来安顺还是馋酸汤，但这里没有兴义的酸汤酸笋，就搜了好评最多的酸汤豆米火锅。这家店做生意热情敞亮，老板娘人很好。我们点了鸳鸯锅底，原汤酸汤拼，锅特别大特别深，要大火烧开3分钟左右，把锅里的豆米煮开花才好吃。锅底自带猪肉丸子、腊肉、猪蹄这些，我觉得他家猪肉丸子涮酸汤最最好吃，超推荐，猪肉一吃就是好肉做的，不是那些乱七八糟的碎肉，肉丸子里有姜末，口感吃起来和家里做的没差，一定要点。腊肉他家也不错，瘦肉比例更大，我喜欢，不过腊肉其实涮锅吃较一般，那种烟熏的味道都被煮没了。猪脚都被老爸吃了，哈哈哈，不知道如何。我们额外点了一份排骨，一份红薯粉。排骨肉都很瘦，食材是用心选的。红薯粉千万多煮一会儿，煮到晶莹剔透胖嘟嘟的时候才入味儿，也特别好吃。贵州的豆腐都好吃，自不必说。他家特色就是不限量的野菜，这次真是开了眼，冰柜里各种本地野菜，我都拿了一些，生平第一次吃活麻，非常有趣的体验，有点怕被扎，煮了好久，吃到嘴里其实也没有明显的苦味儿。还有灰灰菜、鹅肠菜，我可能都是第一次吃，非常新鲜！农家自酿米酒也一定要点，18元半斤，份量不少，米酒虽然甜丝丝的，但是酒劲儿可不小，我一直微醺到贵阳，而且米酒貌似还在发酵中，自带气泡，非常清爽好喝，感觉夏天加些冰块简直完美！这里的刺梨原汁也很有特色，爆酸，爸妈都觉得很解腻。总之推荐大家去，本地人游客都爱的地方

听闻安顺是夺夺粉的发源地，来这吃一顿「豆米火锅」。中华北路拐普定路拐星光路，车停路边3块钱。酸汤锅底+自取蘸料+野菜随便涮套餐69块，豆米锅有腊肉蹄花肉丸豆腐豆芽洋芋，蹄花好多王主任不吃都归我。另加鲜切牛肉、蒸饺、饵块也还行。野菜挑了些看得懂的吃几片，看不懂的按根拿。吃完顺香榭路散步南马大道，小城安逸的恍若乐山/顺德。

整体来说还可以吧，在贵阳吃的豆米火锅是清汤的，感觉汤底非常香，在这家特意换了一个口味吃的酸汤的感觉香味是不是都被酸味儿遮住了，没有那么惊艳。性价比还可以，野菜很新鲜，品种也很多。说说锅底里面的蹄花觉得很一般，没有嚼劲也没有任何香味。