在济宁最惊艳的一家，风格偏日式，杯子超级贵，要轻拿轻放哦喝了一杯日式手冲和特调，手冲咖啡虽然是深烘焙，但不会让人无法接受，喝起来像是奶油质地的葡萄酒的口感，特调背后的则是来自店主自己写的小说，在济宁喝到了一杯油洗特调也是很惊喜的

[薄荷]环境：有点难找，在一个弄堂还是家里叫什么楼道尽头，比较容易错过。劳动节催老板上班的不知道假期里是不是只有我了。后来孩子要走，老板把我们电话喊了回来。☕：点了两杯，「亲爱的不要跨过那条江」是电影灵感的特调，老板会讲解一下，电影的情节，相应如何设计了咖啡的豆子选取和其他佐料，很有意思，在魔都咖啡馆是不太会有了。「拿铁」基础产品，其实反而推荐试试经典款，和连锁店流水线不一样。店里堂食有个厅，除了我们一家三口没其他顾客，比较遗憾二楼没开门，可能孩子太吓人了。两杯饮料我打包了一杯，再不走感觉滑板要给老板磨穿了。

小巷深处的咖啡馆，只有老板一个人在忙，手上忙着手冲，也能顾着招呼顾客点单。小院布置的既随意又用心，吧台和座位区中间有个小隔断，里面放了一张椅子，我一看到自顾自说了句，“这里也放了张椅子，有点像禁闭呐”老板竟然回答“这是我给自己留的小窝，头顶能看到天空”“啊，真是抱歉”(我有点冒犯了)看得出来菜单的特调应该是定期更换吧，特调老板会专门过来介绍制作材料和名字的来历。但是老板，端过来的时候，放彩虹糖的盒子我以为是卡带机，你半蹲介绍的时候，我以为你要放音乐伴奏😬(对不起是我太抽象了)但是真的有被用心到！彩虹糖和冰球一起留给老板啦，希望老板一直拥有彩虹样的快乐，不会化的勇气

这个胡同里的咖啡小院，太令人惊喜了！上次回济宁就在关注这个咖啡店了，当时时间原因没来得及打卡。这次终于找时间过来了！是一家特别有态度的咖啡店老板是个很日系的boy感觉对咖啡很有自己的追求和理解每一步操作都会认真给你解释他为什么这么做，为什么和常规的操作不一样，是什么风味，加入了什么所有豆子都是他自己烘的，小院的陈列也很用心，各式各样好看的杯子特调咖啡甚至配了带有自己写作文案的卡片，所以你就会发现，他真的针对每一款咖啡都有自己的理解二楼还有个小姐姐开的手作玩具店，超级奈斯我是真的没想到！济宁还有如此的咖啡厅个人觉得，超越在五大道所有打卡过的咖啡厅！就是真的非常的，令人感动！！！！下次回来我还会来的！！！！

来济宁参加朋友婚礼，刷到过他家，这家店在核桃园小区附近，像个小院子，基本却没有装修，几个座位几个小架子，今天起得太早喝了两杯咖啡，于是下午三点来钟过去的时候为了我的小心脏犹豫再三没有再点咖啡（有点可惜），要了抹茶牛奶，实话没喝出个什么来，但是我看店里其他顾客点单之后，老板会主动半蹲为他们介绍咖啡的味道和制作过程，感觉是用心在做产品的。如果有机会过去，会想再去尝尝老板的特调。

济宁藏在小巷里的宝藏咖啡店，核桃园街附近的独立小院，室内有吧台区和散座区两个空间，整体简约温馨，放的音乐也很好听。饮品单非常丰富，单品豆也不少，尤其冰滴咖啡的soe有很多种，在别的店少见。老板比较热情健谈，也很爱钻研琢磨，吧台还放着他实验的各种原材料，在咖啡特调手冲方面都有自己的见地。「琥珀（特调咖啡）」32还不错。用的几种原材料都是芸香科的柑橘类的，所以整体是柔和酸甜的柑橘调性，上面有薄薄一层打发淡奶油，还撒了少许海苔碎装饰，喝起来好像养乐多+洛神花茶。冬天做的是温热的，感觉不如天热时喝个冰的口感会更加清爽一些。美中不足里面的一些风味如香茅、蜂蜜、柚子等风味没有喝出来，可以再调整调整。「咸摩卡」32在萃取时将粉碗里加入了少许盐粒，不仅为了有盐味，好像对口感也有一定影响。杯中加入了巧克力粉，喝起来咸咸香香的，咖啡和巧克力的风味融合在一起产生了新的味道，比较奇妙，比较容易接受。店里的艺术气息浓厚，特调有一些书名/电影名，让我想到济南的柚子咖啡。「琥珀（特调咖啡）」的卡片是马蒂斯的作品，老板还送了张自制的蛇年主题版画，店里的玄猫是收养的流浪猫，毛色油亮且很粘人。来济宁推荐来这家店坐坐，体验很好心情很愉悦，情绪价值拉满。

一个老哥冲进来说，不瓤，你这里还有两个老爷们，刚才去的那一家全都是小闺女。这次来发现好多精致的卡给店，难道这就是人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾？这几天集中也去了几家咖啡店，还是认为马鹿咖啡最用心，在核桃园最深处的院子里，这个选址就很接地气，庭院空间小巧精致，室内空间不做作，因地制宜，两个房子之间利用天光，主角是咖啡滴滤器，天花板上直接暴露了木质梁架，没有多余的东西，老板有品味，且有趣，想平日里来这里，在小院子里和老板聊天聊地，不亦快哉。

假期回济宁的时候偶然看到的咖啡店。位置在核桃园路一进路口的巷子里，据说是刚搬到这个新地址，店主小哥担心大家找不到，特意在巷子口挂了一块牌子。[薄荷]环境：店内环境有点简约又有一点点工业风，但也许是为了留白给C位的咖啡吧。[糖果]口味：先点了特调，店主做好后耐心给咱讲解了一下特调的过程以及选名背后的故事，甚是有趣，别有一番意义。之后又点了一杯手冲，尝了危地马拉的豆子，似乎和之前在腾冲喝的豆子在伯仲之间。这是一趟意外收获的探店，今后回家的时候会时不时关注一下，还是很推荐的～

假期回济宁的时候刷到了这家店，看上去很不错就去试了一下。[薄荷]环境:位置在核桃园小区里面，店内空间很大，环境很不错很文艺。[礼花]出品:老板做的咖啡很有自己独特的想法，每一款都有自己的理解，每一款还配了特有的音乐。很喜欢《看不见的城市》这一款的理念，就像p3老板写的划线句子，虽然去了很多地方，但是却一直不好意思谈论自己的家乡，不知道是不是山河四省的孩子内心都有这种感觉。[糖果]口味:出品的味道也很不错，下次休假回家的时候还会再来[微笑]

感觉这家是济宁市里头部的咖啡店了，有蛮多创意咖啡可以品尝[薄荷]环境：很有味道的装修，门头牌匾在小巷深处，走进是咖啡厅的小院子，二楼像是工作室&vintage杂货铺，有很多店主从日本带回来的小玩意儿[糖果]口味：「亲爱的不要跨过那条江」以一部韩国纪录片为名，很有意思，平淡温暖却有滋味「咸摩卡」可可粉代替了可可酱，咸度适宜，奶香浓郁，醇厚丝滑