春日食春（二一）烤饼还挺贵三月下旬去的，在街上瞎溜达的时候看见了他家，感觉经受住了时间考验，遂进店。晚上9点来钟客人不少，当地人和游客都有，店家谈不上热情，但比较有耐心，氛围还是很放松的。【辣味鲜肉大烤饼】8元，意外衢州当地反而比外地卖的要贵，感觉个头和馅料并没有太大差别，婺源才5块也不6块钱。火候应该可以跟店家要求，我就吃默认版，皮薄，有麦香，有嚼劲，不脆。肉馅看着不多，吃起来比例挺合适的，鲜香带辣，辣得舒爽。【水晶糕】6元，特色饮品，某种凉粉做的，凉凉糯糯，清爽解暑。店家会问要不要薄荷，一定要加，精华就在这呢，要的就是这种喉糖感，不放跟普通小甜水没区别了。次日在街边饮品店又买了一杯，5块钱，味道差不多，想来随便在哪尝试都行。

就在旗杆巷尽头，靠近国金中心，巷子很小，店面确不小，进门记得扫码点餐，不然要拍队，你可能觉得没啥人，为啥还要等，那就是因为很多外卖骑手等着呢，我们点好到最后吃到，差不多前后有半个小时，所以大家还是好他这一口的，我们点了中辣，一个鲜肉，一个混合，但感觉不辣，勇敢的你们可以尝试特辣，他家有三家店，这里是总店，还有一家在义乌，口感还是可以，刚出炉记得马上要吃，这时候虽然烫嘴吧，但外焦里嫩，正是吃的好时节！

1.现烤现卖，烟火气十足•制作工艺：传统炭炉烘烤，饼皮贴炉壁受热，油脂渗出时滋滋作响，香气直冲鼻腔。师傅徒手翻动烤饼的动作娴熟，仿佛一场街头艺术表演。•现做体验：可围观师傅包馅、擀皮、贴炉全流程，面团裹上梅干菜或肉馅后揉成圆饼，炭火赋予独特焦香。2.口味丰富，满足多元需求•经典款：◦梅干菜大烤饼：8元/个，咸香酥脆，梅干菜经过炭火烤制后微带焦香，肥瘦相间的猪肉馅肥而不腻。◦混合口味：葱肉+榨菜+梅干菜“三拼”，撒辣椒末后层次感拉满，辣味激发肉汁鲜香，适合重口味爱好者。•隐藏吃法：搭配隔壁摊的凉拌粉干或水晶糕，解腻又丰富口感。

来衢州这个碳水大省真的是吃不完的碳水，但烤饼真的是大街小巷，从早餐到晚餐甚至夜宵都在吃的品类，虽然那么多家烤饼，但每家的烤饼味道都不同[米饭]口味：「小烤饼」个个饱满，装满了内陷的小胖子「梅干菜大饼」大饼不同小饼，更薄，也延迟了满足[薄荷]环境：饼香不怕巷子深，小店像家庭厨房的布置[糖果]性价比：大饼8块，小饼2.5块

烤饼是衢州的特色这家烤饼是老字号，开了好多年，店面很大，也很干净。晚上高铁到的晚，他家还营业，所有的饼都是现烤。饼很松脆，就是有点偏咸。配上水晶糕就正好。想吃正宗烤饼，又不想排长队等的，可以考虑来这家感受下

春节游玩返程路过衢州歇脚晨起找到这家三十年烤饼老店幸好过年期间还正常营业夫妻俩麻利地做着烤饼感觉我们吃得太快他们都来不及做了小烤饼堪称一觉皮薄外脆内里馅料丰富有纯肉的还有混合梅干菜榨菜的（偏咸）可以根据自己喜好来大烤饼也好吃但没小烤饼惊艳小馄饨中规中矩山粉饺很Q弹挺特别红豆水晶糕看似冰粉一样但口感却是木薯粉般Q弹超级赞以至于有点了一份临行前还追加了小烤饼打包带走[笑哭]

我认为这是全衢州最好吃的烤饼！这家炒粉干和烤饼是衢州人的童年记忆之光，真的从读书的时候就开始吃了，一直是这个味道🥹青椒肉丝盖浇饭我的最爱，黏糊糊的汤汁浇在米饭上好绝，真的很好吃！最爱小烤饼，辣和不辣都有。

旗杆巷这家烤饼店真童年回忆吃小吃到大绝杀小时候跟妈妈逛街每次都来吃他家大烤饼脆脆的无敌酥小烤饼一口爆油谁吃谁懂（烤饼一定要趁热吃绝死啦）他家的山粉饺也很好吃我感觉是市区里算数一数二的山粉饺了外皮糯叽叽的一口一个店内冷饮也很齐全他家深受本地人的喜爱记忆里夏天的饭点排一条长队

👍衢州特色菜之一我最推荐的衢州特色之一，碳水天堂啊。你别看它这样看着像锅盔，但味道差的多得多。我觉得杨家巷烤饼在我心中算是我喜欢的第一名了🥇「小烤饼」小烤饼主要是以鲜肉为主，皮薄馅儿多。「梅干菜大饼」我比较喜欢混合大烤饼，大烤饼会更加酥脆，外皮浸着油，带着炭火烤过的味道。馅儿混合的就是鲜肉、榨菜和梅干菜一起。

「鸡蛋肉丝QQ面」传统包菜鸡蛋肉丝炒碗底有点油土豆粉体本身像隔了一层干爽的粉一样稍硬不会像煮的那样软趴淋了鸭头的汤和蒜加味了「大杂烩炒粉干」确实大杂烩腊肠火腿肠玉米黄瓜香菇豆皮鹌鹑蛋什么都有一点「梅干菜大饼」外卖送来热气闷成软饼了都还挺好吃「小烤饼」整了一份五个混合馅儿料挺足整体都还可以吧就是选的中辣没感觉到什么辣？