贵州的豆干儿火锅儿可以说是贵州家喻户晓的美食，价格亲民，味道不错，比较偏我们重庆人的口味儿。由于我们吃得较辣，所以说就点了一个中辣的锅底。火锅儿是按人头计算，如果你要吃牛肉就是35一个人，他给你配好荤菜，然后素菜自己拿，想吃好多就吃好多吃好多。有的儿是自助，加上锅里面的汤就是一碗蘸水，牛肉在锅头煮好了就可以沾上蘸水吃。我比较喜欢吃锅里面的牛肉和脆哨，贵州人都比较喜欢吃脆哨，脆脆滴酥酥滴。其实都是类似于油渣儿一样的五花肉，炸得很香酥，还有他们两个。的豆干子，是那种偏臭豆腐味道的豆腐干。闻起有股臭臭的味道，吃起却很香，但不能吃太多，吃多了就容易不消化。最有特色的就是贵州他们的，蔬菜可以随便吃，蔬菜其实偏野菜居多，有些是我说不出名字的菜。当然，我是，我也能说出来，也就是薄荷。反正就是，想吃好多吃好多。其实也吃不了多少，两碗饭一刨几下就饱了。但的确，豆干火锅确实是干饭神器。

「豆干火锅」和夺夺粉一样的豆豉火锅底，煮的都干，很软和一般都豆干还有点不一样，味道很浓郁「油渣」不知道我这个是不是油渣，类似五花肉炸干了的，加到火锅里面煮，煮的软软的，肉香不腻「洋芋」土豆和锅底加起来绝配啊，土豆在浓郁的锅底里面煮软，一抿，特别粉特别面，非常好吃

五一不能出去玩，只能带着宝宝出来吃东西了，逛了半天不知道吃什么，在团购上收索一下，看见豆干火锅，家里尝尝，第一次来他家吃饭，火锅上了，饭没有要给我们上，我们自己找饭，感觉像犯错的小孩一样，火锅味道还可以吧，就是今天的白菜有点不太新鲜，环境很好，希望店家服务态度在好一些。

位置好找，开在夜郎广场二排～豆干火锅是招牌，搭配酥肉、蔬菜等涮菜，选择丰富👍环境走平价亲切路线，多人小聚或两三人落座都适配～口味在线，吃着热热闹闹，满足感拉满🥘