个人觉得比某网红排队家好吃但是我先生觉得某网红家好吃，所以千人千味分量实在是足，9元小碗吃的饱饱的这在合肥的物价想都不敢想牛油浓郁，汤汁鲜美食后不口渴尤其是辣椒格外香，我加了一勺又一勺车子可以停在旁边的足浴停车场，免费保安大叔格外热情亲切和我以前对淮南的印象大为不同淮南越来越好啦极力推荐前往

[米饭]口味：淮南当地人推荐的一家，果然吃了三家牛肉汤，这家是我认为最好吃的。千张是那种比较厚的，葱花香菜也给的很多，汤很好喝。咸淡适中，端上来就能闻到香味。我要的是9块钱的牛肉汤，老公要的是20元的生烫，个人觉得生烫的牛肉不喜欢，有点没熟的感觉，但是老公喜欢生烫，我也比较喜欢吃不放辣椒，原汁原味的，老公喜欢吃带辣椒的，这个就看个人口味了。但是我们都不喜欢吃豆饼，所以专门都没让放。[薄荷]环境：这家也是三家里面最好的，起码桌子能干净一点点。[糖果]性价比：9块钱一碗，还真的有牛肉。饼1.5一个，「精品牛肉汤」「烧饼」「烫鲜牛肉」真的很便宜了，就算是生烫也才20。

第二次吃正宗的淮南牛肉汤上次是在合肥吃的这次直接来到了淮南选了一家开了很多年的老店排队的人也挺多[米饭]口味：香迷糊了喝过正宗的以后就知道外面那些假的有多垃圾了[薄荷]环境：二十多年的老店了环境还算干净[服务铃]服务：自己端生意好的店都这样[糖果]性价比：性价比超高八块钱一碗好多牛肉里面

为了吃一碗正宗淮南牛肉汤我们来到淮南供电局对面的这家小段门头超大食客很多听口音很多当地的都在这里吃排场太大了牛肉汤里面还有好几个我没见过的食材那个白色圆饼子以后再吃我是不要了没有粉丝和干丝好吃汤特别鲜肉也很香不要计较环境和服务基本没有自给自足好吃是真的加些辣油那个香这一顿没白来

[米饭]口味：来淮南以后才知道原来在外面吃的牛肉汤根本不是真正的牛肉汤，味道完全不一样，淮南的牛肉汤是真好喝，牛肉也多，还很嫩，味道特别好[薄荷]环境：人挺多的，大部分时间需要排队[服务铃]服务：挺热情的[糖果]性价比：跟外地的比起来很便宜

小段牛肉汤淮南供电局对面，一家在淮南开了几十年的老店，中午就餐人真多。找到一个位子都非常开心，小段牛肉汤好实惠，9元小碗，14元大碗，大片牛肉真多，粉丝和千张豆饼厚达达，特别填饱，饼也是厚实。难怪生意好。就餐的同时，还看到了漂亮的小老板娘，一直笑盈盈。还有好玩的，他家的餐巾纸是大卷的，一卷一卷用绳子挂起来，放在醒目地方[亲亲][亲亲][亲亲][亲亲][亲亲][亲亲]

「精品牛肉汤」重点当然是他家的招牌牛肉汤啦！汤头清澈透亮，喝起来没有过多的味精和鸡精的调味，想必是用牛骨等食材精心熬制的，每一口都能感受到那种纯粹的牛肉香气在舌尖散开。搭配的粉丝也很有劲道，吸满了牛肉汤的鲜美汁水，入口爽滑又不失嚼劲。再加上葱花、香菜和辣椒油，根据自己的口味随意一拌，这碗牛肉汤瞬间就变得更加诱人可口了。一口牛肉，一口粉丝，再喝一口汤，那滋味，真的是让人欲罢不能，一碗下去完全不够吃。

淮南｜为了褒贬不一的小段来了趟淮南🚊周末突然想吃牛肉汤🍜但最近是起床困难户，就想着如果起得来的话就来淮南吃吃喝喝呗，没成想真的起来了…（虽然等我到的时候，已经该吃午餐啦🥢）小段是个好神奇的存在，有朋友推荐，也有朋友跟我说好难吃。这褒贬不一，我还是自己来尝尝吧。小碗牛肉汤9r➕油酥烧饼1.5r价格很感人哎‼️吃的是老式的牛肉汤，汤底味道偏淡，但最近想要健康饮食，所以这偏淡还蛮适合我的。去的时候烧饼刚出锅，很酥很好吃。

这碗牛肉汤堪称味觉与心灵的治愈良方！汤底选用新鲜牛骨与黄牛肉，经数小时文火慢炖^1^7，醇厚的骨香与牛肉的鲜甜完美融合，汤色清亮透白，入口浓郁却不腻，每一勺都饱含胶原蛋白与营养^1^5。牛肉片切得薄厚均匀，肉质软烂不失嚼劲，搭配吸饱汤汁的白萝卜，清甜温润^1^4。点睛之笔在于配料：翠绿葱花提鲜、金黄蒜末增香，再淋上一勺红艳辣椒油，瞬间激发味蕾层次^4^7。若搭配现烙油饼或粉丝，酥脆与软滑交织，幸福感翻倍^9^10。更难得的是，店家坚持“一锅一骨”的匠心，拒绝骨粉勾兑，仅以时间与火候雕琢原汁原味^7。冬日里来上一碗，寒意尽散，暖意从胃蔓延至心。无论是独享静谧时光，还是与家人围炉共品，这碗汤总能带来质朴而踏实的满足感^1^5。推荐尝试微辣口味，搭配海鲜或小菜，堪称性价比与美味的双重享受^10！

头一天刚去了龙湖公园那边生意最火的Y家牛肉汤～大排长龙[流汗]牛肉汤没觉得有什么特别平时挺爱吃辣的一下让这里的中辣辣着了[发怒]还想着淮南这么能吃辣～简直了牛肉汤也太平平无奇了…不甘心环宇酒店附近入住第二天又选了小段家[必吃]一口下去这口味才对嘛汤鲜味美[打勾]值得推荐[微笑][强]