说起来可能有点夸张，在吃到这家的海胆盖饭时我不断的赞叹，世上竟然美味到这种程度的食物。我那日品尝了海胆套餐和全熟套餐，力荐海胆套餐，海胆鲜甜不腥。其中最美味的就是海胆盖饭，满满的海胆搭配鱼肉和甜味的酱汁，当中还有非常微弱的芥末的甜辣，此味道让我魂牵梦绕。还有一个寿司上擦了鹅肝碎，那些鹅肝香甜无比，在口中化为油水，不禁让人要舔盘。全熟套餐当中的红烧鲍鱼和海螺入味深且有嚼劲，非常好吃。但是其他的一些菜品不如海胆套餐那般惊艳，比如烧鸟串有点老且不入味，天妇罗口感优秀，但在海胆盖饭面前仍黯然失色。总而言之力荐海胆套餐。

吃到omakase服务太好了，很热心[爱心]🪸位置在高新区新世界小区外商业街，一楼是服饰店，用餐需要上二楼，有包间提前预定。🪸套餐种类还算丰富。老板当天推荐的马粪海胆不错，新鲜但是个头有点小[尴尬]🪸厨师的操作真的很优秀，食物兼具观赏性和口味。

鞍山目前唯一一家Omakase，属于预约制餐厅，可选择板前或者包间就餐。预约时被询问了姓氏，到店里发现桌前摆了带姓氏的小牌子，还挺有仪式感。落座会端来一小壶热茶，并提供一次性毛巾净手，之后就可以准备享用啦。逐道品尝后的感受是：食材新鲜，品质不错，看似量不大，但吃完也饱饱的，还会再来！这次选择了海胆套餐，说是有7只活海胆，菜品包含：1️⃣什锦沙拉2️⃣脆壳海胆塔塔3️⃣海胆刺身+鱼生4️⃣海胆蒸蛋5️⃣汤品6️⃣海胆丼饭7️⃣鹅肝飘雪蓝鳍大腹手握、时令手握8️⃣甜品和水果像手握、丼饭这些主厨已经加了酱油和山葵调味，直接吃就行。【鹅肝飘雪蓝鳍大腹手握】介绍是特色，在金枪鱼手握上现场将鹅肝磨成雪花状态，确实入口即化。【海胆丼饭】是本次最期待的一道，海胆+金枪鱼+米饭，结合无菌蛋，额外提供了空碗用于混合，搅拌后吃起来很满足。