跟太太住在附近酒店，早上没有吃酒店早餐，特意来吃一碗粿条。先说一下啊，不是酒店早餐不好。店是类似夫妻老婆店，苍蝇馆子，桌子有点油腻，可以带点湿巾纸自己擦一擦。根据网友推荐，点了一碗猪血汤、一碗粿条汤，然后让老板娘猪血汤加面，老板娘有点犹豫的，但也没说啥。猪血汤+面上来后我知道老板娘犹豫啥了，量太大了，根本吃不完，老板娘觉得她不同意加面我会误会她小气，面毕竟不要钱。喝了一口汤，被征服了，没有异味、只有鲜美。建议，1.猪血汤就上汤，不要面，应该更好吃，哎呀，我的汤加了面被吸了部分鲜美，面又没吃两口，量太大了吃不动啊，一点点可惜了；2.粿条汤偏清淡，我太太赞不绝口，量太足，实在吃不完。赞赞赞

食材的选用一看就很讲究，味道更是妙不可言，好吃到爆！

其实就是猪杂面，但是他们是怎么可以把一碗猪杂面做到这么好吃的！面粉粿本身是没有什么味道，汤头确是极鲜无比，众多肉料中老板随机选六种，比较常见的是猪肉，猪血，肉肠，虾等等。应该是食材新鲜的缘故，真的又嫩又鲜，汤中应该是放了蒜油，去腥提鲜，福建人在馄饨中常放的那种。