切吊龙：现切牛肉纹理清晰，在红锅涮10秒左右，嫩得能掐出水，蘸上沙茶酱更显鲜甜。•九尺鲜毛肚：大片毛肚七上八下烫至卷曲，脆嫩爽口，挂满辣油的瞬间食欲爆棚。•手工虾滑：虾肉颗粒分明，煮好后Q弹爆汁，裹上蛋液下锅更添嫩滑。•解辣神器：现炸小酥肉外酥里嫩，蘸辣椒面直接吃或泡进汤里都香；冰粉配红糖、山楂碎，一口解辣解腻。服务与细节，暖到心坎店员眼力见十足，主动帮忙调蘸料、撇浮沫，添水换盘从不间断。围裙、皮筋等贴心小物一应俱全，甚至连手机防油袋都备好，细节控狂喜！性价比与氛围人均100元左右，分量扎实，菜品种类丰富到选择困难。晚上灯光亮起，店内热闹得像江湖集会，适合大声聊天、大快朵颐。无论是想过足辣瘾，还是用热汤暖身，麻路火锅都能让你吃得酣畅淋漓，走出店门还忍不住咂摸嘴——这顿，值了！总结：麻辣是底色，温暖是内核，从锅底到服务都透着诚意，吃完连衣服上的火锅香都让人舍不得散，下次还要来涮黄喉和贡菜！🔥

柏威年五层，出了电梯就是，里面灯光比较幽暗，每张桌间隔断，比较私密。奔驰锅可以任选3种，不能吃辣的人可以选择骨汤锅和菌锅，还有寿喜锅。双人甄选套餐里搭配很好，有三种肉有鱼片有菜有菌菇，鸭血和豆腐畅吃，属于免费赠送，鸭血非常新鲜，肉和菜的品质也都很好，小料区很丰富，可自调也有调好的油碟，还有免费水果自取。服务员都非常主动添汤取盘，虾滑料很足，唯一有点不足就是有些品网上和店里价格不符，店里价格会高一些，也没有说明半份还是一份，点餐时可以问一下，也希望线下线上价格同步

他们家的火锅很好吃，点成都辣还免费赠送鲜鸭血和老豆腐，并且可以免费续。肉品也很好吃实惠，蔬菜种类丰富。炸品也很好吃，比如红糖糍粑，炸酥肉等。上锅和上菜非常的快，并且服务很周到，耐心介绍菜品等。下次还来他家吃。锅底价格实惠美味。口碑很好，有口皆碑。可提前预约用餐时间。麻酱超级好吃。

[薄荷]环境：装修风格还是比较统一的，在大连有好多家店儿。去的是柏威年的这家。私密性比较强，桌子之间是有距离感的[服务铃]服务：工作人员会主动地询问询问需不需要下虾滑也能够及时加锅底上菜前呢也会帮忙主动讲解服务应该是经过统一培训的比较专业[米饭]口味：感觉他家的锅底挺正宗的也对得起他家的价位[糖果]性价比：也就还可以吧小料台倒是特别的丰富有西瓜和哈密瓜等水果而且都挺新鲜「手打鲜虾滑」里面是真的有鲜虾肉的「黑脆毛肚」10秒之后就可以吃很脆「酒酿冰豆花」我觉得这个是全场最佳特别解腻

锅底我选择的奔驰锅三种锅底可以自选，我选择的番茄、青花椒、成都辣（一定要选成都辣因为鲜鸭血和豆腐是免费送的）拔罐牛肉因为讨厌牛羊肉的味，所以点牛肉的时候格外慎重，拔罐牛肉几乎没有我讨厌的牛肉味而且超级嫩滑麻路脆毛肚片特别的大，全部放嘴里巴适~手工炸酥肉酥肉真是太完美了，直接吃就是酥酥的而且肉块特别大干贡菜是我最近发现的火锅法宝，灵魂所在，不要煮太长时间，脆脆的感觉很好笋类三拼实在不知道笋类该怎么点，那就直接来个拼盘，每一款都尝一下，都非常的好吃哦～茼蒿、海带蔬菜类也是不知道吃什么，最后海带剩了好多好多酸梅汤个人觉得吃火锅标配酸梅汤，冰块特别多喝的时候特别爽小料他们家的小料比较多，还有免费的海带丝之类的咸菜，麻酱、油蝶（他们给调好的）、干料每一样我的尝试了体验感都特别的好

[米饭]口味：口味非常不错锅的种类也多辣锅可以根据自己的情况调整免费赠送鲜鸭血和老豆腐可以免费续[服务铃]服务：服务员服务态度很不错主动问好清理桌面垃圾加汤加水等[糖果]性价比：团的套餐3-4个人完全够吃

中午订了外卖，订了他家的素冒菜，点的正常辣度，不是很辣，下次点加麻加辣试试，里面的菜有好多种，有玉米、贡菜、木耳、金针菇、娃娃菜、莴笋、藕片，里面的主食也很多，里面自带土豆粉，还可以加方便面、火锅面、土豆粉的、米饭，里面还赠了两块小糖块，味道也不错，中午当午餐不错，要是再麻点香点就更好了。

[米饭]口味：刚进门就被味道所吸引了，太香了[薄荷]环境：环境幽暗，很适合拍照，很有氛围[服务铃]服务：免费加鸭血豆腐，经常来询问是否有需要，服务很好[糖果]性价比：我们两个大人一个小孩性价比很高不贵还好吃，值得推荐！

来过几次，这次尝尝不一样的菜品，依然好吃没有雷！「九秒鲜牛肉」鲜牛肉就是很新鲜，味道口感都在线。「拔罐鸡蛋牛肉」有了鸡蛋的加持，更香了！牛肚，黄喉，鸭肠的三拼也是不错的选择，都是我喜欢吃的，都很好吃，黄喉超级嫩超级脆。绣球菌必须光盘！另一个叫什么蘑菇，我感觉味道很生，我不是很喜欢。「酒酿冰豆花」简直是完美甜品，既解辣又清凉，太对我胃口了。