时间:2024-04-30 作者:xino 来源:信息网 阅读:300414+
所在地址:山西省临汾市侯马市新田路秦村口(工商银行对面) 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:吕红霞羊汤馆(秦村口店)是临汾市信息网分类的信息, 地址在山西省临汾市侯马市新田路秦村口(工商银行对面), 所属侯马市区号是141081.
准确位置是在距离131.5米的浍滨街/新田路(路口)东
靠近浍滨街道内
距离35.7米的新田路70-9号南
距离24.5米的新田路南
距离178.9米的侯马市人民医院东南
距离18.7米的城市先锋
热门评论
优质纯羊肉汤:羊肉称斤的,100一斤,羊汤味道很鲜美,可以无限续汤。羊肉包子:两元一个,挺便宜,所以肉很少,葱很多。麻花:很脆,很酥,泡在羊汤里也不会立马软掉,和羊汤简直绝配。三角饼:泡在羊汤里也很好吃。不足处:桌子上自取的辣椒油和盐,居然没有小勺,大家都用自己的筷子蘸取着实有点太不卫生了。因为这个应该不会再去第二次了…
家乡的羊汤店就在马路边,门口方便停车到家的第一顿必须来喝羊汤还是熟悉的味道,小朋友不爱喝,但是已经可以接受汤的味道泡麻花我们点了一个双份一个大碗,两个人分一下刚刚好很多人很多人买礼盒装回家吃,不在家乡也可以品尝到家乡的味道
嗯,说实话,总体感觉他们家的羊肉汤比较一般吧。服务呢,也没有啥服务可言。点好菜之后自己端过去,然后加汤就可以吃了。前台是一个年轻的小伙子在坐着,但感觉懒懒的除了帮忙称羊肉买单之外,其他时间大部分都在玩手机。「炒凉粉」小份五块,大份十块。说实话味道真的还不如街边儿的炒凉粉好吃太一般了。
去侯马出差,侯马同事推荐到了侯马要去尝尝吕红霞羊汤,店面很好找,羊汤味道香气浓郁,口感醇厚,不腥不膻汤很鲜,清亮,乳白色,羊杂没有怪味,配上饼泡在汤里,很不错,还有麻花也是侯马曲沃当地特产,吃完浑身暖和[强]
临汾羊汤,历史悠久,味道独特,羊汤馆遍布于临汾城内的大街小巷。临汾羊汤的历史可以追溯北魏时期拓跋氏时期,延续到现在可以说是几千年的历史。现在闻名坊间巷内的可以说只剩下三大老字号:曲沃羊汤、临汾婆婆神羊汤、赵城羊汤。各家各有风味,食客挑剔到极致也不能区分谁家的羊汤乃极品。历史文化曲沃羊汤说起曲沃羊汤的来历,坊间有两种版本,一种相传是元世祖忽必烈由晋入中原途经山西曲沃时,他觉得蒙古人把羊肉吃掉后,"下水"全部丢弃,觉得非常可惜,行军打仗军粮可是相当珍贵,于是就收拾起来,认真掏洗加工,并把羊骨剁断放入锅中一起煮制,配上花椒、大葱、辣椒等佐料,果然味鲜好吃,从此成为民间小吃。另一种说法是北魏时期拓跋氏迁移到山西后,他们吃了羊肉把羊骨头就抛弃了,当地汉人就把羊骨头捡回去以后熬成汤,发现又美味还能强身(补充营养),所以就这样慢慢繁衍下来,曲沃这种熬制羊汤的方法已经延续了1500年。后来越多人考证偏向于第二种说法,可谓曲沃是羊汤的发源地。几乎每个曲沃羊汤店都有这样一个或几个熬制羊汤的大铁锅,铁锅里常时间煮的是羊骨架、羊头脑、羊下水及羊肉,直到煮出乳白色的汤为止。熬出的汤是乳白色的,发粘,看上去很漂亮。曲沃羊汤熬出最佳的乳白汤汁最关键是卫生:任何骨架,羊肉,头蹄,下水在入熬汤大锅之前必须要洗净,同时先起旧后入新加入骨架。曲沃羊汤更特别的一点是配料羊油辣椒,它是把羊油烧热,稍凉一下灌入盛装在皿器辣椒面中,边烧边搅动。之所以这样叫,是因其原料有特色之处。羊杂碎,贵在杂、碎。不杂不碎,吃起来就没滋味。羊的头蹄血肺、心肝肚肠集于一锅,形色繁多,肉质各异,味道酸辣兼宜,无腥不腻,汤鲜味美,入口生津,营养丰富。羊杂烩是洪洞县的特产,最早出现于元代。它的最大的特点是原汁原汤。只加入最普通的一些调味品,诸如盐、辣椒油(用羊油炸制)、葱白。花椒、味精、大料等,然后放入砂锅中慢慢煮熟。赵城羊汤对烹饪技术要求很严,制作方法更是有讲究。羊下水需要用刀切成式样不同的片、块、丝、条、肚、条。心肝血肺要搭配匀称。杂碎入锅,文火熬烩,再配上细粉丝。食客可以按照个人口味佐以辣面、香菜、葱丝、姜粉等。它料重味醇,肉料汤浓,香气四溢,食后余味无穹,食着往往半碗才下肚,便遍体生热,一碗吃完,则热汗淋漓。既经济实惠,又食用方便
我们一行人到酒店后就在找晚饭,发现这家羊汤店评价很好,就溜达来。快到了才发现营业时间到七点半,好在赶上了。羊肉汤真我选择的羊肉汤,是很浓郁的那种浓汤,在门口的时候老板给我称好羊肉带去窗口即可。羊汤配上饼一起吃,非常好吃!
[薄荷]环境:就在新田路边上临街的一个小馆子,门店还是很大的,很好找。[服务铃]服务:服务差不多,来路边的小馆子也不会太在乎服务,基本上就是点菜端汤上桌比较一般。汤的话就是地道的曲沃羊汤,羊肉味儿很足,也有一定的膻味,汤是奶白色的喝起来很不错。
来喝羊汤了,里面是羊肝、羊血为主,和之前在大同呼市风格的羊杂汤,遍布北京的武胜羊杂割味道不太一样。汤底是比较浓郁的,大概是有骨架煮汤,大量的脂肪乳化在汤内煮成奶白色了。这个味道跟我们家那儿羊汤风味很相似。但是咸,如果您外地来体验,可以跟师傅说别放盐,自己从桌子上小瓶自己加。
羊汤很纯。早上加了点羊肉一天都不饿。炒血块无敌了。最好吃的没有之一。
第二次喝这个羊汤,还不错。其实冬天喝感觉最好。现在冷的时候,喝点。暖暖的。这就是未来的百年老店吧。炒凉粉也很好吃。