在张家界，每天都会发现一家惊喜好店，今天竟然是她！行程来到了森林公园，所以酒店选择在了武陵源区。包揽了一天的张家界地貌的奇景之后，便到了同样期待的晚饭环节。导游推荐了两家她觉得很OK的店，当时就觉得这家距离最近，就无脑来了。来的时候仍有天光，所以坐在室外，可以远眺宝峰湖的群山，不得不说，就着这样的景色，吃泡饭都舒爽啊！点评的套餐必点，因为性价比太高了。「深山岩耳炖土鸡」感觉应该是一整只土鸡和听说相当贵价的岩耳炖汤，由于品种关系，跟昨天吃的那个白羽乌鸡口感截然不同，这只更有嚼劲，感觉是只漫山遍野跑不停的运动鸡。[呲牙]岩耳因为采摘难度高，所以量少，第一次尝试挺新鲜，也因为这个稀罕，多喝了几口汤。但因为下面的火一直燃着，汤要趁早喝，不然会越喝越咸。「干锅高山黄牛肉」牛肉算嫩的，干锅的烧法，味道称得上是一份好吃的炒肉了。「擂辣椒皮蛋」不是那种把辣椒和皮蛋全部碾成糊的传统做法，而是将皮蛋切片炸过，口感和味道都有点耳目一新，我一个人炫了大半份！而其他几道菜包括「香菇焖高山笋尖」「土韭菜炒土鸡蛋」以及「农家时令小白菜」都是又好吃又特别适合不吃辣的小伙伴们。而且店家也很好控制了盐的含量，让原本已经油量充足的这些菜，至少在咸度上保持健康状态。所有的菜品都没有踩雷，等于或高于我们的期待，实属不易。最后要点赞一下招呼我们的小李，长着一张明星脸的小姑娘不但手脚快，头脑活络，所以我们的要求始终给予超越期待的回应。有了这样优秀的服务，怪不得旁边一桌同样来自上海的游客，跟我们说已经连续第二天来这里了！

🍱菜品：点了好几道钵钵菜，每一道都可圈可点。招牌的钵钵炒肉，肉香混合着辣椒的香气，肉质鲜嫩，辣椒爽辣，巨下饭！白菜钵也毫不逊色，白菜清甜，火候恰到好处，保留了脆嫩口感。腊肉钵更是一绝，腊肉咸香，烟熏味地道，和辣椒葱段搭配，一口接一口根本停不下来。还有那香菇焖笋尖清淡鲜美，里面的食材也很丰富，喝着特别舒服。另外，送的脆玉米粒小吃，一口一个嘎嘣脆，香得很！那杯绿色猕猴桃汁也超好喝，清爽解腻。🏞️环境：坐在店里，透过窗户就能看到外面的青山绿树，古色古香的建筑若隐若现，有种身处世外桃源的感觉，吃饭都变得更惬意了。店内布置也很有民族特色，竹编灯笼、木质桌椅，氛围感拉满。🛎️服务：店员热情又周到，一进门就笑脸相迎，贴心地推荐菜品，还会及时帮忙添水。用餐过程中，时不时来询问用餐体验，让人心里暖暖的。📍这家藏在寨子里的宝藏餐厅，完美融合了美味与风情，来张家界东门一定要来尝尝！

【五星推荐寨子里的钵钵菜！】这家湘西风味的餐厅彻底征服了我的胃！招牌钵钵鸡鲜香麻辣，藤椒油浸润的鸡肉嫩滑入味，配菜藕片脆爽过瘾；腊味合蒸咸香地道，酸汤鱼酸辣开胃，每一道都让人惊艳。服务员热情贴心，主动介绍菜品特色，还会提醒辣度选择。必须夸一夸他家的五色杂粮饭，粒粒分明带着竹筒清香，配辣菜绝了！自酿糯米酒更是点睛之笔，温润甘甜中透着桂花香，解辣又暖胃。从环境到服务都充满民族风情，人均60+性价比超高，已经约好下周带朋友二刷啦！

在张家界寨子里吃到的钵钵菜，是湘西风土的浓缩。土陶钵中堆满腊肉、山笋、野菌，红油汤底浮着花椒与干椒，鲜辣中透着木姜子的奇异香气。食材粗犷却扎实——烟熏腊肉纹理分明，蕨菜吸饱汤汁仍保留脆嫩，最妙是现点豆腐，豆香裹着麻辣在舌尖炸开。坐在吊脚楼里捧着热腾腾的土钵，窗外雾锁青峰，恍觉吃进了整座武陵山的魂魄。

[薄荷]环境：木制三层楼，古色古香气息大桌小桌都有喔！窗外挨着溪边风景宜人！[服务铃]服务：本地人推荐经常来吃的店，真的很不错！服务员非常热情周到，还帮我抱睡着的娃。[亲亲]值得从酒店步行1公里过来吃一顿。「深山岩耳炖土鸡」到店必点🐔；吃了口感是土鸡。我选择了喝岩菌炖鸡汤，非常浓郁鲜甜。[强]能吃辣也可以选择寨子里的战斗机辣口。「打鼓皮」麻辣口感！牛背上的牛肉切丝；肉质非常嫩，价格虽贵但是份量够大。值得尝试。「山寨小米饼」「土家香脆薄饼」两种不同风格的饼，都非常好吃😋。还喝了他家的特色霉茶米酒，酸酸甜甜的不错哦！

没想到张家界景区也能吃到味美、环境不错的特色土家菜，每一道都能吃到食材的新鲜度。三下锅是湘菜的必体验菜，辣度可根据个人口味调剂，一道下酒菜老腊肉炒豆干，能用炒法来制作保持里面很嫩还是很惊艳的香菇焖笋尖，这道没想到看上去很清淡的菜居然吃口非常鲜美而且很新鲜，明显吃出了食材本味香脆薄饼也是土家特色吗，非常香脆不油腻，吃口是可咸可甜一口停不下来[比心]五常米饭比其他店家都好吃，又香又糯，小孩哥妥妥地成了干饭人

店距离景点相对比较近，走路10分钟左右能到米饼，色泽诱人，非常松软，里面夹着葡萄干，店员多次提醒热的吃味道更香蘑菇肉丝，不辣的菜鲜嫩的肉丝与爽滑的菌类搭配，点缀的葱段增添了清香，每一口都很下饭。砂锅炖鸡招牌是亮点，汤汁浓郁醇厚，鸡肉炖煮得十分入味，鸡爪软糯，里面的辣椒点缀得恰到好处！最后那道酸菜炒肥肠处理得干净无异味，搭配青红椒爆炒，香辣过瘾，肥肠脆嫩有嚼劲！店内环境舒适，服务也很贴心，整体氛围让人放松。这几道菜无论是口味还是卖相都可圈可点，真心推荐给各位吃货，值得一来！

超棒的用餐体验！今天在这家店用餐，简直是一次令人难忘的美食之旅！先说说菜品，香菇高山笋尖一上桌，那独特的清香就扑鼻而来。香菇软嫩多汁，高山笋尖脆嫩爽口，二者搭配相得益彰，每一口都充满了大自然的味道，清新又美味，让人欲罢不能。大蒜炒土腊肉更是一绝！腊肉咸香浓郁，肥瘦相间，经过大蒜的煸炒，香味被彻底激发出来。腊肉的醇厚与大蒜的辛辣相互交融，口感丰富有层次，特别下饭，我和同行的朋友都对这道菜赞不绝口。不得不提的还有张家界啤酒，口感清爽，麦香醇厚，在品尝完美味的菜肴后，喝上一口，瞬间解腻，让人倍感畅快。而且店家还特别贴心地赠送了猕猴桃汁和手工小米饼。猕猴桃汁酸甜可口，满满都是新鲜水果的味道，清爽又健康；手工小米饼散发着淡淡的米香，口感酥脆，甜度适中，当作饭后的小点心再合适不过了，这两份惊喜真的为此次用餐增添了不少幸福感。最让我惊喜的是，店家的团购优惠力度特别大，花很少的钱就能享受到如此丰盛又美味的餐食，性价比超高！而且从进门到用餐结束，店里的服务人员始终热情周到，不仅耐心地为我们推荐菜品，还会及时地添水、更换骨碟，有任何需求都能迅速响应，服务态度无可挑剔。强烈推荐大家来这家店品尝美食，相信一定不会让你们失望！以后我也会经常光顾的！

今天来这家店吃饭真是惊喜满满！一上桌，这几道菜的色泽就特别诱人。土豆片炒得恰到好处，软糯又不失嚼劲，青椒的点缀让味道层次更丰富。花菜鲜香入味，每一朵都裹满了料汁，火候掌握得堪称完美。最绝的还是这道小炒肉，肉片鲜嫩多汁，和葱段、木耳搭配得相得益彰，咸香微辣，特别下饭。用餐环境也很舒适，服务人员热情周到，让人感觉宾至如归。以后肯定常来！

**店铺名称**：寨子里的钵钵菜餐厅**评分**：★★★★★**评价内容**：这家餐厅真的让我非常惊喜！首先，环境非常舒适，装修风格很有特色，灯光柔和，氛围感十足，特别适合朋友聚餐或者约会。服务员态度也非常好，热情周到，点餐时还会耐心推荐特色菜品。菜品方面，味道真的没得挑！强烈推荐他们家的【三下锅】，口感鲜嫩，调味恰到好处，吃一口就停不下来！还有【娃娃鱼】，分量很足，食材新鲜，性价比超高。总之，这是一家值得反复光顾的餐厅，无论是味道、服务还是环境都无可挑剔。强烈推荐给大家！